โคลสลอว์คลาสสิก

Classic Coleslaw

ทุกคนต้องการโคลสลอว์คลาสสิกเพื่อเปลี่ยนไปใช้ในช่วงซัมเมอร์ นั่นคือเหตุผลที่เราต้องการสร้างเวอร์ชันที่คุณสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 10 นาที! ที่นี่ผสมกะหล่ำปลีผสมกับน้ำสลัดครีมง่ายๆ ที่ทำจากมายองเนส น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย ได้กลิ่นสมุนไพรที่สดชื่นด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในตอนท้าย แม้ว่าการทำโคลสลอว์นี้ล่วงหน้าจะเป็นเรื่องง่าย แต่เราแนะนำให้แยกน้ำสลัดและคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ 1 ชั่วโมง เพื่อให้ผักคงความกรุบกรอบและน้ำสลัดจะข้นและเป็นครีม

กำลังมองหารสชาติของโคลสลอว์ครีมแบบคลาสสิกอยู่ใช่ไหม? ลองใช้รูปแบบของ Ree Drummond โดยใช้พริกและผักชี

คุณจะทำครีมโคลสลอว์ตั้งแต่เริ่มต้นได้อย่างไร?

ง่ายมากที่จะใส่โคลสลอว์ตั้งแต่ต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณใช้กะหล่ำปลีผสมก่อนหั่นฝอย สิ่งที่คุณต้องทำคือปัดน้ำสลัดแล้วคลุกเคล้ากับกะหล่ำปลี เพิ่มสมุนไพรสดและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที (หรือไม่เกิน 1 ชั่วโมง)

ความแตกต่างระหว่างไอศกรีมกับเจลาโต้

โคลสลอว์ผสมทำมาจากอะไร?

ส่วนผสมโคลสลอว์แบบห่อถุงสามารถมากับผักหั่นฝอยได้หลากหลาย ตั้งแต่กะหล่ำปลีแดงและขาวง่ายๆ ที่มีแครอท ไปจนถึงก้านบรอกโคลีและคะน้า หากคุณไม่พบส่วนผสมแบบถุงที่ร้านขายของชำของคุณ คุณสามารถทำส่วนผสมของโคลสลอว์ของคุณเองโดยใช้กะหล่ำปลีสีเขียวและสีแดงหั่นฝอยหรือหั่นบาง ๆ และแครอทหั่นบาง ๆ (สำหรับส่วนผสมของโคลสลอว์แต่ละถุง ให้ใช้กะหล่ำปลี 7 ถ้วยกับแครอท 1 ถ้วย)

ฉันจะทำให้โคลสลอว์ดีขึ้นได้อย่างไร

โคลสลอว์โฮมเมดที่ดีที่สุดคือโคลสลอว์ที่เสิร์ฟหลังจากทำเสร็จไม่นาน ขณะที่โคลสลอว์นั่ง เกลือในน้ำสลัดจะดึงความชื้นออกจากกะหล่ำปลี ทำให้มันนุ่มและเป็นน้ำ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับของเหลือได้ในวันถัดไป แต่มันจะไหลลื่นกว่าเมื่อคุณผสมมันครั้งแรก หากคุณต้องการประหยัดเวลาและทำสิ่งนี้ล่วงหน้า คุณสามารถทำน้ำสลัดโคลสลอว์ล่วงหน้า 4 วัน จากนั้นคลุกเคล้ากับส่วนผสมของโคลสลอว์ (หรือกะหล่ำปลี) ก่อนเสิร์ฟ

1. ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำ ใส่ส่วนผสมของโคลสลอว์ ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งสด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที (หรือไม่เกิน 1 ชั่วโมง) ผสมอีกครั้งแล้วเสิร์ฟทันที

ทำส่วนผสมโคลสลอว์ของคุณเอง: กะหล่ำปลีหั่นฝอยหรือหั่นบาง ๆ 7 ถ้วย + แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย = 1 ถุงผสมกะหล่ำปีขนาด 16 ออนซ์