วิธีทำน้ำเชื่อมง่ายๆ

How Make Simple Syrup

เพื่อนของฉันเพิ่งโทรหาฉันจากร้านขายของชำขณะที่เธอยืนอยู่ในส่วนของเครื่องผสมค็อกเทล

นี่ไม่ใช่ที่ที่ฉันเจอน้ำเชื่อมธรรมดาหรอกเหรอ? เธอถาม.

ฉันชะงักไปครู่หนึ่ง ฉันไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่ามีคนซื้อน้ำเชื่อมง่ายๆ

คำอธิษฐานถึงนักบุญปีเตอร์

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อน้ำเชื่อมง่ายๆ ฉันบอกเธอ เพียงแค่คว้าถุงน้ำตาลและทำของคุณเอง

โอ้ ฉันทำไม่ได้ เธอรีบพูด ฉันต้องการน้ำเชื่อมโรสแมรี่ง่ายๆ สำหรับสูตรค็อกเทล หาที่ไหนไม่ได้แล้ว สงสัยต้องรีบสั่ง!

อะไร?! แค่ซื้อน้ำตาลหนึ่งถุงและโรสแมรี่หนึ่งกิ่งแล้วทำด้วยตัวเอง ฉันพูดพร้อมกับหัวเราะคิกคัก เพื่อนของฉันคนนี้มักจะโทรหาฉันจากร้านขายของชำ

ความงามของน้ำเชื่อมธรรมดา (หรือน้ำเชื่อมที่บางคนเรียกว่า) ก็คือความเรียบง่าย โดยต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างในปริมาณที่เท่ากันคือน้ำตาลและน้ำ

ต้องอุ่นส่วนผสมให้น้ำตาลละลายในน้ำ ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงและคุณมีน้ำเชื่อมง่ายๆ แบบคลาสสิกสำหรับใช้ในค็อกเทลและเครื่องดื่มหวานในฤดูร้อนทุกประเภท

ข้อพระคัมภีร์เกี่ยวกับความเกียจคร้าน

คุณยังสามารถทำน้ำเชื่อมง่ายๆ ที่ปรุงแต่งรสเองได้ตามที่ฉันบอกกับเพื่อนของฉัน โดยการเพิ่มสมุนไพร เครื่องเทศ หรือแม้แต่เปลือกส้มลงในน้ำเชื่อมร้อนง่ายๆ หากคุณใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมในขณะที่น้ำตาลละลายและปล่อยทิ้งไว้จนเย็น ส่วนผสมที่เติมเข้าไปจะแช่ในของเหลวร้อนและให้รสชาติที่ซึมซาบ

เราทำน้ำเชื่อมง่ายๆ ทุกประเภทตลอดทั้งปี ลองน้ำเชื่อมสมุนไพรสดกับโหระพาสวน สะระแหน่ และโหระพาสำหรับค็อกเทลผลไม้ที่มีรสว้าวเล็กน้อย น้ำเชื่อมง่ายๆ รสเผ็ดกับแท่งอบเชยหรือกานพลูสำหรับค็อกเทลฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว หรือน้ำเชื่อมง่ายๆ ของวานิลลาบีนเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับทุกช่วงเวลาของปี !

คุณสามารถเก็บน้ำเชื่อมพื้นฐานในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นได้นานถึง 3-4 สัปดาห์ หรือ 1-2 สัปดาห์สำหรับน้ำเชื่อมธรรมดาปรุงแต่ง

นี่คือรายละเอียด:

เทน้ำและน้ำตาลในส่วนเท่า ๆ กันลงในกระทะ จำไว้ว่าน้ำตาลละลายในน้ำ ดังนั้นน้ำตาล 1 ถ้วยกับน้ำ 1 ถ้วยจะไม่เท่ากับน้ำเชื่อมธรรมดา 2 ถ้วย มันเหมือน 1 ½ ถ้วยน้ำเชื่อมง่ายๆเมื่อละลาย ปรับการวัดของคุณตามต้องการ

อุ่นส่วนผสมจนละลาย ผัดน้ำเชื่อมง่ายๆ และวางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อถึงเวลาที่ขอบเริ่มเคี่ยว ของเหลวก็ควรจะใสสนิท ไม่ขุ่น นำออกจากแหล่งความร้อนทันที

รอยเท้าในทราย ความหมาย

เพิ่มรสชาติ หากคุณกำลังทำน้ำเชื่อมง่ายๆ ให้ใส่ส่วนผสมพิเศษลงไป ผัดลงในน้ำเชื่อมทันทีที่ออกจากเตาและปิดฝาเพื่อให้น้ำเชื่อมธรรมดาสูงชัน

คุณสามารถทำน้ำเชื่อมง่ายๆ หลายชุดปรุงรสได้โดยการเทของเหลวลงในขวดโหลที่มีส่วนผสมต่างกัน ปิดฝาขวดโหลขณะแช่

ฉันเห็นผีเสื้อสีขาวอยู่เรื่อยๆ

เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงแล้ว ให้นำส่วนผสมเพิ่มเติมออก การทิ้งใบสะระแหน่หรือเปลือกส้มในน้ำเชื่อมแบบง่ายๆ ในระยะยาวจะทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลงเท่านั้น หากคุณกำลังสร้างค็อกเทลบาร์ คุณสามารถตกแต่งน้ำเชื่อมง่ายๆ ในภายหลังด้วยแท่งอบเชยหรือโรสแมรี่อีกแท่ง

เก็บความเย็นไว้ เก็บน้ำเชื่อมง่ายๆ ไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น น้ำเชื่อมธรรมดาแบบพื้นฐานสามารถคงความสดได้นานถึง 4 สัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ต้องใช้น้ำเชื่อมธรรมดารสธรรมดาภายในหนึ่งหรือสองสัปดาห์

มีความคิดสร้างสรรค์! นี่เป็นโอกาสของคุณที่จะได้เล่นมิกโซโลจิสต์ ทำค็อกเทลคลาสสิกที่คุณชื่นชอบให้สดใหม่โดยเติมน้ำเชื่อมง่ายๆ หลากหลายรูปแบบ

พิจารณาเพิ่ม: ถั่ววานิลลา อบเชยแท่ง กานพลู ลูกจันทน์เทศ ขิง พริกไทย พริกสดหรือแห้ง เปลือกส้มต่างๆ เช่น ส้มโอหรือมะนาว สมุนไพรสดจากสวน หรือแม้แต่ดอกไม้ที่รับประทานได้ เช่น ลาเวนเดอร์หรือกลีบกุหลาบ

ไชโย!