How Make Coconut Whipped Cream
นานแค่ไหนที่จะอบสควอชโอ๊ก
ตั้งแต่ฉันยังเป็นเด็ก ฉันเป็นแฟนมะพร้าวตัวยง ตัวมหึมา ฉันชอบรสชาติและฉันไม่สนใจแม้แต่เนื้อสัมผัสใต้ฟันของคุณ (ผู้เกลียดชังมะพร้าวต่างประจบประแจงขณะที่ฉันพูด) ฉันต้องการมะพร้าวในทุกสิ่ง ซึ่งอาจเกิดจากความทรงจำช่วงแรกๆ ของเค้กมะพร้าวที่คุณยายของฉันเคยทำ ทุกวันนี้ไม่ว่าจะเป็นเค้ก ไก่ ซุป ไอศกรีม หรือแม้แต่เหล้ารัม ฉันจะเอามะพร้าวไปให้หมด
ครั้งแรกที่ฉันได้เรียนรู้ว่าคุณสามารถทำวิปครีมกับครีมในกะทิกระป๋องได้ ฉันตื่นเต้นมาก ฉันไม่ได้ปราศจากนม แต่มีเพื่อนมากมายที่เป็นเช่นนั้น แน่นอนว่ามันจะเป็นประโยชน์ในแง่นั้น แต่ด้วยความเห็นแก่ตัว มันเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ฉันสามารถกินมะพร้าวได้! ที่นั่น ฉันมาทำความสะอาด
แล้วฉันก็ทำวิปครีมมะพร้าว และทุกอย่างก็ดีขึ้น พื้นผิวคือการตายเพื่อ มันหนาและอุดมไปด้วยครีมและอร่อย มีมะพร้าวเล็กน้อย แต่คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยหรือสารสกัดอื่นแล้วเปลี่ยนได้
มีจุดสำคัญบางประการในการทำวิปครีมมะพร้าว ขั้นแรกให้กะทิกระป๋องเย็น ช่วยให้ของเหลวและครีมแยกออกจากกัน คุณแค่ตีครีมเท่านั้น ดังนั้นให้เก็บของเหลวไว้สำหรับของอร่อยๆ เช่น สมูทตี้มื้อเช้า ฉันชอบเตรียมทุกอย่างให้พร้อม ดังนั้นทันทีที่กะทิเย็นออกจากกระป๋อง มันก็วิปปิ้ง
ฉันได้ยินมาบ้างแล้วว่ากะทิกระป๋องที่มีหมากฝรั่งกระทิงสามารถแส้ได้ยาก ฉันไม่ได้สัมผัสสิ่งนี้เป็นการส่วนตัว ฉันใช้กะทิกับหมากฝรั่งกระทิงบ่อย ๆ และมันตีได้ยอดเยี่ยมสำหรับฉันเสมอ คุณเพียงแค่ต้องย้ายอย่างรวดเร็ว!
ฉันกำลังแสดงวิธีการนี้ด้วยเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น แต่คุณสามารถตีส่วนผสมนี้ในชาม (สวัสดี ท่าบริหารกล้ามเนื้อไตรเซ็ป) หรือแม้แต่ใส่ครีมลงในโถบดแล้วเขย่าให้ทั่ว
มาทำกัน!
ขั้นแรก ใส่กระป๋องของ อ้วน กะทิในตู้เย็นของคุณในคืนก่อนที่คุณต้องการใช้ เนื่องจากฉันเกือบลืมทำเช่นนี้ ฉันอยู่ในจุดที่ฉันพยายามเตรียมกระป๋องสองหรือสามกระป๋องพร้อมเข้าตู้เย็น คุณต้องการให้กระป๋องในตู้เย็นค้างคืน (อย่างน้อย 12 ชั่วโมง) หรือนานกว่านั้น
นำกระป๋องออกจากตู้เย็น พลิกแล้วเปิดกระป๋อง ครีมกับน้ำจะแยกกัน ให้เทน้ำใส่ชาม
ตักครีมลงในชามผสมของคุณ
ตีด้วยความเร็วสูงสักครู่จนตั้งยอด
เมื่อหัวกะทิข้นแล้ว คุณสามารถเพิ่มความหวานด้วยสารให้ความหวานที่คุณเลือกได้ ฉันชอบเพิ่มสารสกัดวานิลลาหรือแม้แต่สารสกัดมะพร้าวเพื่อเพิ่มรสชาติแบบเมืองร้อน
ฉันเคยเคลือบเค้กและคัพเค้กด้วยน้ำค้างแข็งแล้ว แต่ก็ยังยอดเยี่ยมบนกาแฟหรือผสมกับผลไม้เป็นอาหารเช้า
มันเหมือนกับเมฆมะพร้าวที่ยอดเยี่ยมที่คุณกินได้ เดลิช
สิ่งหนึ่งที่ควรทราบ: ฉันพบว่าวิปครีมนี้ - เช่นเดียวกับวิปครีมทั่วไป - ไม่สามารถทนความร้อนได้ดี ดังนั้นหากใช้เป็นฟรอสติ้ง ฉันจะแช่แข็งทันทีก่อนเสิร์ฟหรือเก็บสิ่งที่มีน้ำค้างแข็งไว้ในตู้เย็น
