Greek Salmon Couscous Bowlsus

Greek Salmon Couscous Bowls

ชามเหล่านี้ไม่สามารถเตรียมได้ง่ายกว่า อันที่จริงพวกเขาจะอยู่บนโต๊ะของคุณในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้พวกเขามีไหวพริบและรสชาติเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เติมเฟต้า มะกอก และฝนตกปรอยๆ ของซาซิกิ

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา วางปลาแซลมอนบนแผ่นอบ ในชามขนาดเล็ก ผสมเกลือ 2 ช้อนชา พริกไทย 3/4 ช้อนชา และออริกาโน 1 ช้อนชา ปรุงรสปลาแซลมอนทั้งสองด้านด้วยส่วนผสม
2. อบจนปลาแซลมอนทึบแสงตลอด 12 ถึง 14 นาที
3. ผสมน้ำส้มสายชู พริกแดง กระเทียม เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชาที่เหลือ และออริกาโน 3/4 ช้อนชาลงในชามขนาดกลาง ปัดในน้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วยจนเข้ากัน
4. ใส่พริกหยวก แตงกวา และหอมแดงลงในน้ำส้มสายชู ผัดจนเคลือบสม่ำเสมอ
5. นำน้ำ 2 ถ้วยไปต้มในกระทะขนาดกลาง เพิ่มน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือและเกลือ 1/2 ช้อนชา ใส่เส้นคูสคูสลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝา ยกออกจากเตา พักไว้ 5 นาที ปัดเส้นคูสคูสด้วยส้อม ใส่ผักลงไปผัดให้เข้ากัน
   
6. แบ่งส่วนผสมคูสคูสระหว่างชามตื้น โรยหน้าด้วยเนื้อปลาแซลมอนและโรยหน้าด้วยเฟต้าและมะกอก ฝนตกปรอยๆกับ tzatziki