How Flash Fry Herbs
วันนี้ฉันจะมาแบ่งปันเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันใช้มาหลายปี: สมุนไพรทอดแฟลช
เวลาที่ฉันสนุกสนานและอยากทำอาหารให้ดูหรูหราหรือพิเศษขึ้นเล็กน้อย ฉันมักจะวางสมุนไพรทอดไว้ด้านบน เครื่องปรุงเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้มีวิธียกระดับจานที่ไม่เหมือนใคร
สมุนไพรหอมที่เปล่งประกายแวววาวช่วยเพิ่มรสชาติ เนื้อสัมผัส และความน่าดึงดูดใจให้กับทุกสิ่งที่คุณโรย นอกจากนี้ การทอดด้วยไฟแฟลชยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้สมุนไพรสดให้ได้ก่อนที่จะเน่าเสียในตู้เย็น
แทนที่จะโยนผักชีฝรั่งสับที่น่าเบื่อไปบนจานอาหารค่ำของคุณ ทำไมไม่ลองสมุนไพรทอดดูล่ะ? พวกเขาใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีในการเตรียมตัว
วินาทีอย่างแท้จริง
ใช้สมุนไพรทอดกรอบโรยหน้าบน:
คันมือซ้าย ความหมายคือ
- ไข่ปีศาจ
- ซุป
- ค็อกเทลรสเผ็ด
- พิซซ่าย่าง
- ครีมจุ่มและฮัมมูส
- Bruschetta
- มันฝรั่งบด
- ผักอบ
- บนกระดานชีส
- มากกว่าสเต็กและโปรตีนอาหารจานหลักอื่น ๆ
ท้องฟ้าเป็นข้อ จำกัด. แล้วคุณจะทำอย่างไร? ให้ผมแสดง.
คุณจะต้องการ:
- สมุนไพรสดทุกชนิด
- กระทะ
- น้ำมันไร้รส (น้ำมันคาโนลา ทานตะวัน หรือน้ำมันเมล็ดองุ่น)
- แหนบยาว
- จานกระดาษทิชชู่
ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปให้พอเคลือบด้านล่าง วางจานรองกระดาษทิชชู่ไว้ใกล้กับกระทะเพื่อเก็บสมุนไพรที่ทอดไว้ในขณะที่สะเด็ดน้ำและแห้ง
เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใช้ที่คีบค่อยๆ หย่อนสมุนไพรลงในกระทะ ปล่อยให้พวกเขาทอดเป็นเวลา 5–15 วินาที พลิกด้วยแหนบแล้วทำซ้ำอีก 5–15 วินาที
ใช้ที่คีบเลื่อนสมุนไพรทอดลงจาน เสร็จแล้ว!
สิ่งสำคัญคือต้องปรับเวลาทอดและความร้อนตามต้องการสำหรับสมุนไพรต่างๆ สมุนไพรควรคงสีเขียวไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและรสขม
สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสมุนไพรบางชนิดกระเซ็นมากกว่าสมุนไพรอื่นๆ
สมุนไพรที่อ่อนนุ่มยืดหยุ่นได้ เช่น ใบสะระแหน่และโหระพามีความชื้นมากกว่าสมุนไพรอื่นๆ ดังนั้นจะโผล่ขึ้นมาสักครู่เมื่อสัมผัสน้ำมัน สมุนไพรที่มีเส้นใย เช่น โรสแมรี่ มีโอกาสแตกตัวน้อยกว่า
อย่าปล่อยให้สิ่งนี้เตือนคุณ เพียงแค่ใส่ลงในน้ำมันด้วยคีมคีบยาวแล้วถอยห่างออกไปไม่กี่ฟุต เมื่อหยุดการป๊อปอัพ คุณสามารถตรวจดูและพลิกสมุนไพรได้อย่างปลอดภัย
ลองทอดแฟลช:
- ก้านโรสแมรี่
- ใบโหระพา
- ก้านโหระพา
- ใบสะระแหน่
- ใบทาร์รากอน
- ใบสะระแหน่
- ก้านลาเวนเดอร์
- แม้แต่ต้นผักชี!
boondock นักบุญละติน
แขกที่มารับประทานอาหารค่ำของคุณจะประทับใจมากเมื่อเห็นอาหารที่คุณเตรียมมาที่โต๊ะพร้อมกับสมุนไพรทอดกรอบกรุบกรอบ
ฉันคิดว่าใบโหระพาเป็นที่ชื่นชอบเป็นการส่วนตัว เมื่อทอดแล้วจะดูเหมือนหน้าต่างกระจกสีสีเขียวเล็กๆ
หากคุณมีโหระพาสวนมากมายในฤดูร้อนหน้า คุณสามารถทอดใบโหระพาลงในชามได้ แล้วโรยด้วยเกลือและเพลิดเพลินกับมันเป็นชิปโหระพา!
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
