How Make Granola Bars
สูตรนี้ทำให้กราโนล่าแท่งเคี้ยวหนึบที่เกาะติดกันมากกว่ากราโนล่าแบบซีเรียลแบบหลวมๆ จาก Joanne Ozug แห่ง Fifteen Spatulas โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง5นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:0ชั่วโมง35นาที ส่วนผสม2 ค. ข้าวโอ๊ตแบบเก่า 1/2 ค. แครนเบอร์รี่อบแห้ง 1/2 ค. เมล็ดฟักทอง 1/2 ค. แป้งอัลมอนด์ 1/2 ช้อนชา อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ค. น้ำผึ้ง 1/2 ค. น้ำเชื่อมข้าวโพดหรือน้ำเชื่อมข้าวกล้อง 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจืดโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดเตาอบที่350ºF ทาเนยในกระทะขนาด 8x8 หรือปูด้วยกระดาษไข ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต แครนเบอร์รี่ เมล็ดฟักทอง แป้งอัลมอนด์ อบเชย และเกลือ พักไว้
ในกระทะขนาดเล็ก นำน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมข้าวโพด และเนยไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง แล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที นำออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมข้าวโอ๊ตให้ทั่ว กดลงในถาด 8x8 อัดแน่นมาก นำเข้าอบ 20 นาทีจนเป็นสีทองเล็กน้อยที่ขอบ
พลิกกราโนล่าสี่เหลี่ยมจัตุรัสออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นบนพื้นผิวเรียบ ตัดเป็นแท่งแล้วสนุกได้เลย!
หมายเหตุสูตร: ปริมาณส่วนผสมเปียกที่ใช้เป็นปริมาณขั้นต่ำสำหรับการถือครองร่วมกัน คุณอาจพบว่าคุณชอบที่จะเพิ่มส่วนผสมเปียกเป็นสองเท่าเพื่อให้ได้แท่งที่เหนียวและหวานมากขึ้น
การเก็บรักษา: กราโนล่าแท่งจะเก็บไว้ได้ 4-5 วันที่อุณหภูมิห้อง
คราวที่แล้วฉันเขียนโพสต์นี้เกี่ยวกับวิธีทำกราโนล่าของคุณเอง วันนี้จะมาแนะนำวิธีทำกราโนล่าบาร์
กราโนล่าแบบหลวม ๆ เหมาะสำหรับซีเรียล กวนในโยเกิร์ต หรือเคี้ยวโดยหยิบมือขึ้นมาเคี้ยว แต่บางครั้งคุณต้องการรวมทุกอย่างไว้ในบาร์ ด้วยส่วนผสมที่ยึดติดไม่กี่อย่าง คุณจึงเปลี่ยนกราโนล่าแบบกำหนดเองของคุณให้เป็นกราโนล่าแท่งที่เคี้ยวหนึบได้ง่ายๆ!
สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อจับกราโนล่าไว้ด้วยกันก็คือความหวานที่เหนียวหนึบ และการใช้มือที่แข็งกดให้เข้ากัน มีตัวเลือกน้อย แต่ฉันชอบใช้น้ำผึ้งเล็กน้อยและน้ำเชื่อมข้าวโพดเล็กน้อย
วิธีทำส่วนผสมเค้กให้ดีขึ้น
สำหรับผู้ที่ไม่ชอบน้ำเชื่อมข้าวโพด ทางเลือกที่ดีคือน้ำเชื่อมข้าวกล้อง ค่อนข้างหายากและมีราคาแพงกว่า แต่คุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ
ไม่ว่าคุณจะใช้สารให้ความหวานเหนียวชนิดใดก็ตาม สิ่งสำคัญคือความสามารถในการถือกราโนล่าไว้ในมือ
เป็นความชอบของฉันสำหรับการเดินป่าและปิกนิกเพราะกินง่ายกว่ามากและยังคงเต็มไปด้วยสารอาหาร
ในการเริ่มต้น ก่อนอื่นคุณต้องนำส่วนผสมแห้งมารวมกันในชาม เช่นเดียวกับกราโนล่าที่หลุดออกมา
ในกระทะผสมส่วนผสมเปียก ฉันใช้น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมข้าวโพด และเนย
นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที
เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่
จากนั้นกดกราโนล่าเหนียวลงในจานอบสี่เหลี่ยมที่มีไขมันหรือเรียงราย ใช้ถ้วยตวงหรือไม้พายแบนที่แข็งแรงกดให้เข้ากันดี
ไวน์ขาวที่ดีที่สุดที่จะปรุงด้วย
อบในเตาอบประมาณ 20 นาทีจนกราโนล่าดูเป็นสีทองที่ขอบ แล้วพลิกกลับด้านบนพื้นผิวเรียบ
ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นแท่งหรือสี่เหลี่ยม สนุก!
