How Put Together Roast Dinner
สำหรับฉันแล้ว อาหารเย็นแบบย่างเป็นหนึ่งในมื้ออาหารที่คุ้มค่าที่สุดที่จะทำ ง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อย ที่ทำเครื่องหมายทุกช่องสำหรับฉัน!
แต่ถ้าคุณไม่เคยทำอาหารเย็นแบบปิ้งย่างมาก่อน มันอาจจะดูล้นหลามไปหน่อย แม้ว่าคุณจะลองทำไปแล้วก็ตาม คุณก็อาจติดอยู่ในร่องและเสิร์ฟอาหารย่างแบบเดียวกันได้ 5 ครั้งติดต่อกัน
วันนี้ฉันจะมาแบ่งปันเคล็ดลับและแรงบันดาลใจเพื่อให้คุณมีความมั่นใจในการทำอาหารค่ำมื้อแรกของคุณ หรือลองลงมือทำสิ่งใหม่ๆ
ซื้อระเบิดช็อคโกแลตร้อนได้ที่ไหน
มาดำน้ำกันเถอะ!
ฉันแนะนำ เลือกเนื้อสัตว์ก่อน และสร้างส่วนที่เหลือของอาหารรอบนั้น รายการโปรดส่วนตัวของฉันคือเนื้อวัว หมู และไก่ แต่ถ้าคุณมีเนื้อเกม แกะ ฯลฯ คุณสามารถใช้มันได้อย่างแน่นอน
ต่อไปคุณต้องการ วางแผนเครื่องเคียง . ฉันแนะนำให้มีเครื่องเคียง 2 ถึง 4 เครื่องเพื่อให้เข้ากับเนื้อย่างของคุณ สิ่งเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องซับซ้อนอย่างแน่นอน ฉันมักจะแค่ย่างผักพร้อมกับเนื้อและเสิร์ฟพร้อมกับเนย มันง่ายมาก แต่โอ้ดีมาก
ฉันไม่ชอบย่างผักในหม้อเดียวกันกับเนื้อ พวกเขามักจะทำมากเกินไปและอ่อนล้าถ้าฉันทำ ฉันชอบปรุงผักในกระทะแยกต่างหากแทน คุณต้องทำอาหารมากกว่านี้แต่มันก็คุ้มค่าสำหรับฉัน รสชาติและเนื้อสัมผัสน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบที่จะมีผักประเภทแป้งอย่างน้อย 1 ชนิดและผักสีเขียว 1 ชนิดไว้บนโต๊ะ ต่อไปนี้คือแรงบันดาลใจบางประการสำหรับประเภทของผักที่คุณสามารถใส่ลงในอาหารย่างได้
1 - ผักแป้ง
มีเพียงบางอย่างที่อบอุ่นและสบายใจและเติมผักที่มีแป้ง ฉันรู้สึกว่ามันช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้นอย่างแน่นอน คุณไม่ได้จำกัดอยู่แค่มันฝรั่งที่นี่ แนวคิดอื่นๆ ได้แก่ สควอช พาร์สนิป แครอท และมันเทศหรือมันเทศ
นางฟ้าเบอร์แฝดเฟลม
2 - ผักใบเขียว
ฉันชอบกินอะไรเขียวๆ บนโต๊ะ! แนวคิดบางประการสำหรับผักสีเขียวที่จะเสิร์ฟ ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำปลี คะน้า ผักโขม สวิสชาร์ด ถั่วเขียว กะหล่ำดาว บวบ และแตงกวา ถั่วลันเตาบางครั้งถือว่าเป็นผักที่มีแป้ง แต่ฉันก็ยังคิดว่ามันเป็นสีเขียวเพราะมันเป็นสีเขียว!
สวดมนต์ถึงเซนต์ริต้าในกรณีที่เป็นไปไม่ได้
3 - เบ็ดเตล็ด
ผักอื่นๆ ที่ไม่จัดอยู่ในประเภทแป้งหรือสีเขียว ได้แก่ มะเขือเทศ เห็ด มะเขือม่วง พริก หัวหอม และกะหล่ำดอก
คุณยังสามารถตรวจสอบส่วน Sides ได้ที่นี่ใน Food & Friends สำหรับแนวคิดเพิ่มเติม!
ซอสสามารถนำอาหารเย็นย่างไปสู่อีกระดับได้ทันที อย่าเข้าใจฉันผิด: ปกติฉันพอใจแค่เนย แต่ถ้าคุณใส่ความพยายามเป็นพิเศษในการทำซอส มันสามารถปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสทั้งหมดได้จริงๆ
แนวคิดบางอย่างสำหรับซอส ได้แก่ น้ำเกรวี่ ซอสขาว (มีพริกไทยดำเยอะ!) เพสโต้ แยมหรือชัทนีย์ มัสตาร์ด ชิมิชูรี่ ซอสถั่วลิสง และซอสบาร์บีคิว
คราวนี้มาดูตัวอย่างอาหารที่ฉันทำกัน!
ที่นี่ฉันทำเนื้อย่างกับมันเทศ พาร์สนิป คะน้ากับแอปเปิ้ลผัด อืมม. เนื้อเป็นไดนาไมต์!
ที่นี่ฉันทำไก่ย่างกับมันฝรั่งกรอบ แครอทย่าง และถั่วลันเตา ฉันเสิร์ฟไก่กับซอสบาร์บีคิว
สูตรซอสบาร์บีคิวกับซอสมะเขือเทศ
สุดท้าย ฉันทำหมูย่างกับสควอชย่าง ถั่วเขียวผัด และมันบด
ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะช่วยให้น้ำผลไม้สร้างสรรค์ของคุณไหลลื่น! โปรดแจ้งให้เราทราบหากคุณมีคำถามใดๆ และเราจะพยายามตอบคำถามเหล่านั้นอย่างเต็มที่ และหากคุณมีอาหารปิ้งย่างจานโปรด อย่าลืมแบ่งปันกับเราในความคิดเห็น!
