หม้อ Enchilada เนื้อ

Beef Enchilada Casserole

คุณไม่สามารถผิดพลาดกับหม้อปรุงอาหารที่มีซัลซ่าครีมเปรี้ยวและชีสเชดดาร์

1. หุงข้าวตามทิศทางของแพ็คเกจ พักไว้
2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มเนื้อวัว หัวหอม และกระเทียม และปรุงอาหาร กวนจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล 4 ถึง 6 นาที เทไขมันออก จากนั้นใส่พริกเขียว ยี่หร่า ปาปริก้า เกลือและพริกไทยลงในกระทะ แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มมะเขือเทศและน้ำ 1 ถ้วยและเคี่ยวเบา ๆ จนลดลงครึ่งหนึ่งประมาณ 2 นาที นำลงจากเตา ใส่ข้าวโพดและพักไว้
3. เปิดเตาอบที่ 375 ̊ กระจายซัลซ่าเวิร์ด 1 ถ้วยที่ด้านล่างของจานอบขนาด 9 x 13 นิ้วที่ปลอดภัยสำหรับไก่เนื้อหรือจานอบขนาด 3 ควอร์ตอื่น ๆ วาง tortillas ครึ่งหนึ่งไว้บนซัลซ่า ซ้อนทับขอบเพื่อให้ครอบคลุมซัลซ่าอย่างสม่ำเสมอ ตักข้าวใส่แป้งตอร์ติญ่า. ใส่ส่วนผสมของเนื้อ แล้วโรยลงบนชีสครึ่งหนึ่ง ราดด้วยซอสเอนชิลาดาครึ่งหนึ่ง วางแป้งตอร์ติญ่าที่เหลือไว้ด้านบน จากนั้นใส่ซอสซัลซ่าและเอนชิลาดาที่เหลือ โรยด้วยชีสที่เหลือ
4. ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์ กางเต็นท์เพื่อไม่ให้สัมผัสกับชีส วางบนแผ่นอบที่มีขอบและอบประมาณ 20 นาที เปิดฝาและอบต่อจนเป็นฟองและร้อนประมาณ 20 นาที เปลี่ยนเตาอบเพื่อย่างและย่างจนเป็นสีทองด้านบนประมาณ 5 นาที ปล่อยให้นั่งอย่างน้อย 10 นาที โรยหน้าด้วยมะกอกและหัวหอม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว