เคลือบอีสเตอร์แฮม

Glazed Easter Ham

แฮมเคลือบรสหวานแสนอร่อยสำหรับบรันช์อีสเตอร์ของคุณ (หรือมื้อไหนก็ได้!)

1. เปิดเตาอบที่ 325 F.
2. ให้คะแนนพื้นผิวของแฮมในรูปแบบเพชรลึกประมาณ 1/8 นิ้ว วางกานพลูตรงกลางเพชรแต่ละเม็ด วางแฮมในกระทะย่างขนาดใหญ่พร้อมตะแกรง กางเต็นท์ด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วอบประมาณ 2 ถึง 2 1/2 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น ขึ้นอยู่กับทิศทางของบรรจุภัณฑ์ (แฮมบางตัวอาจต้องใช้เวลา 3 ถึง 3 1/2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำกว่า เพียงตรวจสอบบรรจุภัณฑ์)
3. ใส่น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และโซดาลงในหม้อขนาดเล็กจนเดือด ปรุงจนข้นและข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 15 นาที
4. หลังจากเวลาอบประมาณ 2 ชั่วโมง นำฟอยล์ออกแล้วทาเคลือบบนแฮม เว้นระยะ 20 นาที (ใส่แฮมกลับเข้าไปในเตาอบโดยเปิดฝาทิ้งไว้ระหว่างนั้น) จนกว่าจะสวยและมันวาว นำออกจากเตาพักไว้ 15-20 นาทีก่อนแกะ

อีสเตอร์กำลังจะมา ห่านกำลังอ้วน!

รอ. นั่นคือคริสต์มาส

คำอธิษฐานรักษาเซนต์ราฟาเอล

และคริสต์มาสก็ไม่มาถึง อย่างน้อยก็ไม่เกิน 272 วัน

โอเค ตอนนี้ฉันทั้งสับสนและหดหู่ ทุกคน: นี่คือสูตรสำหรับแฮมเคลือบแสนอร่อยที่ฉันทำในรายการเมื่อวันเสาร์ที่แล้ว ซึ่งเป็นแฮมแบบเดียวกับที่ฉันจะทำในวันอาทิตย์นี้ บรันช์อีสเตอร์ . ทำง่ายสุดๆ อร่อยสุดๆ และได้แฮมที่มันเงาๆ ซึ่งจะทำให้แขกของคุณต้องร้อง โอ้โห! ด้วยดวงตาที่เบิกกว้างและหวังว่าจะมีความอยากอาหารมากมายเพราะแฮมนี้สามารถเลี้ยงกองทัพได้

นี่คือวิธีที่ฉันทำ

รับแฮมติดกระดูกชิ้นใหญ่ สุกเต็มที่

ใช้มีดที่คมมากแต้มลวดลายเพชรให้ทั่วพื้นผิวแฮม: เส้นแรกให้ตัดไปในทิศทางเดียว...

แล้วตัดไปอีกทางหนึ่ง

ทำไมฉันถึงเห็น 1234 ตลอด

หยิบกานพลูหนึ่งกำมือแล้วจิ้มเข้าไปตรงกลางเพชรแต่ละเม็ด...

และเดินต่อไปจนทั่วพื้นผิวประ ฉันทำสิ่งนี้เพื่อรูปลักษณ์มากกว่ารสชาติ ฉันคิดว่ามันดูน่ารักและเป็นแบบดั้งเดิมเมื่ออบเสร็จแล้ว

คลุมแฮมด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำเข้าเตาอบเพื่อให้อุ่น ฉันทำ 325 เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ถึง 2 1/2 ชั่วโมง แต่ฉันจะบอกว่าเพียงแค่ดูคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วปฏิบัติตามนั้น แฮมบางตัวบอกว่าต้องใช้เวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง บางตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่า เป้าหมายทั้งหมดที่นี่ก็แค่ทำให้แฮมร้อนช้าๆ…และใช้เวลาในการทำเช่นนั้น

ในขณะที่แฮมอยู่ในเตาอบ คุณสามารถทำเคลือบได้: เทน้ำตาลทรายแดง 3 ถ้วยลงในหม้อ...

ตัวเลข 52 หมายถึงอะไร

มัสตาร์ดรสเผ็ดเนื้อหยาบ 1/2 ถ้วยตวง…

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะสำหรับกัดเล็กน้อย...

และเดอะสตาร์ของรายการ!

ดร.เปปเปอร์ทั้งกระป๋อง

คุณสามารถใช้โค้ก เฮ็คคุณอาจจะใช้เบียร์รูตก็ได้ แต่ได้โปรดสำหรับความรักของทุกสิ่งที่ดีและคาราเมลอย่าใช้ไดเอทป๊อป

123 นางฟ้าเบอร์แฝดเฟลม

(เป็นน้ำตาลที่เราตามหานี่)

อาเมน

นำส่วนผสมนี้ไปต้มแล้วลดความร้อน...

และเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนเข้มขึ้นและข้นขึ้น

หลังจากที่แฮมสุกเป็นเวลา 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมงแล้ว ให้ทาผิวด้วยของเคลือบบางส่วน จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบโดยเปิดฝาไว้อีก 20 นาทีหรือประมาณนั้น

ดึงออกมาแล้วทาเคลือบเพิ่มเติม จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบ

จากนั้นดึงออกแล้วทาเคลือบเพิ่มเติม! ทำเช่นนี้ต่อไปจนกว่าแฮมจะร้อนเต็มที่และเคลือบมันสวยงามและมันวาวจริงๆ

หมายเหตุ: ในตอนเครือข่ายอาหารของฉันเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ฉันเคลือบเพียงครั้งเดียวเพราะฉันอยู่ที่โบสถ์และไม่ต้องการเพิ่มเวลามากเกินไปก่อนที่เราจะกิน มันยังคงอร่อยอยู่โดยสิ้นเชิง แต่การเคลือบแฮม 2 หรือ 3 (หรือ 4) ครั้งทำให้ได้ผลงานชิ้นเอกในแง่ของพื้นผิวที่งดงาม

รายชื่อแชมป์โลก wwe

อืมม. เทศกาลอีสเตอร์!

สนุกนะพวก แฮมนี้จะพาคุณไปไกลในชีวิต