9 Tips An Easy Elegant Cocktail Party
เป็นช่วงเวลาที่วิเศษที่สุดของปี!
ฉันชอบความบันเทิงและการพบปะสังสรรค์ทั้งเล็กและใหญ่ที่บ้านของเราตลอดเวลาของปี แต่นี่เป็นช่วงเวลาที่ฉันชอบทำมากที่สุด คุณไม่สามารถเอาชนะความสุขของเทศกาลวันหยุดได้ ไม่ว่าจะเป็นความแวววาว ความระยิบระยับ เสียงเพลง และอาหาร มันวิเศษมาก
อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาถึงตารางงานที่บ้าๆ บอ ๆ ที่ทุกคนมีตั้งแต่ Thanskgiving ไปจนถึงคริสต์มาส ควบคู่ไปกับความรับผิดชอบอื่นๆ ในชีวิตประจำวันที่ไม่เพียงแค่หายไป การวางแผนการพบปะสังสรรค์เล็กๆ ฉันมาจากพนักงานต้อนรับที่น่ารักเป็นแถวยาว (คุณย่า น้าอา และแม่ของฉันต่างก็จัดงานปาร์ตี้ที่วิเศษสุด) และฉันก็ได้เรียนรู้เคล็ดลับจากพวกเขาตลอดทาง
1 - ส่งคำเชิญที่น่ารัก
ฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่าฉันรู้สึกเวียนหัวแค่ไหนเมื่อได้รับคำเชิญที่เป็นรูปธรรมทางไปรษณีย์ ซึ่งต่างจากอีเมลที่ได้รับเชิญ เป็นการเคลื่อนไหวที่คลาสสิกและมีระดับที่ยกระดับฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งที่คุณกำลังวางแผนในทันที ส่งคำเชิญ? คุณได้เริ่มต้นอย่างยอดเยี่ยมและสง่างามแล้ว!
ข้อเสียของการเชิญกระดาษคือต้องวางแผนล่วงหน้าอีกเล็กน้อย มีร้านค้าเครื่องเขียนมากมายที่คุณสามารถหาบัตรเชิญสวยๆ และเขียนคำเชิญชวนได้ และแน่นอนว่า คุณสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้เช่นกันหากคุณวางแผนไว้ไกลพอ ไม่จำเป็นเลย ดังนั้นอย่าคิดว่าคุณต้องการคำเชิญให้จัดปาร์ตี้
2 - พิจารณาวันพฤหัสบดี
หากคุณต้องการจัดปาร์ตี้ในนาทีสุดท้าย พิจารณาวันพฤหัสบดี . เดือนธันวาคมเป็นเดือนที่บ้าๆ บอ ๆ สำหรับทุกคน ในขณะที่คุณมักจะไม่เคยจับฉันตอบใช่! ไปงานเลี้ยงช่วงสัปดาห์ (เพราะแอบอายุ 85 และชอบนอนแต่หัวค่ำ) ฉันพบว่าช่วงเทศกาลวันหยุดอะไรก็เกิดขึ้นได้ ฉันชอบมองธันวาคมเป็นเดือนวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ และฉันจำได้ว่าแม่ของฉันจัดงานปาร์ตี้ในคืนวันธรรมดาของเดือนธันวาคมตอนที่ฉันยังเป็นเด็ก โดยทั่วไปแล้ววันพฤหัสบดีจะเป็นช่วงขยายวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ใกล้พอเพียง และฉันพบว่าคนส่วนใหญ่ตั้งตารอช่วงเย็นที่ผ่อนคลายและสวยงามในวันพฤหัสบดี นอกจากนี้ยังมีโบนัสอีกด้วย: แม้ว่าคุณจะจัดปาร์ตี้กึ่งแฟนซี แต่ก็จะรู้สึกผ่อนคลายและไม่อึดอัดขึ้นอีกเล็กน้อยในวันพฤหัสบดี
3 - อย่าลืมกระดานชีส
นี่คือปาร์ตี้ที่สมบูรณ์แบบของฉันที่ต้องมี! ไม่ว่าฉันจะมีคนมากกว่าห้าคนหรือสามสิบคน ฉันก็จะทำกระดานชีส เสมอ. ขั้นแรกให้ครอบคลุมฐานทั้งหมด คุณสามารถมีเนื้อ ชีส แครกเกอร์ ผลไม้ และผักในจานเดียว ไม่จำเป็นต้องวิกลจริตและไม่จำเป็นต้องมีตัวเลือกมากมาย ฉันอาจจะแบ่งปันความลับและบอกคุณว่าร้านขายของชำบางแห่ง ( ไอ , แซมส์คลับ, Costco, ไอ ) ขายชีสสี่เหลี่ยมแล้ว (กับ GOOD ชีส!) และเนื้อสไลซ์ที่ประกอบได้ตามใจชอบบนจานสวย ๆ !
5 - ทำให้มันง่าย
เมื่อคุณวางแผนชีสบอร์ดแล้ว ให้เลือกสูตรใดก็ได้จากหนึ่งถึงสามสูตร ขึ้นอยู่กับขนาดของปาร์ตี้ของคุณ ความเรียบง่ายย่อมดีกว่า และการเสนอเพียงไม่กี่ตัวเลือกก็ถือเป็นก้าวที่สง่างาม จำไว้ว่ามันเป็นงานเลี้ยงค็อกเทล—คุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารมื้อใหญ่
เลือกสูตรอาหารที่คุณสามารถทำได้ล่วงหน้า ไม่กี่สัปดาห์ก่อน ฉันสอนชั้นเรียนทำอาหารคำเล็กๆ และเกือบทุกอย่างที่เราทำสามารถเตรียมได้ในคืนก่อน มันยอดเยี่ยมมาก! ไอเดียที่คุณสามารถใช้ได้ที่นี่ ได้แก่ ครีมชีสดิปที่สามารถทำในคืนก่อนและอบก่อนงานปาร์ตี้ หรือซัลซ่าโฮมเมดที่สามารถนั่งได้สองสามวันเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
คุณสามารถเตรียมเห็ดยัดไส้ ชีสบอลในวันหยุด อาหารจานเดียว พิซซ่าผักแบบคลาสสิก หรือแม้แต่คุกกี้หรือคัพเค้กเป็นของหวานในวันก่อน คุณยังสามารถยกป๊อปคอร์นให้กลายเป็นสิ่งที่พิเศษสำหรับงานปาร์ตี้ได้อีกด้วย
ฉันยังคิดว่าการเลือกสิ่งที่ไม่ต้องร้อนเพื่อรสชาติอร่อยเป็นสิ่งสำคัญ หากคุณมีอาหารจานเดียวที่เสิร์ฟแบบอุ่นได้ดีที่สุด คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้ แต่งดเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่ควรทาน เท่านั้น เสิร์ฟอุ่น ๆ เว้นแต่คุณต้องการอยู่ในครัวตลอดทั้งคืน ฉันชอบที่จะสนุกกับงานปาร์ตี้และแขกของฉัน และมีส่วนร่วมในงานเฉลิมฉลอง
จำไว้ว่ากฎทั่วไปสำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลส่วนใหญ่คือการเสิร์ฟบางอย่างที่สามารถหยิบขึ้นมาและรับประทานได้ด้วยมือเดียว ดังนั้นอีกมือหนึ่งจึงฟรีสำหรับค็อกเทลของคุณ! แม้ว่าฉันจะไม่รังเกียจที่จะแหกกฎนี้สำหรับอาหารจานเดียว แต่ฉันคิดว่าสิ่งสำคัญคือต้องมีของกินที่ผู้คนสามารถคว้าได้ บางอย่างเช่น crostini ลูกแพร์และบลูชีสกัดที่มีรสชาติมากมาย แต่ต้องถือเพียงมือเดียวเป็นกุญแจสำคัญ!
คำอธิษฐานของนักบุญเซซิเลีย
6 - พิจารณาการจัดวางอาหาร.
อีกอย่างที่ฉันชอบทำคือวางขนมและอาหารไว้ตามจุดต่างๆ แทนที่จะตั้งทุกอย่างไว้บนเกาะกลางที่ซึ่งผู้คนจะโบยบิน ฉันจะวางจานหนึ่งไว้ด้านหนึ่ง อีกอันวางอีกด้านหนึ่ง อีกจานหนึ่งในห้องรับประทานอาหาร และใส่ถั่วผสมหรือของว่างสองสามชามไว้ทั่วบ้าน
7 - ใช้ผ้าเช็ดปากค็อกเทลแฟนซี
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะใช้ผ้าเช็ดปากค็อกเทลแฟนซีที่คุณซ่อนไว้ที่ไหนสักแห่งในที่สุด คุณยายของฉันสอนฉันเรื่องนี้และเป็นสิ่งที่ฉันไม่เคยลืมเกี่ยวกับงานเลี้ยงของเธอ เธอเป็นปฏิคมที่สง่างาม เธอทำสิ่งต่าง ๆ อย่างเรียบง่าย เสนอคำสองถึงสามคำต่อปาร์ตี้ และมักจะใช้ผ้าเช็ดปากค็อกเทลที่สวยงามซึ่งให้บรรยากาศที่พิเศษยิ่งขึ้น อันที่จริงผ้าเช็ดปากค็อกเทลก็เป็นของขวัญอันเป็นเอกลักษณ์ของเธอเช่นกัน เธอพาพวกเขาไปหาพนักงานต้อนรับหญิงคนอื่น ๆ และฉันยังคงสะสมพัสดุสองสามชิ้นที่เธอให้ฉันก่อนที่เธอจากไป
ฉันยังคิดว่านี่เป็นเคล็ดลับที่ดีที่จะทำให้ปาร์ตี้ของคุณมีความเป็นส่วนตัว รักษาความเรียบง่ายด้วยจานชามสีขาว แก้วน้ำแบบคลาสสิก และแก้วไวน์ แต่อวดบุคลิกของคุณด้วยผ้าเช็ดปากค็อกเทลตัวหนา
8 - ดื่มค็อกเทลซิกเนเจอร์.
นี่อาจเป็นส่วนที่ฉันชอบที่สุดในงานปาร์ตี้ เท่าที่ฉันจำได้ เมื่อใดก็ตามที่เราไปบ้านป้าของฉัน เธอก็จะมีปาร์ตี้ค็อกเทลสำหรับวันนั้น ไม่จำเป็นต้องมีวันหยุดพิเศษด้วยซ้ำ เธอแค่เลือกเครื่องดื่มซิกเนเจอร์และทำเป็นชุดใหญ่ ฉันคิดว่านี่เป็นการต้อนรับที่อบอุ่นและนำทุกคนมารวมกันในขณะที่พวกเขาจิบค็อกเทลเดียวกัน อาจเป็นเรื่องง่ายๆ อย่าง Sangria 2 ส่วนผสม หรือปฏิบัติต่อพวกเขา มาร์การิต้าคริสต์มาสสีขาว ในรูปข้างบน! แอปเปิ้ลไซเดอร์ทับทิมมอสโกผสมเครื่องเทศนี้ยังให้เสียงที่ยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับการทุบราสเบอร์รี่ที่เห็นก่อนหน้านี้
ฉันยังชอบที่จะดื่มไวน์แดงและไวน์ขาว (อย่างละอย่าง) และเบียร์อีกประเภทหนึ่งด้วย ไม่จำเป็นต้องลงน้ำหรือแม้แต่เสนอบาร์เต็มรูปแบบ มันทำให้ทุกอย่างรกและแออัด และหากคุณไม่มีบาร์เทนเดอร์ มันก็จะเลอะเทอะได้
9 - สร้างเพลย์ลิสต์นักฆ่า
สุดท้ายนี้ เตรียมเพลงของคุณให้พร้อมสำหรับจัดการเพลย์ลิสต์ที่คุณชื่นชอบ! สำหรับวันหยุด ฉันคิดว่าการผสมผสานระหว่างเพลงคลาสสิกแบบเก่ากับเพลงป๊อปแบบใหม่จะดีที่สุด ฉันชอบสร้างเพลย์ลิสต์ประมาณ 50 เพลงและตั้งค่าเป็นสับเปลี่ยน คุณสามารถค้นหารายการโปรดของฉัน ที่นี่ .
นี่คือคำแนะนำที่ดีที่สุด 9 ข้อของฉันสำหรับการจัดงานเลี้ยงค็อกเทลที่เรียบง่ายแต่สง่างาม คุณมีเคล็ดลับที่พยายามและเป็นจริงหรือไม่? ฉันชอบที่จะได้ยินพวกเขาในความคิดเห็นด้านล่าง!
