How Make Classic Cheese Pizza
พิซซ่าชีสแบบคลาสสิกเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมาย ส่วนผสมที่ลงตัวของแป้งพิซซ่ากรอบ ซอสมะเขือเทศรสอร่อย และชีสฟองสบู่ทำให้เป็นส่วนผสมที่ไม่มีใครเทียบได้ แม้ว่าคุณจะเป็นแฟนตัวยงของรสชาติที่ไม่เหมือนใคร แต่ก็ยากที่จะต้านทานชีสพายธรรมดาสักชิ้น! Ree Drummond มีพิซซ่าสนุกๆ ทุกเมนูที่ พีทาวน์ พิซซ่า ในเมืองพาวูสกา รัฐโอคลาโฮมา เช่น ต้นมะเดื่อและต้นหอมมันฝรั่ง แต่เธอก็แน่ใจว่าจะมีพิซซ่าชีสแบบคลาสสิกผสมอยู่ด้วย และมันเป็นเมนูโปรดของแฟนๆ อ่านต่อเพื่อรับสูตร
พิซซ่าชีสแบบคลาสสิกที่ดีเริ่มต้นด้วยของดี และทำด้วยตัวเองได้ไม่ยาก เมื่อคุณรู้จักวิธีการทำแป้งพิซซ่าแบบโฮมเมดแล้ว การทำพิซซ่าของคุณเองก็เป็นเรื่องง่าย แน่นอน คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อจากร้านเหมือนที่ Ree ทำกับเธอ หรือ หรือใช้แป้งขนมปังแบบที่เธอทำกับแป้งพวกนี้ก็ได้ แต่ถ้าคุณต้องการทำพิซซ่าชีสสุดคลาสสิก อย่าลืมลองสูตรด้านล่างจาก P-Town Pizza!
ชีสที่ดีที่สุดสำหรับพิซซ่าคืออะไร?
ในขณะที่พิซซ่าในปัจจุบันมีชีสหลากหลายชนิด แต่ชีสที่พบมากที่สุดคือมอสซาเรลล่า – และด้วยเหตุผลที่ดี มอสซาเรลล่าเป็นท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่าชีสแบบคลาสสิกด้วยเหตุผลบางประการ รวมถึงความจริงที่ว่ามันละลายได้ดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันสด ถึงแม้ว่าคุณอาจจะไม่ได้คิดมากเกี่ยวกับความละลายของชีสก่อนหน้านี้ แต่ความสามารถในการต้มและฟองออกในเตาอบทำให้ได้เนื้อสัมผัสและประสบการณ์การกินที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ ชีสมอสซาเรลล่าทั้งนมมักจะละลายและยืดบนพิซซ่าได้อย่างดี ดังนั้น หากคุณกำลังมองหาชีสที่ดีที่สุดที่จะโรยบนพิซซ่าโฮมเมดของคุณ ให้ซื้อมอสซาเรลลาด้วย คุณยังสามารถลองตะแกรงใหม่ ๆ ด้วยตัวคุณเอง
พิซซ่าคลาสสิกคืออะไร?
ครีมออฟทาร์ทาร์ทดแทนคืออะไร
แม้ว่าพิซซ่าแบบดั้งเดิมจะมีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคกัมปาเนียของอิตาลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เนเปิลส์ พิซซ่าในอเมริกาเหนือมักใช้กับพิซซ่าหลากหลายประเภท หลายๆ ที่ขึ้นชื่อในเรื่องท็อปปิ้งแบบคลาสสิกและแบบของเปลือก ที่ร้านพิซซ่าหรือสาขาต่างๆ คุณจะพบพิซซ่าคลาสสิก เช่น ชีส เปปเปอโรนี ไส้กรอก และผัก นอกจากนี้ คุณยังอาจพบเมนูพิซซ่าที่โรยหน้าด้วยแฮมและสับปะรด ควาย หรือไก่บาร์บีคิว ในแง่ของเปลือกโลก พิซซ่าในสหรัฐอเมริกามักจะมาแบบบาง หนา และบางครั้งก็อยู่ระหว่างกลาง บริษัทและเครือข่ายพิซซ่าบางแห่งได้ทำให้เปลือกโลกที่ยัดไส้ด้วยชีสเป็นที่นิยม เช่นเดียวกับพิซซ่าที่ทำจากเปลือกนอกแบบดั้งเดิม เช่น แป้งครัวซองต์
ชีสมาตรฐานบนพิซซ่าคืออะไร?
มอสซาเรลล่ามักใช้กับพิซซ่า แต่คุณสามารถใช้ชีสอื่น ๆ ที่คุณชอบได้อย่างแน่นอน ชีสอื่นๆ ที่มีรสชาติอร่อยบนพิซซ่าโฮมเมด ได้แก่ พาเมซาน (มักใช้กับมอสซาเรลลา), ฟอนติน่า, เชดดาร์, โพรโวโลน, เปโคริโน โรมาโน และริคอตต้า เป็นต้น นอกจากนี้ อย่ารู้สึกว่าถูกจำกัดเพียงครั้งละหนึ่งรายการ บางครั้งพิซซ่าที่มีชีสละลายหลายชนิดก็อร่อยดี!
สี่ชีสบนพิซซ่าคืออะไร?
แม้ว่าส่วนผสมของชีสที่ใช้ทำพิซซ่าสี่ชิ้นจะแตกต่างกันไป แต่คุณมักจะพบทั้งมอสซาเรลลาและพาเมซาน กับชีสอื่นๆ เช่น กอร์กอนโซลา โพรโวโลน ริคอตต้า พาร์เมซาน และชีสเชดดาร์ในบางครั้ง
อ่านเพิ่มเติม + อ่านน้อยลง -โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:6 - 8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง35นาที เวลารวม:1ชั่วโมง40นาที ส่วนผสม1 ค.ซอสพิซซ่า
8 ออนซ์ชีสโพรโวโลน สไลซ์เป็นแผ่นบาง
2 ค.มอสซาเรลล่าชีสทั้งนมความชื้นต่ำขูดฝอย
6 ช้อนโต๊ะ ล.พาเมซานชีสขูด
โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา เส้นทาง- หลังจากที่คุณได้แป้งโดแล้ว ให้แบ่งครึ่งและปล่อยให้มาที่อุณหภูมิห้อง เปิดทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง ในขณะเดียวกัน วางพิซซ่าสโตนหรือแผ่นอบกลับด้านบนพื้นเตาอบและอุ่นที่ 500˚
- บนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ ให้ยืดหรือคลึงแป้ง 1 ชิ้นเป็นก้อนกลมขนาด 12 นิ้ว หนาประมาณ 1/8 นิ้ว ปัดฝุ่นเปลือกพิซซ่าหรือแผ่นอบกลับด้านอื่นด้วย cornmeal แล้ววางแป้งไว้ด้านบน
- ทาซอสครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง เว้นขอบ 1/2-inch รอบขอบ โรยด้วยโพรโวโลนครึ่งหนึ่ง ตามด้วยมอสซาเรลลาชีสและชีสพาร์เมซานอย่างละครึ่ง
- เลื่อนพิซซ่าลงบนหินร้อนหรือแผ่นอบแล้วอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลและชีสละลาย 10 ถึง 12 นาที ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือและท็อปปิ้ง ทำพิซซ่าขนาด 12 นิ้ว จำนวน 2 ถาด
