Roasted Spaghetti Squash With Kale
ฉันชอบสปาเก็ตตี้สควอช และการเพิ่มผักคะน้าแบบง่ายๆ ทำให้ชามนี้อร่อย! โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง5นาที เวลาทำอาหาร:1ชั่วโมง0นาที เวลารวม:1ชั่วโมง5นาที ส่วนผสม1 สปาเก็ตตี้สควอชทั้งตัว น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย สอง มัดคะน้า เอาก้านออกแล้วฉีกเป็นชิ้นๆ 1/2 หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ช้อนชา พริกป่น 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิกโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดเตาอบที่ 350 องศา ด้วยมีดที่คม ค่อยๆ ตัดสควอชสปาเก็ตตี้ออกเป็นครึ่งทางยาวอย่างระมัดระวัง (เอามีดแทงตรงกลางสควอช แล้วผ่าอีกครั้ง---ระวัง!) ตักเมล็ดพืชและเนื้อที่อยู่ตรงกลางออกแล้วทิ้ง วางสควอช หงายขึ้นบนแผ่นอบขนาดใหญ่ ถูน้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนพื้นผิวที่ตัด แล้ววางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะใส่ส้อมลงในสควอชอย่างง่ายดาย
ในขณะที่สควอชกำลังทำอาหาร ให้ผัดคะน้า: อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มหัวหอมลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีหรือจนเริ่มเปลี่ยนสี ใส่คะน้าลงไป โรยเกลือและพริกไทยลงไป แล้วผัดจนหัวหอมเป็นสีทอง ส่วนคะน้าสุกบางส่วน ประมาณ 5 นาที พักไว้
เมื่อสควอชสุกแล้ว ให้ใช้ส้อมขูดสควอชที่เป็นเส้นๆ ออกจากเปลือก เพิ่มสควอชลงในชาม ผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก ราดลงบนสควอช โรยด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่พริกป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่สควอชลงในชามแต่ละใบ แล้วโรยด้วยคะน้าผัดในปริมาณที่พอเหมาะ คุณจะมีสควอชเหลืออยู่!
(หรือจะโยนคะน้าและสควอชครึ่งซีกรวมกันก็ได้)
ฉันชอบสปาเก็ตตี้สควอช เป็นผักที่แปลกประหลาดมาก และคุณเตรียมตัวได้ไม่สิ้นสุด คุณสามารถปฏิบัติกับมันเหมือนเป็นผัก หรือจะรักษามันแทนบะหมี่ก็ได้ ผักตบชวาเพื่อนของฉันราดด้วยซอสมารินาราสำหรับลูกๆ ของเธอ เช่นเดียวกับที่เธอทำสปาเก็ตตี้ปกติ
ฉันโพสต์สูตรสควอชสปาเก็ตตี้เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีความหวานเล็กน้อยจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและอร่อยนอกโลก:
สปาเก็ตตี้สควอชกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและหอมแดง
แต่วันเสาร์ ฉันย่างสควอชและเพิ่มคะน้าอร่อย มันคือสวรรค์—สิ่งที่เหมาะที่สุดที่จะกินก่อนที่อาหารวันขอบคุณพระเจ้าที่หอมอร่อยและเข้มข้นจะเริ่มงอกงามขึ้นที่นี่ในเวลาประมาณ 2 สัปดาห์หรือประมาณนั้น (และอีกอย่าง ฉันไม่สามารถรอให้สิ่งนั้นเกิดขึ้นได้)
นี่คือวิธีการทำ!
หยิบสปาเก็ตตี้สควอช.
นี่คือ bigg'un แต่คุณสามารถรับขนาดใดก็ได้ที่คุณต้องการ
ตอนนี้คุณต้องผ่าสควอชปาเก็ตตี้ลงครึ่งหนึ่ง นี่ไม่ใช่สิ่งที่ง่ายที่สุดในโลก เนื่องจากผิวอาจดูแข็งกระด้างเล็กน้อย หากผิวของสควอชสามารถอธิบายได้ว่าดื้อรั้น ซึ่งเห็นได้ชัดว่าฉันเพิ่งตัดสินใจว่าทำได้ ดังนั้นจงระวังผู้ชาย! ฉันสอดมีดเข้าไปตรงกลางแล้วดันผ่านผิวหนังอย่างระมัดระวัง
88 หมายถึงอะไรในจิตวิญญาณ
หั่นสควอชลงเพื่อผ่าสควอช ใช้มืออีกข้างหนุนสควอช เพียงแค่เก็บมือนั้นไว้ให้พ้นมีด!
ทำซ้ำในอีกทางหนึ่ง และอย่ากลัวที่จะสับ Samurai ไปจนสุดเพื่อให้สิ่งที่สาปแช่งแบ่งครึ่ง
ใช้ช้อนขูดเมล็ดและเนื้อตรงกลางออก...
และตักใส่จาน คุณไม่ต้องการสิ่งนี้อีกต่อไป
วางสควอชผ่าครึ่ง หงายขึ้นบนแผ่นอบขนาดใหญ่ ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย…
และถูมันให้ทั่วพื้นผิวด้วยเขี้ยวสกปรกของคุณ (ฉันหมายถึง spic and span clean) จากนั้นโยนกระทะลงในเตาอบและปล่อยให้สควอชย่างเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
และหมายเหตุ: หากคุณยอมแพ้และตัดสินใจว่าการตัดสควอชไม่อยู่ในการ์ดสำหรับคุณ เพียงแค่ใส่ลงในเตาอบและย่างให้ทั่วเหมือนที่ฉันทำในสูตรที่เชื่อมโยงด้านบน คุณสามารถผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออกหลังจากที่สุกแล้ว แต่โปรดทราบว่าสควอชจะไม่มีสีคั่วที่ดี
อัปเดต: หากคุณกำลังคั่วสควอชทั้งหมด ให้จิ้มมีดคม ๆ บนพื้นผิวสองสามครั้งเพื่อลดโอกาสที่มันจะแตกออก (มันจะไม่แตกสลายเสมอไป แต่เผื่อไว้...)
ในขณะที่สควอชกำลังทำอาหารให้เตรียมคะน้า!
เด็ดใบออกจากก้าน…
จนกว่าก้านจะเปลือยเปล่าทั้งหมด
ฮะฮะ. ฉันพูดว่า 'เปล่า'
ล้างคะน้าให้สะอาดด้วยน้ำเย็น หรือถ้าคุณมีเวลา ให้แช่ในชามน้ำเย็นเพื่อให้แน่ใจว่ากรวดทั้งหมดหมด
ตอนนี้อุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูงปานกลางแล้วโยนหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ผัดไปรอบ ๆ และปรุงอาหารสักครู่จนกว่าสีจะเริ่มเปลี่ยนสี
แล้วใส่คะน้าลงไป
ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นคนคะน้าให้ทั่ว แล้วปรุงต่อสักสองสามนาที
คุณต้องการให้คะน้าเหี่ยวเฉาบางส่วน ค่อนข้างนุ่มแต่มีเนื้อสัมผัสเล็กน้อย
เอาล่ะ เอาไว้แค่นี้ก่อน!
หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้จิ้มสควอชสองสามครั้งแล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันดีและนิ่ม ถ้าส้อมเข้าไม่ได้ง่ายๆ ก็แค่นำส้อมเข้าเตาอบต่ออีก 10-15 นาที
จะได้รับอะไรในวันเกิดครบรอบ 50 ปี
เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใช้ส้อมขูดสควอชให้คลายออกจากเปลือก คุณจะเห็นเมล็ดพืชทันที เพียงแค่ขูดไปในทิศทางนั้น
ทำต่อไปจนกว่าจะหมดเกลี้ยง...
จากนั้นทำซ้ำกับอีกครึ่งหนึ่งของสควอช
เททั้งหมดลงในชามใบใหญ่…
จากนั้นเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย น้ำส้มสายชู (คุณสามารถเพิ่มแยกกันหรือคนให้เข้ากันก่อนจะราดลงไป)
และคุณสามารถทิ้งน้ำส้มสายชูได้อย่างแน่นอน มันเพิ่มความกัดเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ก็ยังดีถ้าไม่มี!
โรยเกลือและพริกไทย ตามด้วยพริกป่นเล็กน้อยเพื่อให้จับได้ถนัดมือ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่สควอชลงในชาม...
โรยด้วยคะน้าปรุงสุก…
แล้วเจาะ!
คุณยังสามารถโยนสควอชและคะน้าเข้าด้วยกัน
หรืออีกทางเลือกหนึ่ง: คุณสามารถผัดสควอชย่างและคะน้าด้วยกันเหมือนที่ Elise/Simply Recipes ทำในนี้ สปาเก็ตตี้สควอชและ Chard Saute . เธอไม่ได้ปรุงชาร์ทล่วงหน้า เธอแค่ผัดกับสควอชที่ปรุงสุกแล้ว ทั้งสองวิธีทำงานได้ดี!
ยัม ยัม ยัม นี่แหละพระเจ้า และมีวิธีทำให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก:
9 วันโนเวนาสู่หัวใจอันบริสุทธิ์ของแมรี่
* เพิ่มขี้กบ Parmesan ที่ด้านบน
* ผัดใน feta crumbles
* ใส่กระเทียมลงในคะน้าและหัวหอมขณะปรุง
* ใช้เนยแทนน้ำมันมะกอกในการผัดหัวหอมและคะน้า
ขุด! แน่นอนว่ามันอร่อยเป็นกับข้าว แต่มันวิเศษมากด้วยตัวมันเอง
หมายเหตุ: ด้วยผักคะน้าจำนวนนี้ คุณส่วนใหญ่มักจะมีสควอชสปาเก็ตตี้เหลืออยู่ (โดยเฉพาะถ้าคุณใช้ชิ้นใหญ่อย่างฉัน) เพียงแค่เก็บไว้ในตู้เย็นและทานของว่างจนกว่าจะหมด อีกครั้ง คุณสามารถทำพาสต้าเป็นพาสต้าและเสิร์ฟซอสมารินารา… หรือจะทาเนยเล็กน้อย เติมเสจแล้วราดลงไปก็ได้ พุทโธ่!
นี่คือการพิมพ์สำรวยที่มีประโยชน์:
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
