วิธีการเงยผักและสมุนไพรที่มีอายุมากกว่า

How Perk Up Older Veggies

ประมาณหนึ่งปีที่แล้วฉันไปที่ร้านขายของชำเพื่อซื้อผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง แต่กลับพบว่าพวงของพวกมันดูเหี่ยวแห้งและเศร้าสร้อย ฉันต้องมีผักชีฝรั่งสำหรับสูตรที่ฉันทำ ดังนั้นฉันจึงถกเถียงถึงทางเลือกของฉัน:

1. ไปร้านขายของชำอื่น
2. ซื้อผักชีฝรั่งต่อไป

ฉันนั่งอยู่ที่นั่นสักครู่เพื่อพิจารณาตัวเลือกต่างๆ ของฉัน และตัดสินใจซื้อผักชีฝรั่งและดูว่าฉันจะชุบชีวิตมันขึ้นมาใหม่ได้หรือไม่

ฉันเป็นคนที่ชอบมีดอกไม้สดในบ้าน และทุกวันฉันจะเปลี่ยนน้ำและเล็มก้านเล็กน้อยเพื่อยืดอายุและเงยดอกไม้ ฉันคิดว่าฉันสามารถรักษาสมุนไพรของฉันเหมือนกับดอกไม้ได้หรือไม่? พวกเขาจะเงยขึ้นไหมถ้าฉันตัดปลายและติดมันในน้ำใหม่ที่สะอาด?

ใช่

ต้นแปลนทินสุกมีลักษณะอย่างไร

เมื่อฉันรู้เรื่องนี้แล้ว ฉันก็เริ่มทดสอบเทคนิคนี้กับสมุนไพรชนิดอื่นและผักสดด้วย และมันใช้ได้ดีกับของสด ๆ ไม่กี่อย่าง!

เมื่อคืนก่อน ฉันใช้เคล็ดลับนี้กับขึ้นฉ่ายสดๆ ที่เริ่มปวกเปียกในตู้เย็น คุณสามารถดูว่ามันยืดหยุ่นแค่ไหน ไม่กรอบและแน่นเหมือนตอนซื้อครั้งแรกจากร้านแน่นอน

ฉันตัดปลายออกเพื่อให้ก้นของก้านแยกออก

จากนั้นฉันก็ทิ้งก้านไว้ในแก้วน้ำเย็นสะอาดประมาณหนึ่งชั่วโมงจนก้านแข็งตัว ไม่น่าเชื่อว่าคื่นฉ่ายจะดูดซับน้ำกลับเข้าไปในซี่โครงได้มากแค่ไหน

สิ่งเดียวกันนี้สามารถทำได้ด้วยผักชีสด ผักชีที่นี่ไม่สดมากแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในสภาพที่แย่ที่สุดก็ตาม

ตัดส่วนล่างของลำต้นออก

ดัลลัสคาวบอยของขวัญสำหรับเธอ

จากนั้นใส่พวงผักชีลงในแก้วน้ำเย็น

ปล่อยให้ผักชีดูดซับน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง และดูว่ามันขึ้นอย่างไร!

เคล็ดลับนี้ใช้ได้ดีกับสมุนไพรชนิดอ่อนๆ เช่น ผักชีฝรั่ง โหระพา ผักชีฝรั่ง และเชอร์วิล ฉันยังไม่ทราบวิธีฟื้นฟูสมุนไพรที่เป็นไม้ เนื่องจากปัญหาคือ ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อแก่

เท่าที่ผักนอกเหนือจากขึ้นฉ่าย อะไรก็ตามที่มีก้านอ่อนจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ เช่น บร็อคโคลี่ราเบ้และบกฉ่อย

ฉันพยายามอย่างดีที่สุดที่จะไม่ปล่อยให้ผักผลไม้สดเสียเปล่า และเคล็ดลับนี้ช่วยประหยัดผักผลไม้สดได้มากสำหรับฉัน หวังว่าเคล็ดลับนี้จะช่วยคุณได้เช่นกัน!