Iny S Prune Cake
ฉันโชคดีที่ได้สูตรนี้สำหรับเค้กลูกพรุนของคุณยายทวดของฉันเมื่อสองสามปีก่อน เขียนโดยมือเล็กๆ ที่บอบบางของเธอ ความเรียบง่ายของสูตรนี้ดึงดูดใจฉัน มันอาจจะอยู่ในสูตรห้าอันดับแรกของฉันตลอดกาล และมันจะทำให้คุณยายอินนี่มีความสุขมากที่ได้แบ่งปันกับคุณ โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:12เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง25นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง40นาที เวลารวม:1ชั่วโมง5นาที ส่วนผสมสำหรับเค้ก: 1 ค. ลูกพรุน 1 ค. น้ำตาล 3 ไข่ทั้งฟอง 1 ค. น้ำมันคาโนล่า 1 1/2 ค. แป้งร่อน 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา จันทน์เทศ 1 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง 1 ช้อนชา อบเชย 1 ค. บัตเตอร์ 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา _____ สำหรับไอซิ่ง: 1 ค. น้ำตาล 1/2 ค. บัตเตอร์ 1/2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมข้าวโพดขาว 1/4 ค. เนย 1/2 ช้อนชา วนิลาโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดเตาอบที่ 300 องศา ปิดลูกพรุนด้วยน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารจนนุ่มและบดได้ประมาณแปดนาที นำลงจากเตา สะเด็ดน้ำ แล้วบดบนจาน พักไว้
ผสมน้ำมัน น้ำตาล และไข่เข้าด้วยกัน ในชามแยก, ร่อนส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน. รวมส่วนผสมเปียกและแห้ง เพิ่มบัตเตอร์มิลค์และวานิลลาและคนเบา ๆ จนเข้ากัน ใส่ลูกพรุนบดลงไปผัดให้เข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป!
เทแป้งลงในจานอบที่ทาเนย (9 x 13 หรือมากกว่านั้น) แล้วนำเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาที อย่าโอเวอร์เบค มิฉะนั้น จะเหยียบก้นคุณ
ในขณะที่เค้กเหลืออีกห้านาทีให้ทำไอซิ่ง:
รวมส่วนผสมของไอซิ่งทั้งหมดลงในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้มช้าๆ ต้มโดยไม่ต้องคนเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที หรือจนน้ำแข็งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเข้ม อย่าให้ไอซิ่งไปถึงระยะซอฟบอล ไอซิ่งควรเป็นสีคาราเมล แต่ไม่เหนียวเหมือนคาราเมล ไอซิ่งควรจะเทได้ง่าย
นำเค้กออกจากเตาแล้วเทลงบนไอซิ่งทันที
อนุญาตให้พักผ่อนบนเคาน์เตอร์ เสิร์ฟร้อน.
หมายเหตุ: ไม่มีเอฟเฟกต์ลูกพรุนอย่างแน่นอนที่เกี่ยวข้องกับเค้กนี้ ตอนจบ.
ฉันโชคดีที่ได้สูตรนี้สำหรับเค้กลูกพรุนของคุณยายทวดของฉันเมื่อสองสามปีก่อน เขียนโดยมือเล็กๆ ที่บอบบางของเธอ ความเรียบง่ายของสูตรนี้ดึงดูดใจฉัน และฉันรีบออกไปซื้อส่วนผสมและเตรียมมันในวันเดียวกัน Marlboro Man ไม่มีวันกินสิ่งนี้ ฉันคิดว่าขณะที่ฉันบดลูกพรุนปรุงสุกตามคำแนะนำของ Iny ฉันให้เหตุผลทุกอย่างที่มีคำว่าพรุนจะถูกทำเครื่องหมายออกจากรายการทันที
มาร์ลโบโร แมนกลับมาจากปศุสัตว์อีกสักครู่ต่อมา และสังเกตเห็นเค้กอุ่นๆ วางอยู่บนเคาน์เตอร์ครัว ก่อนที่ฉันจะมีโอกาสบอกชื่อของมัน เขาก็ผ่าตัวเองเป็นชิ้นใหญ่แล้วกลืนมันเข้าไป จากนั้นเขาก็กลืนอีกชิ้นหนึ่ง คืนนั้นเขามีของหวานมากขึ้น
ตั้งแต่นั้นมา ฉันทำเค้กนี้มามากกว่าสิบครั้งแล้ว และไม่เคยปล่อยให้สามีสุดที่รักใส่ส่วนผสมลงไปเลย และวันนี้ ฉันเบื่อที่จะอยู่กับคำโกหกนั้นแล้ว
ที่รัก ฉันเอง เค้กกาแฟหนึบๆ อร่อยๆ ที่ฉันทำให้คุณบ่อยจัง? คนที่คุณกลืนกินในไม่กี่วินาที? เรียกว่าพรุนเค้ก โปรดยกโทษให้ฉัน.
อ่าฮะ ตอนนี้ฉันรู้สึกดีขึ้นมาก ทำความสะอาด ต่ออายุ แลกแล้ว
ในการเริ่มต้น ให้ใส่ลูกพรุนลงในกระทะขนาดเล็ก
ปิดด้วยน้ำและต้มจนนุ่มและบดได้ประมาณแปดนาที
สะเด็ดน้ำ แล้วบดลูกพรุนใส่จาน
ไม่เป็นไรที่จะทิ้งชิ้นส่วนไว้ - ทำให้เค้กมีบุคลิกบางอย่าง
วางลูกพรุนไว้
ร่อนแป้ง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และออลสไปซ์เข้าด้วยกัน
อืมม. กลิ่นเหมือนคริสต์มาส
ในชามที่แยกจากกัน ผสมน้ำมัน น้ำตาล และไข่เข้าด้วยกัน
ผสมส่วนผสมเปียกและแห้งเข้าด้วยกัน แล้วใส่บัตเตอร์มิลค์ลงไป ผัดจนเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไปหรือฉันจะพายด้านล่างของคุณ
วิธีการฉีกมันฝรั่งสำหรับแฮชบราวน์
หลังจากที่คุณผสมแป้งแล้ว ค่อยๆ ใส่ลูกพรุนบดลงไป หากสามีของคุณเดินเข้าไปในขณะที่คุณกำลังทำตามขั้นตอนนี้ ให้ป้องกันชามด้วยร่างกายของคุณและคนอย่างรวดเร็ว สิ่งที่เขาไม่รู้จะไม่ทำร้ายเขา
เทลงในจานอบที่ทาเนยแล้วอบที่อุณหภูมิ 300 องศา ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ต่ำมากสำหรับการอบเค้ก เป็นเวลา 35 ถึง 40 นาที คุณยาย Iny ยืนกราน: DO NOT OVERBAKE หรือเธอจะพายเรือด้านล่างของคุณ จากหลุมศพ.
เราต้องการเค้กนี้ที่ดีและชุ่มชื้น
เมื่อเค้กเหลือเวลาอีกประมาณ 5 นาที ให้ทำไอซิ่ง:
ใส่กระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำตาล บัตเตอร์มิลค์ เนย เบกกิ้งโซดา และวานิลลา คนให้เข้ากันเมื่อเนยละลาย
นำไปต้มช้า ไม่ต้องกวนต่อขณะเดือด
1234 ความหมายของตัวเลข
ต้มต่อจนไอซิ่งเปลี่ยนเป็นสีคาราเมลอ่อนๆ ประมาณห้าถึงเจ็ดนาที สำคัญ: ไอซิ่งควรคล้ายกับสีของคาราเมล แต่ยังไม่แน่นหรือเหนียว! ไอซิ่งจะต้องเทได้
ฉันใช้เทอร์โมมิเตอร์ลูกกวาดและไม่เคยปล่อยให้มันไปถึงเวทีซอฟต์บอล เพียงแค่จับตาดูมัน นำกระทะออกจากเตาก่อนที่จะเริ่มมีลักษณะเหมือนคาราเมล
เมื่อเค้กเสร็จแล้ว (เพิ่งจะ!) นำออกจากเตาอบ
ในขณะที่เค้กอุ่นมาก ให้เทน้ำตาลไอซิ่งลงไปให้ทั่ว
ทำงานเร็วเพราะจะเริ่มซึมเข้าไปในเค้ก
เกลี่ยให้ทั่วถึง…
และหมายเหตุ: หากไอซิ่งสุกอีกต่อไปและถึงระยะ Soft Ball มันจะหนามากและไม่กระจายง่าย ลองนึกภาพว่ากำลังละลายคาราเมลจำนวนหนึ่งแล้วพยายามทาบนเค้ก: สักพักมันก็จะหนาเกินไป เราไม่ต้องการไอซิ่งที่หนาขนาดนั้น
เสิร์ฟทันทีหรือปล่อยให้เค้กวางบนเคาน์เตอร์สักครู่แล้วพักด้วยความเหนอะหนะ หรือความเหนอะหนะที่ยอดเยี่ยม—เลือกเลย
คุณไม่สามารถรู้ได้ คุณไม่สามารถรู้ได้จนกว่าคุณจะสัมผัสมัน
และอยากให้คุณลองสัมผัส
เพราะเค้กนี้ที่ฉันแบ่งปันกับคุณในวันนี้?
มันอาจจะอยู่ในสูตรห้าอันดับแรกของฉันตลอดกาล
และมันจะทำให้คุณยายอินนี่มีความสุขมากที่ได้แบ่งปันกับคุณ
__________________
ขอบคุณค่ะคุณยายอินนี่ รักและคิดถึงทุกคริสต์มาส...
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
