Mini Blueberry Galettes
พายแบนขนาดเล็กเหล่านี้ระเบิดด้วยรสบลูเบอร์รี่และส่วนผสมทางลัดทำให้พวกเขาแน่นอน! โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง10นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง0นาที เวลารวม:0ชั่วโมง10นาที ส่วนผสม1 แพคเกจ Storebought Pie Crust (2 รอบของแป้ง) 2 ค. บลูเบอร์รี่ (ใจกว้าง) 1/4 ค. น้ำตาล บวกเพิ่มสำหรับโรย 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งข้าวโพด 1 มะนาวทั้งลูก 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา เกลือเล็กน้อย 1 ไข่ทั้งฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ วิปครีม สำหรับเสิร์ฟโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดเตาอบที่ 425 องศา ผสมบลูเบอร์รี่ น้ำตาล แป้งข้าวโพด ผิวเลมอน 1 ช้อนชา น้ำมะนาวครึ่งลูก วานิลลา และเกลือลงในชาม พักไว้เมื่อรวมกันแล้ว
คลี่แป้งทั้งสองแผ่นออก ใช้ที่ตัดขนมกลมขนาด 5 นิ้ว (หรือคุณสามารถแกะมีดรอบชามขนาด 5 นิ้ว) ตัดขนมสามรอบออกจากแต่ละแผ่น ม้วนเศษและตัดอีก 2 ชิ้น วางบนแผ่นอบ 2 แผ่นที่ปูด้วยแผ่นรองอบหรือกระดาษรองอบ (ถาดละ 4 รอบ) กระจายส่วนผสมบลูเบอร์รี่ระหว่างหกแผ่นอย่างสม่ำเสมอ (ประมาณ 1/4 ถ้วยต่อรอบ)
ค่อย ๆ พับขอบของเปลือกแต่ละส่วน พับแป้งในตัวเองเพื่อสร้างขอบเล็ก ๆ ของเปลือก
ทำ egg wash โดยตีไข่กับน้ำให้เข้ากัน แปรงขอบของพายแต่ละชิ้นด้วยการล้างไข่และโรยแป้งด้วยน้ำตาล
นำเข้าอบ 15 นาทีจนเป็นสีทองและเป็นฟอง นำออกจากเตาอบและปล่อยให้พายนั่งบนกระทะ (พวกเขาจะรั่วไหลเล็กน้อยในขณะที่อบ แต่นี่เป็นเรื่องปกติ!) เป็นเวลา 5 นาที นำออกมาใส่จานและปล่อยให้เย็น
เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้องพร้อมกับวิปปิ้งครีมหนึ่งก้อน พระเจ้า!
นี่คือการทรมานที่ฉันเผชิญทุกครั้งที่ต้องคิดหาว่าจะเรียกสูตรอาหารว่าอะไร โดยพื้นฐานแล้ว สิ่งเหล่านี้คือพายบลูเบอร์รี่แผ่นแบนขนาดเล็ก แต่เมื่อฉันพิมพ์ Mini Flat Blueberry Pies ฉันไม่คิดว่ามันจะหลุดออกจากลิ้น ดังนั้นฉันจึงพิมพ์ Mini Blueberry Pies และคิดว่ามันดีและเรียบง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะฉันวางสายว่าไม่อยากสร้างชื่อสูตรที่ยาวเกินไป (เช่น Miniature Flat Blueberry Pies with Fresh Lemon Zest, Sweetened Whipped Cream and Mint) แต่ ปัญหาคือว่า Mini Blueberry Pies ไม่แม่นยำนัก สำหรับฉัน พายบลูเบอร์รี่ขนาดเล็กจะเป็นพายที่ทำในกระป๋องมัฟฟินหรือราเม็ง ในขณะที่พายบลูเบอร์รี่แบบแบนขนาดเล็กก็จะเป็นพายบลูเบอร์รี่แบบแบนขนาดเล็ก
ดังนั้นเราจึงกลับไปที่จุดแรก: ฉันไม่ชอบเสียง Mini Flat Blueberry Pies หรืออ่านว่า หรือเดิน หรือพูดคุย
ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจจัดเรียงคำใหม่ มินิบลูเบอร์รี่พายแบน. มินิบลูเบอร์รี่พายแบน. พายมินิบลูเบอร์รี่แบน. ไม่มีใครคลิกสำหรับฉัน
ในท้ายที่สุด ฉันจึงตัดสินใจเรียกมันว่ามินิบลูเบอร์รี่กาเล็ตต์ เนื่องจากกาแลตต์นั้นเป็นพายแบบแบน และเนื่องจากชื่อนั้นใช้เพียงสามคำเท่านั้น และช่วยให้ฉันนอนหลับสบายขึ้นในเวลากลางคืน ยกเว้นว่า กาเล็ตต์ ไม่ใช่คำที่ฉันชอบใช้บ่อยมากจริงๆ เพราะสำหรับฉัน แค่พูดว่าพายแบนๆ มันง่ายกว่ามาก
ดีใจที่คุณไม่จำเป็นต้องอยู่ในหัวของฉัน มันเป็นระเบียบอย่างสมบูรณ์ที่นี่
นี่คือสูตรสำหรับขนมพายแกเล็ตพายบลูเบอร์รี่ขนาดเล็ก! พวกมันน่ายินดี…แม้จะต้องดิ้นรนอย่างหนักเพื่อตั้งชื่อพวกมัน
ขั้นแรก ทำส่วนผสมของบลูเบอร์รี่: ใส่บลูเบอร์รี่ลงในชาม...
ด้วยน้ำตาล 1/4 ถ้วย การเริ่มต้นที่ดีฉันจะพูด!
ตอนนี้ส่วนผสมของบลูเบอร์รี่ต้องการความช่วยเหลือเล็กน้อย ให้หยิบแป้งข้าวโพดมา...
และเพิ่มเข้าไปว่า
ต่อไปก็หยิบมะนาวและซีสเตอร์ และใช่ นิ้วชี้ของฉันดูแปลกมากเมื่อวางตัวแข็งและตรงมากบนมะนาวนี้ แต่นี่คือวิธีบังคับที่ฉันต้องทำเพื่อใช้มือข้างหนึ่งถ่ายรูปตัวเองกำลังถือมะนาวและเปลือกส้มด้วยมืออีกข้างหนึ่ง
ชะตากรรมของบล็อกเกอร์อาหาร ระหว่างนี้กับการพยายามหาวิธีอธิบายสูตรอาหารในสามคำหรือน้อยกว่านั้น ความดันโลหิตของฉันพุ่งทะลุเพดาน!
ไม่ได้จริงๆ
ใส่มะนาวฝาน…
แล้วคั้นเอาน้ำครึ่งนึง...
และคนให้เข้ากันเล็กน้อย
แล้วเติมวนิลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอร่อย...
และคนเบอร์รี่ให้เข้ากันจนส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเข้ากัน พักไว้สักครู่แล้วพยายามอย่างเต็มที่ที่จะไม่กินผลเบอร์รี่ใดๆ เลย เพราะมันเกินต้านทานในขั้นตอนนี้
โอเค โดกี้…คนขี้บ่นแป้งพาย ลืมตาได้แล้ว! และให้ฉันพูดอย่างหนึ่ง: จริงๆ แล้ว ฉันไม่ค่อยใช้แป้งพายแบบซื้อตามร้านค้าเลย ไม่มีอะไรผิดปกติอย่างร้ายแรง แต่ฉันแค่พบว่ามันง่ายที่จะทำแป้งพายแบบโฮมเมดและของที่ซื้อมาไม่เคยเป็นขุยและเรียบง่าย / ทำเองที่บ้านเหมือนกับสิ่งที่คุณทำเอง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง สินค้าที่ซื้อจากร้านก็ใช้ได้ดีกับพายมินิแบนๆ เหล่านี้จริงๆ แป้งจับตัวกันได้ดีตลอดการพับและเล่นซอ และยิ่งไปกว่านั้น…มันเร็วมาก!
ดังนั้นใช้เปลือกของคุณเองหากคุณต้องการ…แต่สำหรับเตะลองใช้กับของที่ซื้อจากร้านค้าก่อน! ไปเดินเล่นที่ด้านป่า
ทีละม้วนออกทั้งสองเปลือกโลก และโดยม้วนออก ฉันไม่ได้หมายถึงจับหมุดกลิ้งออกจากตู้ของคุณแล้วใช้ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ ลงในจานแบน ฉันหมายถึงวางม้วนบนพื้นผิวและใช้ปลายนิ้วของคุณเพื่อม้วนออก
ตอนนี้ ถ้าคุณมีเครื่องตัดกลมขนาด 5 นิ้ว คุณสามารถใช้มันได้ หรือจะหาชามขอบ 5 นิ้ว...
และใช้มีดคมๆปาดรอบๆ
คุณควรตัดแป้งขนาด 5 นิ้วสามครั้งต่อรอบ (รวมแล้วหกชิ้นสำหรับแพ็คเกจ)
แล้วยกวงกลมขึ้น...
แล้ววางบนแผ่นอบ 2 แผ่นที่ปูด้วยแผ่นรองอบ
ตอนนี้คุณจะมีเรื่องที่สนใจเหลืออยู่...
ดังนั้นคุณจึงสามารถเปิดตัวได้ และคุณจะได้รับอีกสองแวดวงจากข้อตกลงนี้!
ใช้ตวง 1/4 ถ้วย (และเติมเล็กน้อย) เพื่อวางบลูเบอร์รี่ไว้ตรงกลางของแต่ละรอบ (ให้ผลเบอร์รี่อีกครั้งคนก่อนที่จะตวงเพื่อแจกจ่ายน้ำผลไม้ทั้งหมด!)
เซนต์จอห์นแห่งคำอธิษฐานของพระเจ้า
จากนั้นค่อยพับขอบแป้งไปทางผลเบอร์รี่
พับอีกหน่อย พับอีกหน่อยข้างๆ…
จากนั้นพับเล็กน้อยข้างๆ แล้วกดเบาๆ
ทำต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะพับแป้งทั้งหมดและคุณมีพายมินิแบนน่ารัก
น่ารัก! นี่คือหนึ่งกระทะ
นี่เป็นอีกกระทะ
ตอนนี้แค่ผสมไข่กับน้ำเล็กน้อย….
ทาแป้งเบาๆ…
และโรยน้ำตาลเล็กน้อย
น้ำตาลทำให้เปลือกโลกมีความหวานเล็กน้อย…และเป็นประกายเล็กน้อยด้วย
ตอนนี้เอากระทะเข้าเตาอบ...
และอบจนเป็นสีทองและเป็นฟอง! และอย่ากังวลกับน้ำผลไม้ธรรมชาติที่ฟองขึ้นและม้วนตัวอยู่บนกระทะ เป็นเพียงสัญญาณของความอร่อยที่จะมาถึง
ฉันปล่อยให้พวกเขาเย็นประมาณ 5 นาทีบนแผ่นอบแล้วย้ายไปที่ถาดให้เย็นเล็กน้อย (ฉันไม่ต้องการให้มันติดกระทะ และเพราะน้ำผลไม้ ฉันจึงต้องการคลายมันออกอย่างรวดเร็ว)
สะระแหน่เล็กน้อยทำให้ทุกอย่างบริสุทธิ์ยิ่งขึ้น
แล้วก็วิปปิ้งครีมหนึ่งก้อน!
อืมม. น่ารักมาก! สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับพวกมันคือมันสวยและกระทัดรัด คุณจึงสามารถทานของหวานที่ไม่ใหญ่โตหรือเสื่อมโทรมได้ และพวกมันก็งดงามเพียงพอสำหรับการคบหาสมาคม…และแน่นอนว่าเป็นสิ่งที่ควรทำ
นี่คือการพิมพ์สำรวยที่มีประโยชน์!
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
