Keepin It Real Pw Recipe Flop
ไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นน้ำเกรวี่ที่นี่ (ฉันแตกตัวเอง) ที่ The Pioneer Woman Cooks! และทุก ๆ ครั้งฉันมีแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารที่แค่ระเบิด นี่เป็นหนึ่งในครั้งนั้น เรื่องเกิดขึ้นเมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน เมื่อ Marlboro Man และเด็กๆ เป็นทาสอยู่ที่ฟาร์มของเรา และฉันอยากจะหาอะไรน่ารักๆ ที่ทำจากวัตถุดิบที่ฉันมีอยู่ในมือ
ฉันเรียกพวกเขาว่าขนมปังอาติโช๊ค (ฉันเพิ่งรู้สึกหนาว ฉันยังไม่เข้าใจ) นี่คือส่วนผสมที่ฉันใช้:
หัวใจอาติโช๊คกระป๋อง (ฉันชอบสิ่งเหล่านั้น) ครีมชีส ครีม เกลือ พริกไทย ไข่ และบาแกตต์กรอบ ซึ่งฉันหยิบขึ้นมาเมื่อต้นสัปดาห์นั้นเมื่อฉันผ่านเมืองที่เจริญรุ่งเรืองสองชั่วโมงจากฟาร์มปศุสัตว์ของเรา ฉันมีความหวังสูงสำหรับขนมปังปิ้งเหล่านี้ และฉันก็พับแขนเสื้อ เทปริศนาให้ตัวเอง แล้วกระโดดเข้าไป
ขั้นแรก ในเครื่องเตรียมอาหารของฉัน ฉันโยนหัวใจอาติโช๊คหนึ่งกระป๋องหรือสองกระป๋อง
จากนั้นฉันก็เพิ่มไข่และกระเทียมหนึ่งกลีบ
จากนั้นฉันก็หั่นหัวหอมสีเขียวสองสามต้นและเพิ่มเข้าไป
ต่อไปฉันคว้า (คว้าอย่างแรง) ผักชีฝรั่งสดจากสวนที่กำลังเติบโตของฉัน (ในขณะนั้น) และโยนมันลงในส่วนผสม
ต่อไปก็ใส่เกลือเยอะ...
พริกไทยป่นสด…
และพริกป่นเพื่อให้มันเตะเล็กน้อย
หลังจากนั้นฉันก็โยนครีมชีสลงไป…
และครีมหนักๆ อืมม ... มันจะเลวร้ายแค่ไหน? มันดูน่าอร่อยเชียว
เปิดเครื่องแล้วบอกว่า ยี้ ยี้!
ต่อไปฉันคว้าบาแกตต์
และฉันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ฉันรักบาแกตต์ พวกมันกรอบ เคี้ยวหนึบ แต่นุ่ม แบบว่าผม.
รออะไร?
ฉันตัดสินใจลองทำสองวิธี: หนึ่งชุด ฉันจะอบในเตาอบ อีกชุดฉันจะทอดในน้ำมัน สำหรับคนที่จะเข้าเตาอบ ฉันแค่ทาส่วนผสมลงไปบนขนมปังบาแกตต์…
…และวางไว้ใต้ไก่เนื้อเตี้ย
ฉันมีความหวังที่สูงขึ้นสำหรับของทอดแม้ว่า
สำหรับสิ่งเหล่านั้นฉันแพร่กระจาย ทั้งสอง ข้างด้วยส่วนผสมอาติโช๊ค…
จากนั้นใช้คีมคีบใส่น้ำมันคาโนลาร้อนในกระทะ
ดูพวกเขาอย่างระมัดระวัง ...
พอพลิกอีกด้านเป็นสีน้ำตาลทอง
พวกเขาดูดีทีเดียว แต่...
สังเกตเห็นอะไรแปลก ๆ ?
ฉันเอามันไปที่กระดาษเช็ดมือ…
…และจากการตรวจสอบ ฉันก็พบว่าส่วนผสมของอาติโช๊คมากกว่าครึ่งหนึ่งยอมจำนนต่อน้ำมันร้อนและพันในกระทะ ดังนั้นสิ่งที่ฉันทำก็คือขนมปังกรอบสีทอง…ขนมปังปิ้งที่มีอาติโช๊คเล็กน้อย
พวกเขาดูดีและพวกเขาต้องการลิ้มรสดี แต่คุณรู้อะไรไหม? ไม่ว่าฉันจะลองอย่างไรฉันก็ไม่ได้ลิ้มรสอะไรเลยนอกจากน้ำมันคาโนลา ฉันไม่คิดว่ามันเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
ฉันขอโทษที่ทำให้คุณผิดหวัง อาติโช๊ค โทสต์ ฉันรู้ว่าคุณมีแผนการที่ใหญ่กว่าสำหรับชีวิตของคุณ
ส่วนพวกที่อบในเตา? พูดได้คำเดียวว่าน่าเบื่อ
ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าถ้าอบส่วนผสมของอาติโช๊คเป็นจุ่มและจุ่มชิ้นบาแกตต์ลงไปหลังจากนั้น
__________________________________________
ตั้งแต่ขนมปังปิ้งอาติโช๊ค ฉันก็พยายามหาวิธีที่จะทำให้พวกเขาดีขึ้น ทำให้พวกเขาทำงาน เพราะฉันเชื่อจริงๆ ในหัวใจแห่งการทำอาหารของฉัน ว่าจานส่วนใหญ่สามารถแลกได้ นอกจากนี้ ฉันไม่ต้องการที่จะรู้สึกเหมือนล้มเหลว ฉันไม่มีเวลา นี่คือบางสิ่งที่ฉันคิดขึ้นมา:
* ใช้ขนมปังอื่น: อาจเป็นขนมปังแซนวิชสีขาวธรรมดา ซึ่งจะส่งผลให้พื้นผิวแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง—อาจจะเบากว่าเล็กน้อย? บาแกตต์กรุบกรอบอยู่ด้านหนึบเล็กน้อย
* หลังจากทาส่วนผสมอาติโช๊คบนขนมปังแล้ว ให้แช่แข็งเล็กน้อยก่อนนำไปทอด ฉันคิดว่านี่อาจช่วยให้ส่วนผสมของอาติโช๊คอยู่ได้นานพอที่จะกลายเป็นซีเมนต์บนขนมปัง
* ใส่พาร์เมซานชีสจำนวนมากลงในส่วนผสมของอาติโช๊ค ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันคิดว่าสิ่งนี้อาจผูกมันเข้าด้วยกันอย่างใด
* ทอดในน้ำมันมะกอกหรือส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมันคาโนลา เนื่องจากขนมปังปิ้งดูดซับน้ำมันได้มาก ฉันจึงได้กลิ่นคาโนลา มันต้องการความช่วยเหลือที่นั่น
สวดมนต์เพื่อป้องกันอันตราย
คุณจะปรับปรุงความล้มเหลวนี้อย่างไร? คุณจะแลกจานนี้จากหลุมแห่งความล้มเหลวได้อย่างไร?
ฉันชอบที่จะได้ยินความคิดที่สดใส
รัก,
ฟลอปปี้
