น้ำมันมะกอก Gourmet ที่ดีที่สุด: แบรนด์ 11 อันดับแรก

ของขวัญ

Best Gourmet Olive Oil



ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

Gourmet Olive Oil เป็นสิ่งที่ดีที่จะซื้อสำหรับตัวคุณเองหรือเป็นของขวัญ เปิดโลกทัศน์ของคุณสู่โลกแห่งรสชาติใหม่ๆ ด้วยแบรนด์น้ำมันมะกอกชั้นเยี่ยมเหล่านี้ ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟหรือรู้จักเชฟที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถซื้อแบรนด์เหล่านี้และรู้ว่าคุณกำลังได้รับสิ่งที่มีคุณภาพสูงสุดอย่างแน่นอน



{{ data.title }} ราคา: {{ data.price }} ช็อปเลย

รีวิวของเรา

เรียงลำดับ ราคา : $- $ สิบเอ็ดรายการจดทะเบียน
  • ราคา: $ 57.40

    น้ำมันมะกอก Bariani Extra Virgin California 2-Pack

    ช้อปเลยที่ Amazon จากอเมซอน

    ฉันมีที่ในครัวของหัวใจสำหรับบาริอานี เมื่อฉันอาศัยอยู่ในแซคราเมนโต (ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือฟาร์มของ Bariani) ฉันจะซื้อน้ำมันมะกอกที่ Corti Brothers ซึ่งเป็นร้านขายของชำในอิตาลี



    เป็นน้ำมันมะกอกออร์แกนิกที่รสชาติเยี่ยมและผลิตในครอบครัว พวกเขาใช้สองแบบดั้งเดิม แคลิฟอร์เนีย มะกอก — manzanillo และภารกิจ นี่เป็นหนึ่งในน้ำมันมะกอกที่คุณมองดูก็รู้ว่าเป็นของจริง (นั่นเป็นอีกวิธีหนึ่งในการบอกว่าไม่มีการกรอง ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการ)

    ด้วยสิ่งนี้คุณจะได้รับ Bariani สองขวด — แต่ละขวดมีขนาดหนึ่งลิตร (33.8 ออนซ์) . Bariani ยังมี an ก่อนเก็บเกี่ยวน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ราคาเพียง 38 เหรียญสำหรับขวดเดียว

    วิธีทำความสะอาดสารหกในเตาอบ

    น้ำมันมะกอกได้รับที่ดี 4.3 จากคะแนนเฉลี่ย 5 ดาว พร้อมรีวิวจากลูกค้ากว่า 150 รายการ Bariani เป็นสมาชิกของคณะกรรมาธิการน้ำมันมะกอกแห่งแคลิฟอร์เนีย



  • ราคา: $ 44.97

    Papa Vince น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นซิซิลี

    ช้อปเลยที่ Amazon จากอเมซอน

    Papa Vince มีครอบครัวผู้ชื่นชอบน้ำมันมะกอกจำนวนมาก: น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษนี้มีบทวิจารณ์มากกว่า 715 รายการและรายการที่ยอดเยี่ยม 4.8 จากคะแนนเฉลี่ย 5 ดาว .

    นี้ ขวด 16.9 ออนซ์ ของน้ำมันมะกอกมาจากธุรกิจที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว (เริ่มโดย Papa Vince) ในเมืองซานตานินฟา ซิซิลี อิตาลี . มีให้บริการเฉพาะในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2013

    น้ำมันทำมาจากมะกอก nocellara del belice มะกอกเหล่านี้ยังใช้เป็นมะกอกโต๊ะ (มะกอกที่คุณกินได้) ไม่ใช่แค่สำหรับน้ำมัน ในฐานะที่เป็นมะกอกเทศ มีจำหน่ายในชื่อมะกอก Castelvetrano และหากคุณเคยทานมา คุณจะรู้ว่ามะกอกเหล่านี้เป็นหนึ่งในมะกอกที่ทาเนยมากที่สุดในโลก

    Papa Vince กล่าวว่าน้ำมันมะกอกของพวกเขามีระดับกรดไขมันอิสระ (กรดโอเลอิก) ที่น้อยกว่า 0.26 เปอร์เซ็นต์ น้ำมันมะกอกถือว่าบริสุทธิ์มากถ้าไม่เกิน 0.8 เปอร์เซ็นต์

  • ราคา: $ 27.95

    เมอรูล่า เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น สแปนิช โอลีฟ ออยล์

    ช้อปเลยที่ Amazon จากอเมซอน

    แพ็คเกจที่ดูดีและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษแสนอร่อย ฉันซื้อ Merula มาสองสามครั้งในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและมันเยี่ยมมาก ปีนี้คว้าเหรียญเงินจากการแข่งขัน New York International Olive Oil Competition ซึ่งเป็นการแข่งขันน้ำมันมะกอกที่มีชื่อเสียงและใหญ่ที่สุดในโลก

    นี่คือจากคฤหาสน์เก่าแก่เก่าแก่ในภูมิภาค Extremadura ของ สเปน . ครอบครัวนี้ผลิตน้ำมันมะกอก ไวน์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกจำนวนหนึ่ง น้ำมันมะกอกระดับไฮเอนด์ของพวกเขา the แบรนด์ของ Valdueza New Harvest อยู่ที่ประมาณ 46 เหรียญสำหรับขวดขนาด 16.9 ออนซ์

    น้ำมันมะกอกนี้อยู่ในa 16.9 ออนซ์ tin ซึ่งประดับประดาด้วยนกชนิดหนึ่ง — merula หมายถึงนกดำในภาษาสเปน ผู้ผลิตอธิบายว่าเป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษที่มีความเข้มข้นปานกลางพร้อมกลิ่นสมุนไพรที่มีแอปเปิ้ลหวาน กล้วยสุก และสัมผัสของผลไม้สีแดงเล็กน้อย

    มะกอกที่ใช้สำหรับน้ำมันนี้คือ arbequina, picual, hojiblanca และ morisca ด้วยรีวิวมากกว่า 20+ รายการ น้ำมันมะกอกมี 4.3 จากคะแนนเฉลี่ย 5 ดาว .

  • ราคา: $ 49.95

    Ellora Farms Single Estate น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษแบบกรีก 2-Pack

    ช้อปเลยที่ Amazon จากอเมซอน

    Ellora Farms ตั้งอยู่ในภูมิภาค Kolymvari ของ Crete ประเทศกรีซ น้ำมันมะกอกนี้มาจาก PDO - การกำหนดแหล่งกำเนิดป้องกัน - ได้รับการยอมรับจากสหภาพยุโรป

    นอกจากจะเป็นน้ำมันมะกอกชนิดเดียวแล้ว น้ำมันยังผลิตจากแหล่งเดียว นั่นคือ มะกอกโคโรเนอิกิ นี่เป็นมะกอกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในกรีซ โดยมีพื้นที่ประมาณ 55 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่เพาะปลูกมะกอกประกอบด้วยสวนโคโรเนอิกิ

    น้ำมันมะกอกมี 2 แพ็ค โดยแต่ละกระป๋องบรรจุได้ 1 ลิตร (33.8 ออนซ์) พวกเขายังมี สเปรย์น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3.38 ออนซ์ 2 แพ็ค .

    น้ำมันมะกอกได้รับการวิจารณ์ที่ยอดเยี่ยม: ความคิดเห็นของลูกค้ามากกว่า 620 รายการและ 4.7 จากคะแนนเฉลี่ย 5 ดาว .

    Ellora Farms ยืนกรานเกี่ยวกับความถูกต้องของน้ำมันมะกอก บนเว็บไซต์ของพวกเขา พวกเขามีแผนผังการตรวจสอบย้อนกลับที่ให้คุณป้อนรหัสห้าหลักที่พิมพ์บนฉลาก เพื่อให้คุณสามารถติดตามน้ำมันไปยังแหล่งที่มาได้

  • ราคา: $ 42.50

    Barbera Frantoia น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษซิซิลี 2-Pack

    ช้อปเลยที่ Amazon จากอเมซอน

    นี่เป็นอีกเรื่องหนึ่งจาก ภาษาอิตาลี เกาะซิซิลี และอีก 2 แพ็ค

    แต่ละขวดมีขนาด 1 ลิตร (33.8 ออนซ์) และเป็นหนึ่งในขวดที่ดูดีบนเคาน์เตอร์ครัว

    น้ำมันผลิตจากสวนมะกอกใน Central Hills ทางตะวันตกของซิซิลี ใช้มะกอกสามสายพันธุ์: nocellara, cerasuola และ biancolilla บริษัทอธิบายว่าเป็นน้ำมันมะกอกสีเขียวสีทองเต็มร่างกายที่หรูหรา มีกลิ่นหอมเข้มข้น รสผลไม้ที่ละเอียดอ่อน และรสอัลมอนด์หวานที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย

    มีบทวิจารณ์มากกว่า 50 รายการและคะแนนเฉลี่ย 4.5 จาก 5 ดาว ฉันมีน้ำมันมะกอกนี้และมันเยี่ยมมาก ทำงานได้ดีมากสำหรับการปรุงอาหารหรือการตกแต่ง

  • ราคา: $ 22.90

    พีเจ คาบอส กรีก เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น โอลีฟออยล์

    ช้อปเลยที่ Amazon จากอเมซอน

    หากบทวิจารณ์ของลูกค้ามีความสำคัญต่อคุณเมื่อคุณเลือกซื้อน้ำมันมะกอกสำหรับอาหาร นี่คือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษอีกชนิดหนึ่งที่มีการให้คะแนนที่ไม่อยู่ในชาร์ต: บทวิจารณ์จากลูกค้ามากกว่า 420 รายการและคะแนนเฉลี่ย 4.8 จาก 5 ดาว

    ไม่เพียงแค่นั้น กรีก น้ำมันมะกอกเป็น ผู้ชนะเหรียญทอง ในการแข่งขัน London International Olive Oil Competition ปี 2018 และการแข่งขัน New York International Olive Oil Competition

    เป็นน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 16.9 ออนซ์จากมะกอกโคโรเนอิกิ ซึ่งเป็นมะกอกที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในกรีซ บริษัทได้รับการตั้งชื่อตาม James Panagiotopoulous — นั่นคือ PJ สำหรับผู้ที่ทำคะแนนได้

    ในแง่ของรายละเอียดการทดสอบ น้ำมันมะกอกนี้มีเครื่องหมายที่เหนือกว่า โดยมีค่าความเป็นกรดต่ำมากถึง .15 เปอร์เซ็นต์

  • ราคา: $ 35.90

    Rincon De La Subbetica น้ำมันมะกอกออร์แกนิคเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นสเปน

    ช้อปเลยที่ Amazon จากอเมซอน

    นี่เป็นอีกหนึ่งรางวัลชนะเลิศน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เช่นเดียวกับ PJ Kabos (รายการที่ 6) Rincon De La Subbetica เป็นผู้ชนะเหรียญทองจากการแข่งขัน London International Olive Oil (ในปี 2017) น้ำมันนี้ยังชนะการแข่งขัน New York International Olive Oil โดยคว้าเหรียญทองในเดือนเมษายน 2018

    Rincon De La Subbetica เป็นน้ำมันมะกอกโฮจิบลังก้า 100 เปอร์เซ็นต์จากแคว้นอันดาลูเซีย สเปน . ภูมิภาคนี้เป็น DOP ที่ได้รับการยอมรับ - Denominacion De Origen Protegida (การกำหนดแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครอง)

    Rincon อธิบายว่าน้ำมันเป็นผลไม้ที่เข้มข้น…ด้วยรสอัลมอนด์สีเขียวและรสเผ็ดปานกลาง

    จากรีวิวกว่า 30 รีวิว บอกเลยว่าปังมาก 4.7 จากคะแนนเฉลี่ย 5 ดาว . เป็นขวดขนาด 16.9 ออนซ์ นี้จะเป็นน้ำมันสำหรับการตกแต่งและเมื่อคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขก

  • ราคา: $ 24.00

    น้ำมันมะกอก Chacewater California Extra Virgin Mission

    ช้อปเลยที่ Amazon จากอเมซอน

    นี่คือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจาก แคลิฟอร์เนีย — เมือง Kelseyville ใน Lake County Chacewater เริ่มต้นจากธุรกิจการปลูกองุ่นไวน์ในปี 1988 และขยายไปสู่น้ำมันมะกอกในปี 2008

    น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ Chacewater Mission ได้รับรางวัล เหรียญทอง ที่การแข่งขันน้ำมันมะกอกนานาชาตินิวยอร์ก (น้ำมันมะกอก allegra อินทรีย์ของพวกเขาได้รับรางวัลเงิน)

    Chacewater อธิบายขวดนี้ซึ่งมาในขวดขนาด 375 มล. (12.68 ออนซ์) ที่อ่อนนุ่มพร้อมผิวที่บอบบางและความฉุนต่ำ Chacewater เป็นสมาชิกของสภาน้ำมันมะกอกแคลิฟอร์เนีย

  • ราคา: $ 70.00

    โคลูเมลา เอ็กซ์ตร้า เวอร์จิ้น สแปนิช โอลีฟออยล์ 3-แพ็ค

    ช้อปเลยที่ Amazon จากอเมซอน

    นี่เป็นข้อเสนอที่ดีมากสำหรับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ที่ดีจาก สเปน . ฉันเริ่มซื้อ Columela เมื่อหลายปีก่อนเมื่อ Cook's Illustrated ให้คะแนนว่าเป็นหนึ่งในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษอันดับต้น ๆ ของพวกเขา

    Columela เป็นผู้ผลิตรายใหญ่จากสเปน และคุณสามารถหาซื้อน้ำมันได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต รวมถึงร้านค้าพิเศษที่มีน้ำมันมะกอกรสเลิศ ที่กล่าวว่าเป็นการดำเนินงานที่มีคุณภาพซึ่งเติบโต อัด และบรรจุขวดจากนิคมเดียวในคอร์โดบา

    นี่คือขวดขนาด 17 ออนซ์สามขวดและน้ำมันถูกกดจากมะกอก picual และ hojiblanca Columela อธิบายว่าเป็นรสชาติที่เข้มข้น มีกลิ่นผลไม้เล็กน้อยและมีความสมดุลที่ยอดเยี่ยม มีรีวิวน้อยกว่า 20 รายการ แต่เรตติ้งเป็นตัวเอก: a 4.9 จากคะแนนเฉลี่ย 5 ดาว .

    สำหรับฉัน Columela ทำงานได้ดีสำหรับทุกอย่างตั้งแต่ทำอาหารไปจนถึงฝนตกปรอยๆ

  • ราคา: $ 67.59

    California Olive Ranch น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4-Pack

    ช้อปเลยที่ Amazon จากอเมซอน

    นี่คือน้ำมันมะกอกของฉันและอาจเป็นหนึ่งในแบรนด์คุณภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แคลิฟอร์เนีย Olive Ranch นั้นเกี่ยวกับความโปร่งใส และคุณสามารถเรียนรู้มากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของพวกเขาและอุตสาหกรรมน้ำมันมะกอกโดยทั่วไปใน เว็บไซต์ของไร่ .

    นี่เป็นข้อเสนอที่ดีมากเพราะเป็นขวดขนาด 25.4 ออนซ์สี่ขวดในราคาเพียง 50 เหรียญเท่านั้น นี่คือน้ำมันที่คุณสามารถปรุงหรือใช้เป็นฟินิชเชอร์ได้ ที่กล่าวว่า California Olive Ranch ผลิตน้ำมันได้หลากหลาย รวมถึงน้ำมันจากแหล่งเดียวเช่น arbequina เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น .

    ห้องครัวทดสอบของอเมริกาเรียกน้ำมันมะกอกนี้ว่าแบรนด์ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ดีที่สุดที่คุณจะได้รับ แม้ว่าจะมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ก็มีจุดเด่นทั้งหมดรวมถึงรสชาติของแบรนด์บูติก

    น้ำมัน California Olive Ranch ได้รับการรับรองว่าเป็นผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์พิเศษจาก California Olive Oil Council

  • ราคา: $ 29.95

    Oro Bailen Family Reserve น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษจากสเปน

    ช้อปเลยที่ Amazon จากอเมซอน

    นี่เป็นอีกหนึ่งน้ำมันมะกอกสำหรับอาหารที่ได้รับรางวัลเหรียญทองในการแข่งขัน New York International Olive Oil Competition ปี 2018 (ที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในโลก) หญิงพรหมจารีคนนี้ยังได้รับรางวัลเหรียญทองจากการแข่งขัน London International Olive Oil ในปีนี้อีกด้วย

    เขตสงวนครอบครัว Oro Bailen มาจากตระกูล Galvez-Gonzalez ซึ่งเพิ่งผลิตน้ำมันมะกอกมาตั้งแต่ปี 2548 จากการดำเนินงานในเมือง Vallanueva de la Reina ในแคว้นอันดาลูเซีย สเปน .

    เช่นเดียวกับน้ำมันอื่นๆ ในรายการนี้ น้ำมันจาก Oro Bailen จะถูกกดเกือบจะในทันทีหลังจากการสกัด มะกอกเป็นภาพที่มีน้ำมันมาในขวดขนาด 17 ออนซ์ที่ดูดี จากรีวิวของลูกค้า 50 ราย น้ำมันมะกอกนี้ได้ a 4.5 จากคะแนนเฉลี่ย 5 ดาว .

    หมายเหตุสุดท้ายในการทำรายการนี้

    ในฐานะที่เป็นนักกินมืออาชีพ ฉันมีน้ำมันหลายตัวอยู่ในรายการ ในขณะที่ต่อมรับรสของฉันมีความสำคัญต่อฉัน แต่ฉันก็ตระหนักว่าคุณอาจต้องการบางสิ่งที่มีวัตถุประสงค์มากกว่านี้เล็กน้อย (และเข้าใกล้ลิ้นของฉันน้อยลง) ดังนั้น น้ำมันที่ระบุไว้มีบางส่วนหรือทั้งหมดต่อไปนี้:

    • ได้รับการรับรองโดยองค์กร (เช่น International Olive Oil Council, North American Olive Oil Association, Olive Oil Commission of California และอื่นๆ)
    • การเก็บเกี่ยวจากแหล่งเดียว น้ำมันส่วนใหญ่ที่อยู่ในรายการมาจากสถานที่ที่ระบุตัวได้ (อาจมีมากกว่าหนึ่งแห่ง) มากกว่าน้ำมันจากที่ต่างๆ (แม้แต่ประเทศที่แยกจากกัน) ที่ผสมเข้าด้วยกัน (เป็นแนวทางปฏิบัติทั่วไปแม้ในหมู่ผู้ผลิตน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์บางราย)
    • บรรจุและจำหน่ายให้ใกล้เคียงที่สุดเพื่อเก็บเกี่ยวและสกัด

    คุณจะสังเกตเห็นว่า น้ำมันทั้งหมดบรรจุอยู่ในแก้วสีเข้มหรือกระป๋องโดยมีข้อยกเว้นประการหนึ่ง ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษไม่ควรโดนแสง

    คุณทำอาหารเป็นไหม ด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ? ตกลงใช่ คุณต้องการเสมอ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมีราคาแพง? นั่นคือคุณและการตัดสินใจของกระเป๋าเงินของคุณ ฉันมีน้ำมันมะกอกสองชนิดในบ้านของฉัน: น้ำมันมะกอกทุกวันที่ฉันใช้สำหรับทุกอย่าง…และน้ำมันมะกอกราคาแพงสำหรับตากฝนหรือ (พยายาม) เพื่ออวดแขก

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

ขั้นแรก ให้ฉันอธิบายความหมายของฉันเมื่อพูดว่า 'น้ำมันมะกอก' ฉันหมายถึง น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ . สิ่งที่ฉันซื้อ -- และรายการด้านล่าง -- คือน้ำมันที่สกัดเย็นครั้งแรกของมะกอกดิบที่ไม่ผ่านการบำบัด เมื่อคุณดูที่ฉลากหรือคำอธิบายของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ บางคนอาจระบุว่า 'สกัดเย็น' หรือ 'กดครั้งแรก' อย่างเด่นชัด นั่นค่อนข้างซ้ำซ้อนเพราะนั่นคือสิ่งที่เป็นโดยเนื้อแท้ของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ทั้งหมด

วิทยาศาสตร์และรสชาติ

บน ด้านวิทยาศาสตร์ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษต้องมีกรดไขมันอิสระ 0.8 เปอร์เซ็นต์หรือน้อยกว่า (ต่อ 100 กรัม) (สาร FFA หลักในน้ำมันมะกอกคือกรดโอเลอิก) ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ ซึ่งรวมถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอก ที่ด้านล่างสุดของรายการ

บน ด้านรสชาติ ของสิ่งต่าง ๆ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ควรมีรสชาติที่สดใหม่ มันควรจะมีรสผลไม้ (มะกอกเป็นผลไม้ btw) มันอาจจะเผ็ด...แต่มักจะกระทบท้ายคอจนสุดรสชาติ

ที่สำคัญอย่างหนึ่ง องค์ประกอบในการได้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษที่ดีคือการได้น้ำมันมะกอกที่บรรจุไว้ใกล้กับเวลาที่เก็บเกี่ยวมาก น้ำมันมะกอกไม่ได้ดีขึ้นตามอายุต่างจากไวน์ น้ำมันทั้งหมดในรายการนี้บรรจุทันทีหลังจากการสกัด

หมายเหตุสุดท้ายในการทำรายการนี้

ในฐานะที่เป็นนักกินมืออาชีพ ฉันมีน้ำมันหลายตัวอยู่ในรายการ แม้ว่าต่อมรับรสของฉันจะมีความสำคัญต่อฉัน แต่ฉันก็ตระหนักว่าคุณอาจต้องการบางสิ่งที่มีวัตถุประสงค์มากกว่านี้เล็กน้อย (และเข้าใกล้ลิ้นของฉันน้อยลง) ดังนั้น น้ำมันที่ระบุไว้มีบางส่วนหรือทั้งหมดดังต่อไปนี้:

  • ได้รับการรับรองโดยองค์กร (เช่น International Olive Oil Council, North American Olive Oil Association, Olive Oil Commission of California และอื่นๆ)
  • การเก็บเกี่ยวจากแหล่งเดียว น้ำมันส่วนใหญ่ที่อยู่ในรายการมาจากสถานที่ที่ระบุตัวได้ (อาจมีมากกว่าหนึ่งแห่ง) มากกว่าน้ำมันจากที่ต่างๆ (แม้แต่ประเทศที่แยกจากกัน) ที่ผสมเข้าด้วยกัน (เป็นแนวทางปฏิบัติทั่วไปแม้ในหมู่ผู้ผลิตน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์บางราย)
  • บรรจุและจำหน่ายให้ใกล้เคียงที่สุดเพื่อเก็บเกี่ยวและสกัด

จะสังเกตได้ว่า น้ำมันทั้งหมดบรรจุอยู่ในแก้วสีเข้มหรือกระป๋องโดยมีข้อยกเว้นประการหนึ่ง ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษไม่ควรโดนแสง

คุณทำอาหารเป็นไหม ด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ? ตกลงใช่ คุณต้องการเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมีราคาแพงหรือไม่? นั่นคือคุณและการตัดสินใจของกระเป๋าเงินของคุณ ฉันมีน้ำมันมะกอกสองชนิดในบ้านของฉัน: น้ำมันมะกอกทุกวันฉันใช้ทุกอย่าง...และน้ำมันมะกอกราคาแพงสำหรับตากฝนหรือ (พยายาม) เพื่ออวดแขก

Gourmet Olive Oil = ดีสำหรับคุณ

ตามที่ American Heart Association กำหนด ให้ลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว (โดยทั่วไปแล้ว นม เนื้อแดง ฯลฯ) และแทนที่ด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (น้ำมันจากปลา ถั่ว เมล็ดพืช ฯลฯ) และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (ซึ่งรวมถึงมะกอก น้ำมัน) ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ประมาณร้อยละ 30 คุณสามารถ อ่านบทคัดย่อของการศึกษาที่นี่ที่ AHAJournals.org .

การศึกษาอื่น ซึ่งตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์เมื่อเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2561 โดยเปรียบเทียบกลุ่มควบคุม 3 กลุ่มที่แต่ละกลุ่มรับประทานอาหารเฉพาะ:

  • อาหารเมดิเตอร์เรเนียน (เน้นเนื้อสัตว์น้อยลงและเน้นอาหารจากพืช) ด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มเติม
  • อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเสริมด้วยถั่วเพิ่มเติม
  • การรับประทานอาหารที่มีไขมันในอาหารจำเพาะลดลง

กลุ่มควบคุมที่มีน้ำมันมะกอกเพิ่มเติมมีอาการดีที่สุด

'ในการศึกษานี้เกี่ยวกับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสูง อุบัติการณ์ของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดที่สำคัญในกลุ่มที่ได้รับมอบหมายให้รับประทานอาหารเมดิเตอเรเนียนที่เสริมด้วยน้ำมันมะกอกหรือถั่วบริสุทธิ์พิเศษน้อยกว่ากลุ่มที่ได้รับมอบหมายให้รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ' ตามรายงาน .

ดูสิ่งนี้ด้วย:

ผีเสื้อสีขาวตัวเล็ก ความหมายคือ