ซุปน็อกกี้ไก่

Sup N Xk Ki Ki

ซุปน็อกกี้ไก่ครีมนุ่มสบายเป็นหนึ่งในนั้น สูตรฤดูใบไม้ร่วง ที่ใครๆ ก็คิดว่าใช้เวลาทำอาหารเป็นชั่วโมงๆ เรียกว่า ไก่และเกี๊ยว ในขณะที่บิน. ส่วนผสมที่ไม่เป็นความลับ? แห้ง gnocchi ! เกี๊ยวมันฝรั่งเนื้อนุ่มเหล่านี้ควรค่าแก่การเก็บไว้ในตู้กับข้าวของคุณ: พวกเขาจะปรุงในห้านาทีและเป็นทางเลือกที่สนุกสำหรับพาสต้า นอกจากนี้ น่องไก่ เป็นอีกหนึ่งส่วนผสมของซุปตาร์ที่นี่ที่ยังคงความนุ่มและเพิ่มรสชาติไก่ที่เข้มข้นในขณะที่ซุปเคี่ยว ใช้หั่นฝอยได้ 4 ถ้วย ไก่ย่าง เพื่อประหยัดเวลา ผัดกับ gnocchi ในขั้นตอนที่สาม

คุณทำให้ซุปไก่ข้นได้อย่างไร?

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ซุปไก่ข้นคือตอนแรก: ผัดแป้งลงในผักที่ผัด ค่อยๆ เติมน้ำซุป จากนั้นเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ การเพิ่มแป้งก่อนปล่อยให้มันละลายอย่างสม่ำเสมอในน้ำซุป (ไม่มีก้อน!) และปรุงอาหารรสชาติแป้งดิบ

คุณรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อ gnocchi เสร็จแล้ว?

ปกติแล้ว Gnocchi จะลอยขึ้นไปด้านบนเมื่อสุก แต่ควรใช้ประสาทสัมผัสด้วยเช่นกัน: เกี๊ยวควรดูเบาและพองตัวและนุ่มเมื่อแทงด้วยส้อม การทำอาหาร gnocchi ใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่งเป็นพาสต้าหรือสี่ถึงห้านาที

หาซื้อ gnocchi ได้ที่ไหนบ้างที่ร้าน?

Gnocchi สามารถพบได้ในช่องทำพาสต้าแห้งและในช่องแช่แข็ง สำหรับสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้ย็อกกีแห้งที่มีความเสถียร ญ็อกกีแช่เย็นหรือแช่แข็งอาจมีความชื้นเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและจะไม่ทำให้ซุปข้นในลักษณะเดียวกัน

1. ในเตาอบแบบดัตช์ ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนนิ่ม 10 ถึง 12 นาทีใส่กระเทียมในนาทีสุดท้าย
2. เพิ่มแป้งและปรุงอาหาร, คนตลอดเวลา, จนเข้ากันดีและผักเคลือบอย่างดี, ประมาณ 1 นาที. ค่อยๆผัดในน้ำซุปไก่ เพิ่มไก่, โหระพา, เกลือ, และพริกไทย และนำส่วนผสมไปเคี่ยวบนไฟกลาง ลดความร้อนลงเหลือไฟปานกลางและเคี่ยวจนไก่สุกประมาณ 5 นาที
3. ผัดใน gnocchi และปรุงอาหาร ปิดฝา กวนเป็นครั้งคราวภายใต้ความนุ่มและนุ่มประมาณ 4 ถึง 5 นาที ผัดผักโขมและครึ่งและครึ่ง ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนเข้ากันดีและผักโขมนุ่ม 1 ถึง 2 นาที นำออกจากความร้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ประหยัดเวลาและแทนที่แครอทที่หั่นไว้ล่วงหน้า 1 1/2 ถ้วย