Mini Dutch Baby Pancakes With Berry Compote
แพนเค้กเด็กดัตช์เป็นอาหารเช้าที่มีรสหวานเล็กน้อยและน่ารับประทาน เสิร์ฟพร้อมกับผลไม้แช่อิ่มแบบง่ายๆ แต่สามารถรับประทานคู่กับน้ำตาลผง ผลไม้สด และ/หรือน้ำเชื่อมได้ จาก Meseidy Rivera แห่ง The Noshery โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:4เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง25นาที เวลารวม:0ชั่วโมง40นาที ส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่: 30 ออนซ์ น้ำหนักผลเบอร์รี่แช่แข็ง 1/4 ค. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา โรสแมรี่สดสับละเอียด 2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา สำหรับแพนเค้ก: 6 ไข่ที่อุณหภูมิห้อง 1/4 ช้อนชา วานิลลาเพสต์หรือสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา ผิวมะนาว 1 ค. นมที่อุณหภูมิห้อง 1 ค. แป้งขนมปัง หรือ แป้งเอนกประสงค์ ร่อน 1/4 ค. น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ ล. เนย ผงน้ำตาลสำหรับเสิร์ฟโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา คำแนะนำสำหรับผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่: รวมเบอร์รี่ น้ำผึ้ง น้ำตาล น้ำมะนาว โรสแมรี่ และวานิลลาลงในชาม ผัดจนผลเบอร์รี่เคลือบอย่างสม่ำเสมอ อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มส่วนผสมเบอร์รี่ลงในกระทะปรุงอาหารจนนุ่มและมีน้ำเชื่อมประมาณ 10 นาที พักไว้
สำหรับทารกชาวดัตช์:
เปิดเตาอบที่400ºF วางถาดมัฟฟินในเตาอบขณะอุ่นเครื่อง
ในชามใบใหญ่ ตีไข่ วานิลลาเพสต์ ผิวเลมอน และนม ตีแป้งและน้ำตาลทรายจนเข้ากันดี
ใส่เนย 1/2 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์แต่ละพิมพ์ แล้วปล่อยให้เนยละลาย แบ่งแป้งลงในพิมพ์ เติมให้เต็มไม่ถึงครึ่ง อบจนพองตัวและสุกทั่วและตั้งยอดและเป็นสีน้ำตาล 10 ถึง 15 นาที
เสิร์ฟแพนเค้กที่เต็มไปด้วยผลไม้แช่อิ่มและน้ำตาลผง
คุณเคยได้ยินฉันแสดงความรักในมื้อเช้ามาก่อนแล้ว และฉันก็เป็นผู้หญิงธรรมดาๆ ในเรื่องอาหารเช้า ให้ไข่ขนาดกลาง เบคอน มันฝรั่ง และขนมปังปิ้ง และฉันเป็นคนตั้งแคมป์ที่มีความสุข . แต่ทุกครั้ง ฉันชอบที่จะให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารเช้ามื้อพิเศษ แพนเค้กเด็กดัตช์เป็นหนึ่งในขนมเหล่านั้น
หากคุณไม่เคยมีลูกดัตช์ ลองนึกภาพหวานและสังขยาเล็กน้อย ยักษ์ ป๊อปอัพอาหารเช้า เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลผง ผลไม้สด และ/หรือน้ำเชื่อม แต่วันนี้ฉันทำมินิแพนเค้กเบบี้แพนเค้ก
โดยทั่วไปแล้วแพนเค้กเด็กดัตช์จะเตรียมในกระทะเหล็กร้อน แต่สิ่งที่คุณต้องการสำหรับแพนเค้กมินิดัตช์เบบี้คือกระทะมัฟฟิน และเกือบทุกคนมีถาดมัฟฟินวางอยู่รอบๆ นอกจากนี้ยังมีบางสิ่งเกี่ยวกับอาหารมินิที่ทำให้การทำอาหารสนุกยิ่งขึ้น
ด้วยชื่อเหมือนแพนเค้กเด็กชาวดัตช์ คุณคิดว่าแพนเค้กเหล่านี้คือชาวดัตช์ แต่คุณจะต้องแปลกใจที่รู้ว่า เฟรนช์ฟรายไม่ใช่เฟรนช์ฟราย เด็กชาวดัตช์ก็ไม่ใช่ชาวดัตช์
ทารกชาวดัตช์ถูกสร้างขึ้นในร้านอาหารเล็ก ๆ ในซีแอตเทิลชื่อ Manca's Cafe ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 อาหารเช้าแบบป๊อปโอเวอร์ขนาดยักษ์นี้เป็นอาหารเยอรมันแบบอเมริกันที่เรียกว่า Apfelpfannkuchen (ลองพูด 10 ครั้ง) เมื่อเรื่องราวดำเนินไป ลูกสาวของเจ้าของร้าน Victor Manca ไม่สามารถออกเสียง Deutsch ซึ่งเป็นคำภาษาเยอรมันสำหรับภาษาเยอรมันได้ เธอจะพูดภาษาดัตช์แทนและแพนเค้กทารกชาวดัตช์ก็ถือกำเนิดขึ้น
นี่เป็นแป้งแพนเค้กเด็กแบบดัตช์ที่ง่ายมาก ปรับแต่งได้ง่ายด้วยท็อปปิ้งต่างๆ รายการโปรดส่วนตัวของฉันคือผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ แต่แพนเค้กเด็กดัตช์เหมาะกับท็อปปิ้งผลไม้ทุกชนิด เสิร์ฟพร้อมกับแอปเปิ้ลผัด ลูกพีช หรือแม้แต่กับไอศกรีมเป็นของหวาน
คนที่คิดว่าฉันต้องยืนกรานเมื่อทำเด็กดัตช์คือผิวเลมอน ผิวเลมอนทำให้แพนเค้กมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและช่วยเพิ่มความหวานและรสชาติของสารสกัดวานิลลา เพื่อความชัดเจน: อย่าหวงความเอร็ดอร่อยของมะนาว
สุดสัปดาห์นี้ใครอยากทำมินิดัตช์เบบี้แพนเค้กบ้าง? รุ่นมินิเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณต้องการทำแพนเค้กทารกชาวดัตช์ จะสนุกขนาดไหนถ้าทำมินิแพนเค้กดัตช์สองสามชุดแล้วให้เพื่อนและครอบครัวเลือกท็อปปิ้งของพวกเขาเอง!
