Gingerbread Layer Cake
เค้กเครื่องเทศที่มีครีมฟรอสติ้งเป็นชั้นๆ เหมาะสำหรับวันเกิดฤดูหนาวหรือปาร์ตี้วันหยุด! จาก Erica Kastner จาก Buttered Side Up โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:สิบห้าเสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงยี่สิบนาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:0ชั่วโมงห้าสิบนาที ส่วนผสมสำหรับเค้ก: 3 ค. แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนชา ขิงบด 2 ช้อนชา อบเชย 1/2 ช้อนชา กานพลู 1/4 ช้อนชา จันทน์เทศ 1 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ค. เนยนุ่ม Soft 1 ค. น้ำตาลทรายแดงออร์แกนิคบรรจุกล่อง สอง ไข่ใหญ่ 1 ค. กากน้ำตาลดำออร์แกนิคไร้สารกำมะถัน 2 ช้อนชา ขิงสดขูด 1 1/4 ค. นมทั้งตัว สำหรับเปลือกน้ำrostาล: 12 ออนซ์ น้ำหนักครีมชีสนุ่ม Soft 3/4 ค. เนยนุ่ม 3/4 ค. น้ำตาลไอซิ่ง และอีกมากมายสำหรับการปัดฝุ่น 1/4 ค. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ช้อนชา พลัส 1/8 ช้อนชาสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา อบเชยหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรสโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา คำแนะนำสำหรับเค้ก: เปิดเตาอบที่ 350ºF (175ºC) จาระบีสามถาดเค้กขนาด 6 นิ้ว รองกระดาษ parchment และแป้ง
ในชามขนาดกลาง, ปัดแป้ง, ขิงบด, อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, ผงฟูและเบกกิ้งโซดา
ในชามของเครื่องผสมแบบยืน ตีเนยและน้ำตาลทรายแดงโดยใช้ไฟกลางจนฟูและฟูประมาณ 5 นาที ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง ค่อยๆ ใส่กากน้ำตาล ตามด้วยขิง ตีจนเข้ากันดี
ขูดด้านข้างของโถผสม สลับระหว่างส่วนผสมแห้งกับนม ใส่ส่วนผสมแป้งใน 3 ส่วน ขูดด้านข้างของชามระหว่างการเติม ผสมจนเข้ากัน
ขูดแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ทั่วระหว่างกระทะ นำเข้าอบในเตาอุ่นจนไม้จิ้มฟันออกมาเกือบสะอาด (มีเศษเล็กเศษน้อย) ประมาณ 25-35 นาที เริ่มตรวจสอบที่ 25 นาที
นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาทีก่อนที่จะพลิกกลับบนชั้นวางให้เย็นสนิท วางเค้กในช่องแช่แข็งประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะหั่นครึ่งและเปลือกน้ำfาล
สำหรับเปลือกน้ำrostาล:
ใช้เครื่องผสมมือ ตีครีมชีสและเนยให้เข้ากันจนเนียน ร่อนน้ำตาลไอซิ่งด้านบนแล้วตีจนเนียน ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ล วานิลลา และอบเชย แล้วตีให้เข้ากัน ลิ้มรสและเพิ่มอบเชยมากขึ้นหากต้องการ
รวมตัว:
วางเค้กกลม (1/6 ของเค้ก) ลงบนชั้นวางเค้กหรือจานเสิร์ฟของคุณ กระจายชั้นของเปลือกน้ำrostาลที่ด้านบน ทำซ้ำกับชั้นเค้กที่เหลือ ทาครีมชีสฟรอสติ้งเป็นชั้นๆ ลงบนเค้ก
หวานและเผ็ด เข้มข้นและเปรี้ยวเล็กน้อย ฉันชอบรสชาติของขนมปังขิง
แต่มันก็ไม่เสมอไป
เมื่อโตขึ้น ฉันได้คำแนะนำในการทำอาหารมากมายจากพ่อของฉัน ถ้าเขาไม่ชอบรสชาติของอาหาร ฉันคิดว่ามันต้องแย่แน่ๆ และเขาเกลียดเครื่องเทศในขนมปังขิง โดยเฉพาะลูกจันทน์เทศ ดังนั้นฉันจึงหลีกเลี่ยงมันมาหลายปี
จากนั้นฉันก็ได้พบกับครอบครัวของสามีของฉัน พวกเขาชอบเค้กเครื่องเทศ คุกกี้ขิง และขนมปังขิง ฉันก็เลยตัดสินใจให้โอกาส เมื่อฉันลองชิมด้วยตัวเองจริงๆ ฉันพบว่าฉันชอบรสชาตินี้มาก
เค้กนี้เป็นของหวานที่น่ารักที่จะนำไปปาร์ตี้วันหยุด เป็นการหยุดการแสดงอย่างแน่นอน และรื่นเริงมาก!
เลขเทวดา 13 ตัว
เคล็ดลับง่ายๆ ในการประกอบเค้ก: เพื่อให้ได้เค้กเป็นชั้นๆ ให้สอดไม้จิ้มฟันลงไปครึ่งทางด้านข้างและรอบๆ เค้ก นี่เป็นแนวทางสำหรับมีดของคุณเมื่อตัดเค้กครึ่งหนึ่ง
ถ้าคุณชอบที่วางเค้กที่สะอาดสวยงามสำหรับนำเสนอ ให้สอดกระดาษรองอบไว้ใต้เค้กชั้นแรก ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถดึงมันออกมาอย่างระมัดระวังเมื่อคุณทำฟรอสติ้งเสร็จแล้ว
และถ้าคุณยังไม่ได้ซื้อ ให้ซื้อไม้พายแบบออฟเซ็ต! ทำให้เค้กฟรอสติ้งสนุกมาก
ใช้วิปปิ้งครีมแทนเฮฟวี่ครีมได้มั้ยคะ
โรยน้ำตาลผงที่ด้านนอกของเค้กนี้ทำให้ดูเป็นเทศกาลมากขึ้น ฉันชอบที่น้ำตาลผงตกลงบนชั้นวางเค้กด้วย ดูเหมือนหิมะ!
หมายเหตุ:
1. สูตรนี้ทำให้ฟรอสติ้งพอสำหรับเค้กเปล่าๆ ดังรูป หากคุณต้องการฟรอสติ้งบนเค้กมากกว่า (หรือถ้าเค้กเปล่าไม่ใช่ของคุณ) คุณควรทำฟรอสติ้งประมาณ 1 1/2 ถึง 2 เท่าของปริมาณฟรอสติ้ง
2. สามีของฉันคิดว่ารสชาติของเค้กนี้ค่อนข้างแรง ฉันชอบมันมาก แต่ถ้าคุณต้องการขนมปังขิงแบบอ่อนกว่านี้ ให้ลดปริมาณขิงและใช้กากน้ำตาลที่อ่อนกว่า (ไม่ใช่แถบดำ)
คุณเคยตัดสินใจว่าคุณไม่ชอบอาหารหรือรสชาติเพียงเพราะคนอื่นไม่ชอบหรือไม่?
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
