Most Perfect Iced Coffee
กาแฟที่สวยงาม 'เข้มข้น' ที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นของคุณหมายถึงกาแฟเย็น ๆ ทุกครั้งที่คุณต้องการ!
โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:24เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:8ชั่วโมง0นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง0นาที เวลารวม:8ชั่วโมง0นาที ส่วนผสม1 ปอนด์
กาแฟบด (คั่วดี เข้มข้น)
8 คิวน้ำเย็น
ครึ่งและครึ่ง (สาดเพื่อสุขภาพต่อการให้บริการ)
นมข้นหวาน (2-3 ช้อนโต๊ะต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
หมายเหตุ: สามารถใช้นมพร่องมันเนย, นม 2%, นมทั้งตัว, น้ำตาล, สารให้ความหวานเทียม, น้ำเชื่อม...ปรับตามความชอบ!
โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา เส้นทาง- ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมกาแฟบดกับน้ำ ปิดฝาและปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องสิบสองชั่วโมงหรือข้ามคืน
- ปูตะแกรงด้วยผ้าขาวม้าวางบนเหยือกหรือภาชนะอื่นๆ เทส่วนผสมกาแฟ/น้ำลงในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดไหลผ่าน ทิ้งบริเวณ
- ใส่ของเหลวกาแฟในตู้เย็นและปล่อยให้เย็น ใช้เท่าที่จำเป็น
- ในการทำกาแฟเย็น ให้บรรจุน้ำแข็งก้อนเต็มแก้ว เติมแก้ว 2/3 ที่เต็มไปด้วยของเหลวกาแฟ เพิ่มการกระเซ็นเพื่อสุขภาพของครึ่งและครึ่ง ใส่นมข้นหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำตาลทรายธรรมดาแทนได้) แล้วคนให้เข้ากัน ชิมและปรับนมข้นหวานครึ่งและครึ่งและ/หรือหวานตามต้องการ
กาแฟเย็นคือชีวิตของฉัน เมื่อฉันตื่นนอน บ่อยครั้งในช่วงที่สัตว์ปาร์ตี้บนชายฝั่งตะวันตกเพิ่งจะกลับบ้าน ฉันเริ่มต้นในแต่ละวันไม่ใช่ด้วยชวาร้อนที่ชงสดใหม่สักถ้วย แต่ด้วยกาแฟเย็นแก้วทรงสูงที่มีความสุขในแก้ว ฉันเป็นคนบ้ากาแฟเย็นมาหลายปีแล้ว ที่จะบอกว่าฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากมันคือการพูดน้อย มันให้เครื่องมือที่ฉันต้องรับมือ
กาแฟเย็นเป็นสิ่งที่ซับซ้อนและมีหลายวิธี บางคนอาจคิดว่าสามารถเทกาแฟที่ชงแล้วลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งแล้วเรียกว่าเป็นวันก็ได้…แต่ฉันคิดว่าวิธีการนั้นมีข้อบกพร่องอย่างมาก อย่างแรก ไม่ว่าแก้วจะเต็มไปด้วยน้ำแข็งแค่ไหน เมื่อกาแฟร้อนกระทบ น้ำแข็งบางส่วนก็ละลายจนหมด สิ่งนี้มีผลร้ายสองประการ:
1. ความแรงโดยรวมของรสชาติกาแฟจะเจือจางลง
2. กาแฟเย็นไม่เย็นอย่างที่ควรจะเป็น กาแฟเย็นแก้วที่เสร็จแล้วควรเย็นจัด ไม่เย็นจัดด้วยน้ำแข็งก้อนครึ่งละลายลอยอยู่รอบๆ
จากข้อเท็จจริงชุดที่แล้ว อาจมีคนสันนิษฐานว่าวิธีแก้ปัญหาเชิงตรรกะคือการต้มกาแฟร้อน จากนั้นจึงโอนการชงไปที่ตู้เย็น ปล่อยให้เย็น และใช้เพื่อชงกาแฟเย็นจากที่นั่น เป็นทางออกที่ดี อันหนึ่งที่ฉันสมัครรับข้อมูลมาระยะหนึ่งแล้ว…จนกระทั่งฉันหยิบนิตยสาร Imbibe ฉบับหนึ่งเมื่อสามฤดูร้อนที่แล้วมาอ่าน มันมี การแพร่กระจายขนาดใหญ่ ว่าด้วยเรื่องของกาแฟเย็น และแนะนำวิธีการชงแบบเย็นสำหรับชงกาแฟเย็นแบบเข้มข้นดังต่อไปนี้ ฉันพยายามทำทันที ทำอย่างนี้ตั้งแต่นั้นมา และบอกได้เลยว่าไม่มีวิธีไหนที่ดีไปกว่า (หรือง่ายกว่า) ในการดื่มกาแฟเย็นที่อร่อยที่สุดเพียงปลายนิ้วสัมผัส
มีหลายเหตุผลที่วิธีนี้ส่งผลให้มีความเข้มข้นที่นุ่มนวล เข้มข้นกว่า และอร่อยกว่าการชงกาแฟที่เข้มข้นและแช่เย็น ฉันจะใช้เวลาในการอธิบายให้คุณฟังถ้าฉันรู้ว่าพวกเขาคืออะไร แต่เนื่องจากฉันไม่ทำ ฉันแค่จะแสดงให้คุณเห็นแทน
(หมายเหตุ: ฉันได้ดัดแปลง/ปรับแต่งปริมาณกาแฟ/น้ำให้เหมาะกับรสนิยมของฉันแล้ว ทดลองเพื่อหาอัตราส่วนที่สมบูรณ์แบบของคุณเอง)
เป็นร้านเปิดในวันแรงงาน
ฉันเริ่มต้นด้วยภาชนะเก่าขนาดใหญ่ ฉันชอบภาชนะเก็บอาหารเหล่านี้ ฉันได้รับสิ่งเหล่านี้จากร้านอาหาร แต่ Sam's Club มีพวกเขาครั้งล่าสุดที่ฉันอยู่ที่นั่น
คุณสามารถใช้ชามใบใหญ่ เหยือกขนาดใหญ่ ... แม้แต่ถังที่สะอาดจริงๆ ก็ใช้ได้ หากคุณต้องการปริมาณมาก (หรือลดปริมาณเดิมลงครึ่งหนึ่งแล้วใช้เหยือกก็ได้)
ฉีกกาแฟบดหนึ่งปอนด์ แบบไหนก็ได้; ยิ่งแข็งแกร่งและร่ำรวยยิ่งดี
เทกาแฟลงไป
เมาท์บลิส. ใครเป็นคนคิดค้นกาแฟอยู่แล้ว? พวกเขาควรได้รับกุญแจสู่เมือง
หรืออย่างน้อยที่สุด หัวใจของฉัน
สำหรับน้ำเย็น 8 ลิตร (2 แกลลอน)
คนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นทั้งหมดสัมผัสกับน้ำ...
จากนั้นปิดฝาภาชนะและใช้ชีวิตของคุณในขณะที่กาแฟสูงชันเป็นเวลาอย่างน้อยสิบสองชั่วโมง (และคุณสามารถไปได้นานกว่านี้หากต้องการ)
เมื่อเวลาผ่านไป ให้หยิบภาชนะแยกต่างหากแล้ววางตะแกรงกรองละเอียดไว้ด้านบน
วางผ้าขาวม้าสองสามชั้นในกระชอน…
และค่อยๆ เทกาแฟที่แช่ไว้ลงในกระชอน
แครนเบอร์รี่สดทำอะไรดี
จะใช้เวลาสักครู่เพื่อให้ของเหลวทั้งหมดผ่านไป (ดูไม่เหมือนสระน้ำกรดแห่งหนึ่งที่เยลโลว์สโตนเหรอ?)
ใช้ช้อนกด/กดของเหลวสุดท้ายเบาๆ และหมายเหตุ: ฉันได้ลองใช้วิธีการรัดโดยไม่ใช้ผ้า และบริเวณที่หลงทางก็ทำให้ผ่านกระชอนตาข่ายได้ พยายามใช้ผ้าขาวม้า (หรือแม้แต่กระดาษทิชชู่) เพื่อกรองเศษผ้าที่ละเอียดกว่าออก
และที่นั่นเรามีมัน กากตะกอน (ซ้าย)…และทองคำ (ขวา)
คุณสามารถเก็บของเหลวไว้ในภาชนะเดียวกัน หรือจะถ่ายโอนไปยังเหยือกหรือเครื่องจ่ายอื่นๆ แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะรอ แต่ฉันแช่เย็นส่วนผสมที่สวยงามนี้ก่อนที่จะบริโภค มันต้องหนาว!
หมายเหตุ: กาแฟเข้มข้นจำนวนนี้กินเวลานานสามสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือนหากเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างแน่นหนา
ตอนนี้ เมื่อคุณพร้อมที่จะทำกาแฟเย็น ๆ ให้ตัวเองแล้ว คุณสามารถทำได้สองอย่าง เริ่มต้นด้วยการเติมน้ำแข็งหนึ่งแก้ว
ล้วงเข้าไปในตู้เย็นและเทกาแฟของเหลวให้เพียงพอเพื่อเติมแก้วครึ่งถึง 3/4 เต็ม
สาดนมพร่องมันเนย 2% หรือนมทั้งตัว…หรือถ้าคุณเป็นผู้หญิงเลวที่ซุกซนอย่างฉัน: ครึ่งและครึ่ง
พระเจ้าของฉัน.
เติมน้ำตาลให้พอให้ได้ระดับความหวานตามชอบ หรือจะราดวานิลลาหรือไซรัปเฮเซลนัทถ้าคุณมีของแบบนั้นอยู่รอบๆ
ผัดให้ทั่ว…
ติดฟาง…
และไปเฟอร์มัน ดูปาฏิหาริย์นั้นสิ น้ำแข็งอยู่ที่นั่นทั้งหมด รสชาติมีทั้งหมด
ฉันอยู่ที่นั่นทั้งหมด
Variation: กาแฟเย็นเวียดนาม
และตอนนี้สำหรับบางสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เหมือนกัน...แต่ต่างกัน
นี่คือรูปแบบหนึ่งของกาแฟเย็นเวียดนามแบบคลาสสิก ซึ่งจริงๆ แล้วเริ่มด้วยการชงร้อน…แต่ฉันกำลังใช้ของเย็น
เติมแก้วด้วยน้ำแข็งและกาแฟเข้มข้นเหมือนที่เคยทำ จากนั้นเปิดกระป๋องนมข้นหวาน
สารอันรุ่งโรจน์ สิ่งที่คุณควรรู้ดีกว่าถ้าคุณยังไม่ได้ทำ
เซนต์ปีเตอร์และพอลสวดมนต์
ฝนตกปรอยๆอย่างน้อย 2 ช้อนโต๊ะสำหรับแก้วขนาดใหญ่ (ฉันเพิ่มสาม)
มา…ถึง…มาม่า
เติมนมเล็กน้อยหรือครึ่งและครึ่ง
(ฉันแนะนำอย่างหลังแน่นอน)
รุ่งโรจน์.
คน จิบเล็กน้อย และเติมนมข้นหวานอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น
ฉันได้ลองผสมนมทั้งหมด ครึ่งและครึ่ง น้ำตาล สารให้ความหวานเทียม น้ำเชื่อมปรุงแต่ง และนมข้นหวาน และฉันจะบอกคุณว่าไม่มีคำสั่งผสมที่ชนะมากกว่าแบบข้นแบบครึ่งและครึ่ง/หวาน ส่วนผสมนม มันเป็นครีมและยอดเยี่ยมนอกโลกและอย่างน้อยก็ควรค่าแก่การหมุนเวียนวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณหากคุณไม่ต้องการไปที่นั่นทุกวัน
ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ลองชงกาแฟเย็นด้วยวิธีสกัดเย็นนี้เร็วๆ นี้ รสชาติ ความสะดวกสบาย (และประหยัดต้นทุน) ไม่สามารถประเมินได้
