Chicken Parmigiana
เข้มข้น หอม อร่อย ฟินสุดๆ! แบ่งพาร์เมซานที่ดีสำหรับอันนี้เพื่อนของฉัน เป็นสิ่งที่ถูกต้องที่จะทำ โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:6เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงสี่ห้านาที เวลารวม:1ชั่วโมง0นาที ส่วนผสม4 ทั้งหมด (มากถึง 6) อกไก่ไม่มีกระดูก, ไร้หนัง, ตัดแต่งและทุบให้แบน 1/2 ค. แป้งอเนกประสงค์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส 1/2 ค. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ. เนย 1 หอมใหญ่ทั้งลูก สับ 4 กานพลู กระเทียมสับ 3/4 ค. ไวน์ (ขาวหรือแดงก็ได้) 3 กระป๋อง (14.5 ออนซ์) มะเขือเทศบด 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 1/4 หั่นผักชีฝรั่งสดหั่นลูกเต๋า 1 ค. พาเมซานชีสขูดสดใหม่ Fresh 1 ปอนด์ ลิงกวินีผอมโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา วิธีทำ ผสมแป้ง เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันบนจานขนาดใหญ่ ลอกอกไก่แบนในส่วนผสมแป้ง พักไว้
ในเวลานี้ คุณสามารถเริ่มหม้อใส่น้ำสำหรับพาสต้าของคุณ ปรุงลิงกวินีจนเป็นอัล dente
อุ่นน้ำมันมะกอกและเนยเข้าด้วยกันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเนยละลายและส่วนผสมของน้ำมัน/เนยร้อนแล้ว ให้ทอดอกไก่จนเหลืองสวยด้านละด้าน ประมาณ 2 ถึง 3 นาทีต่อด้าน
นำอกไก่ออกจากกระทะและอุ่น
โดยไม่ต้องทำความสะอาดกระทะ ให้ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป แล้วคนเบาๆ เป็นเวลา 2 นาที เทไวน์ลงไปแล้วขูดด้านล่างของกระทะ ปล่อยให้ไวน์ปรุงจนลดลงครึ่งหนึ่ง ประมาณ 2 นาที
ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เมื่อถึงเวลาสิ้นสุดการปรุง ให้ใส่ผักชีฝรั่งที่สับแล้วลงไปผัดกับซอสเป็นครั้งสุดท้าย
วางอกไก่อย่างระมัดระวังบนซอสแล้วปิดด้วย Parmesan ขูด วางฝาบนกระทะและลดความร้อนให้ต่ำ ปล่อยให้เคี่ยวจนชีสละลายและไก่อุ่นอย่างทั่วถึง เพิ่มชีสเพื่อลิ้มรส
วางก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงแล้วบนจานแล้วปิดด้วยซอส วางอกไก่ด้านบนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งอีก เสิร์ฟทันที
นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ฉันทำสำหรับครอบครัวหกคน เข้มข้น มีรสชาติ และน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง เราทุกคนต่างก็ชอบมัน รวมถึงคาวบอยตัวโตของสามีฉันด้วย
และนั่นเป็นสิ่งที่ดีมาก
แบ่งพาร์เมซานที่ดีสำหรับอันนี้เพื่อนของฉัน เป็นสิ่งที่ถูกต้องที่จะทำ
เริ่มต้นด้วยอกไก่ที่ไม่มีกระดูกไม่มีหนังและตัดแต่งสี่ถึงหกชิ้น และโปรด: ไม่ต้องกลัวไก่ดิบ .
ฉันเริ่มเชื่อว่าความกลัวไก่ดิบเป็นความหวาดกลัวที่วินิจฉัยได้ ฉันเคยเห็นคนวิ่งออกจากห้อง ดิ้นไปมาบนพื้น และร้องไห้หาแม่ของพวกเขา
ใส่อกไก่ลงในถุง Ziploc ทีละชิ้นหรือถ้าถุงใหญ่แบบนี้ ให้ใส่ในคราวเดียว ปิดผนึกทิ้งไว้ประมาณหนึ่งนิ้วเพื่อให้อากาศไหลออก
ฉันใส่มันไว้ใน Ziplocs เพื่อที่ว่าเมื่อฉันทุบพวกมันที่นี่ในไม่กี่วินาที อนุภาคขนาดเล็กของไก่ดิบจะไม่จบลงที่ห้องบนแป้นพิมพ์ของคอมพิวเตอร์ของฉัน
ตอนนี้นั่นจะทำให้ฉันออกจากประตู
ทุบไก่ด้วยค้อนด้านเรียบ
คุณต้องการให้บางมาก - หนาประมาณ 1/8 ถึง 1/4 นิ้ว
ใส่แป้งลงในจานขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ (โคเชอร์ของฉัน)…
และพริกไทย ผัดส่วนผสมแป้งให้เข้ากัน
ปรุงรสไก่ด้านหนึ่งด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นวางด้านนั้นลงบนส่วนผสมแป้ง
จากนั้นปรุงรสอีกด้านหนึ่ง
ไก่ดิบใกล้หมดแล้ว ฉันสัญญา.
เมื่อปรุงรสและร่อนในแป้งแล้ว วางบนจานโดยทำซ้ำกับไก่ที่เหลือ
ตอนนี้ก็พร้อมที่จะปรุงอาหารแล้ว!
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง แล้วเติมน้ำมันมะกอก
และเนย เนยจำนวนเล็กน้อยจะช่วยให้ไก่กลายเป็นสีน้ำตาลทองสวยโดยไม่ต้องรมควันจนหมด
เมื่อทุกอย่างดีและร้อนแล้ว ให้ใส่ไก่ลงในกระทะ
ทอดด้านแรกจนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลทอง…
จากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
คุณต้องการให้ไก่ดูดีและมีสีทองและกรอบ
วางไก่บนจานแล้วอุ่น
ตอนนี้สับหัวหอม ...
และกระเทียม...
จากนั้นเพิ่มลงในกระทะเดียวกันบนไฟร้อนปานกลางถึงต่ำ
และสำหรับความรักในทุกสิ่งที่ดีและถูกต้องในโลก อย่าทำความสะอาดกระทะก่อน! เราอยากให้ความอร่อยนั้นคงอยู่
คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ปรุงสักสองสามนาที
จากนั้นคว้าไวน์ เพื่อนของฉัน เมษายน นำสิ่งนี้มาจากดักลาสเคาน์ตี้ แคนซัส—นี่และอีกประมาณ 700 ขวด
ใครจะรู้ว่าไวน์แคนซัสอร่อยมาก?
และเมื่อหัวหอมสุกสองสามนาที…
เทไวน์ที่ดี 1/2 ถึง 3/4 ถ้วย
ปล่อยให้ร้อนและเกิดฟอง...
จนเปลี่ยนเป็นสีเข้มและลดลงครึ่งหนึ่ง
เอ็มเอ็มเอ็ม นี้ เป็นที่ที่รสชาติอยู่
ต่อไปก็มะเขือเทศบด!
ผัดให้เข้ากันจนเข้ากันและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง รสชาติจะยิ่งลึกขึ้นเรื่อยๆ
ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยต้านความเป็นกรดของมะเขือเทศและเพิ่มความสมดุลของรสชาติที่ดี
หรืออะไรทำนองนั้น
ใส่เกลือและพริกไทยลงไปด้วย จากนั้นปล่อยให้ซอสปรุงเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
ถวายพระพร 3 ประการ
ในขณะเดียวกันขูด Parmesan หนึ่งพวง
นี่คือเวลาที่จะแยกแยะสิ่งที่ดีออก
หลังจากปรุงอาหารสักครู่ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในซอส
และเพิ่ม Parmesan เล็กน้อยสำหรับเตะ
ผัดให้เข้ากันแล้วยืนชื่นชมสิ่งที่คุณสร้างขึ้นเพราะมันเป็นสิ่งที่ดี
เพราะมันดีมาก
ผัดซอสครั้งสุดท้าย จากนั้นค่อยวางอกไก่ไว้ด้านบน
ถัดไปคลุมไก่ด้วย Parmesan อย่างสมบูรณ์
ถ้าสิ่งนี้ผิด ก็… ฉันไม่ต้องการที่จะถูก
ฉันท่องมนต์นั้นวันละหลายครั้ง
โอ้! และคำใบ้: ถ้าฉันมีใบโหระพาสด บางครั้งฉันก็จะวางไก่สักสองสามใบก่อนจะโรยบนชีส ลองสักครั้ง
ตอนนี้ปิดฝากระทะและเคี่ยวสักครู่ ...
อืมม. ฉันชอบสิ่งที่เกิดขึ้นกับไก่ในช่วงนี้
ฉันมักจะเติมชีสมากขึ้นด้วย มันเป็นสาวประเภทที่ฉันเป็น
พูดซ้ำตามฉัน: ถ้าบางอย่างดียิ่งดี
ตอนนี้แค่โรยผักชีฝรั่งเพิ่ม...
และพร้อมแล้ว!
ตอนนี้เดาอะไร? ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเสิร์ฟไก่ตัวนี้กับแซนวิชชิ้นใหญ่ๆ อ้วนๆ ก็ได้
แต่สำหรับฉัน อาหารเย็นไม่ใช่อาหารเย็น เว้นแต่ว่าจะมีเส้นที่เกี่ยวข้องกับเส้นก๋วยเตี๋ยวอยู่บ้าง
ฉันมักจะโรย Parmesan เล็กน้อย เพื่อความโชคดี
จากนั้นวางอกไก่ข้างหนึ่งเล็กน้อยที่ด้านข้างของพาสต้า
และปิดด้วยซอสพิเศษ
ลองทายสิว่านี่คืออาหารเย็นของใคร?
ฉันจะบอกใบ้ให้คุณว่าเขาไม่ใช่ผู้หญิง เขาไม่ใช่เด็ก และเขาเลี้ยงลูกวัวเพื่อหาเลี้ยงชีพ
และเขาก็พร้อมที่จะเป็นคนที่มีความสุขมาก
สนุกกับสิ่งนี้! เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนอย่างแท้จริงและสนุกที่จะทำ
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมลของตน คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
