แฮมเคลือบน้ำผึ้งและม้วนหมากรุก

Honey Glazed Ham Checkerboard Rolls

แทนที่จะเสิร์ฟแฮมในวันหยุดแบบเดิมๆ ให้เปลี่ยนเป็นสไลเดอร์ DIY ที่แขกในวันหยุดของคุณจะหลงรัก

1. สำหรับม้วน: เนยจานอบขนาด 9 x 13 นิ้วสองจานแล้วแบ่งม้วนแช่แข็งระหว่างพวกเขาโดยเว้นระยะห่างเท่า ๆ กัน คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วปล่อยให้ละลายและเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจนเป็นขนาดเกือบสองเท่า
2. ผสมเมล็ดงาดำและงาดำในชามเดียว ผสม cornmeal และ parmesan เข้าด้วยกัน ทาเนยละลายบนม้วนอื่นๆ โรยด้วยส่วนผสมงาดำ ทาเนยที่เหลืออีกม้วนแล้วโรยด้วยส่วนผสม cornmeal-parmesan ปิดฝากระทะอีกครั้งและปล่อยให้ขึ้นอีก 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ม้วนควรจะเกือบสัมผัสแล้ว
3. ในขณะเดียวกัน สำหรับแฮม: เปิดเตาอบที่ 325 ̊ ให้คะแนนพื้นผิว 1 ของแฮมในรูปแบบเพชรลึกประมาณ 1/8 นิ้ว ติดกานพลูด้านบนแฮม แล้ววางแฮมบนชุดชั้นวางบนแผ่นอบที่มีขอบ เต็นท์ด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ต้มน้ำขิง น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูลงในหม้อขนาดเล็ก ปรุงจนข้นประมาณ 30 นาที.
5. นำฟอยล์ออกแล้วทาเคลือบบนแฮม กลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที เคลือบอีกครั้งครึ่งทาง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงหั่น
6. เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 400 ̊ อบม้วนจนเป็นสีน้ำตาลทอง 20 ถึง 25 นาที เสิร์ฟพร้อมแฮม ชีส แยมผิวส้ม และ/หรือหัวหอมใหญ่ และมัสตาร์ดอีกมาก