My Brother S Chicken Tacos
ยุ่งเล็กน้อย แต่สนุกและกรุบกรอบในการแก้ไข taco ของคุณ! โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง10นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:0ชั่วโมง40นาที ส่วนผสม16 ข้าวโพด Tortillas ทั้งหมด (ขนาดเล็ก) 4 อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง หั่นเป็นชิ้น เกลือ ยี่หร่า พริกป่น เพื่อลิ้มรส (หรือใช้เครื่องปรุงรสทาโก้) 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันคาโนล่า สอง กระป๋อง (4 ออนซ์) พริกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 1/2 ค. ชีสขูดละเอียด (cheddar หรือ Cheddar/jack Mix) ครีมเปรี้ยว ซอสปรุงรส (จุฬาฯ หรือยี่ห้ออื่น) 2 ค. ผักกาดหอม Romaine หั่นบาง ๆ (หรือผักกาดหอมใด ๆ ) 4 มะเขือเทศโรมาทั้งลูก หั่นเต๋า น้ำมันคาโนลา สำหรับทาโคสทอดโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง *ระวังทอดน้ำมันร้อน!* ปรุงรสไก่หั่นเต๋าตามใจชอบ อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มไก่และปรุงอาหารสองสามนาที เทลงในพริกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผัดและปรุงอาหารจนไก่ด้านในสุกสนิท ปิดความร้อนและพักไว้
เตรียมส่วนผสมอื่นๆ เช่น ชีสขูด ผักกาดหั่น มะเขือเทศหั่นเต๋า ครีมเปรี้ยว และซอสร้อนไว้พร้อม
เตรียมจานให้พร้อม รวมทั้งกระดาษทิชชู่ห้าหรือหกชิ้นสำหรับถือในมือของคุณ
ทอด
ในการทอดทาโก้ ให้อุ่นน้ำมันคาโนลาสักสองสามนิ้วในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความสูงปานกลาง วางไก่ไว้ตรงกลางแผ่นแป้งตอร์ติญ่า จากนั้นพับแป้งตอร์ติญ่าครึ่งหนึ่ง หนีบแป้งตอร์ติญ่าด้วยคีมคีบโลหะกันความร้อน จากนั้นค่อยๆ วางทาโก้ลงไปหนึ่งด้าน---ในน้ำมัน ในขณะที่คุณวางมันลงในน้ำมัน ให้ใช้ที่คีบจับด้านบนลงสองสามวินาทีเพื่อให้เข้าที่ เมื่อวางแล้ว ให้ทำซ้ำกับทาโก้อีก 2 ชิ้น กลับด้านทาโก้หลังจาก 30 ถึง 45 วินาที หรือเมื่อแต่ละด้านมีสีน้ำตาลทองอ่อน (ไม่น้ำตาลเกินไป)
ทีละครั้ง ให้เอาทาโก้ออกจากกระทะด้วยที่คีบ จับด้านข้างในขณะที่คุณเอาออกเพื่อให้น้ำมันหยดจากด้านข้าง วางทาโก้ลงในกองกระดาษทิชชู่ พับด้านข้างและมุมรอบๆ ทาโก้ให้แน่น จากนั้นเขย่าสามหรือสี่ครั้งเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน นำออกจากกระดาษทิชชู่แล้ววางบนจาน ทำซ้ำกับทาโก้อื่นๆ ในกระทะ
ในขณะที่คุณทอดทาโก้ตัวอื่นๆ ต่อไป ให้มีคนค่อยๆ วางชีสขูดไว้ด้านในทาโก้ (ค่อยๆ แงะออกจนพอใส่ชีสลงไป) จากนั้นปล่อยให้พวกเขานั่งจนพร้อมเสิร์ฟ---ชีสจะละลายเมื่ออยู่ในทาโก้อุ่นๆ
ในการเสิร์ฟ ให้ตกแต่งตามลำดับนี้: ครีมเปรี้ยว, ซอสร้อน, ผักกาดหอมหั่นฝอย, มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า คุณจะต้องเปิดด้านบนทาโก้เล็กน้อยเพื่อใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป
ทาโก้จะร้อนสักหนึ่งหรือสองนาทีหลังจากการทอด ดังนั้นอย่ารีบกิน! พวกเขาจะอยู่ที่ดีและอบอุ่นสักครู่หลังจากทอด
ก่อนที่ฉันจะแบ่งปันสูตรนี้กับคุณ ฉันขอเตือนคุณก่อน: มันเป็นระเบียบของราชวงศ์ แต่ในกรณีของอาหารเลอะเทอะหลายๆ อย่าง (ซินนามอนโรล ใครก็ได้) มันก็อร่อยเหมือนกันนะ
นี่คือทาโก้ไก่ของพี่ชายฉัน เขาทำอาหารเย็นที่บ้านของเราเมื่อคืนนี้ และบอกตามตรงว่าจริงๆแล้วน่าจะเป็น ไฮดี้ ทาโก้ไก่ (สวัสดี ไฮดี้!) แต่เนื่องจากพี่ชายของฉันได้ทำอาหารเหล่านี้เป็นประจำตลอดยี่สิบปีที่ผ่านมาในชีวิตของเขา ฉันอดไม่ได้ที่จะเชื่อมโยงมันเข้ากับเขา นี่เป็นการเลิกราจากวิธีการทำทาโก้แบบคนทั่วไปซื้อ-ทาโก้-เชลล์แบบปกติ แต่การทำทาโก้กับเพื่อน ๆ ในคืนวันศุกร์เป็นเรื่องสนุก
ในสูตรนี้ทาโก้จะถูกประกอบแล้วทอดในน้ำมัน นี่คือที่มาของความยุ่งเหยิง ระหว่างการประกอบกับการทอดและการปรุงแต่ง คุณต้องจุดเทียนและหาเวลาเงียบๆ ในครัวของคุณ แต่ถ้าคุณสามารถผ่านส่วนนั้นไปได้ ทาโก้เหล่านี้ก็สนุกที่จะทำ พยายามอย่ากลัวผลที่ตามมา
เริ่มต้นด้วยอกไก่ไม่มีกระดูกและไม่มีหนัง
ตัดตรงกลางตามยาวแล้วตัดแต่ละครึ่งเป็นชิ้นขนาดบิต
นี่ไม่ใช่มือของฉัน ฉันแค่ต้องการชี้แจงว่า
นางฟ้าหมายเลข 130
อุ่นน้ำมันคาโนลาสักสองสามช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
ใส่ไก่ลงไป เกลี่ยให้ทั่วกระทะ
เปิดกระป๋องพริกเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า…
และเทลงในกระทะกับไก่
ปรุงรสไก่ด้วยของต่างๆ เช่น ยี่หร่า พริกป่น และเกลือ...หรือจะใช้เครื่องปรุงรสทาโก้ก็ได้ ปรุงรสด้วยพริกป่นถ้าคุณรับมือกับความร้อนได้
ปรุงไก่ กวนเป็นครั้งคราวจนสุก จากนั้นปิดไฟและพักไก่ไว้ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ของทาโก้ให้พร้อม
คุณจะต้องใช้ชีสขูดละเอียด นี่คือสิ่งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า - เป็นส่วนผสมของเชดดาร์ / แจ็ค - และใช้งานได้ดีในสูตรนี้
คุณจะต้องใช้มะเขือเทศโรมาหั่นเต๋าด้วย...
และผักกาดหอมหั่นบางๆ นี่คือ Romaine— ฉันเพิ่งตัดยอดแล้วหั่นเป็นชิ้น
คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว ซอสร้อน และแป้งตอติญ่าข้าวโพดชิ้นเล็กๆ
ข้อสันนิษฐานของแมรี่ โนเวนา
ทอดทาโก้
ในการทอดทาโก้ให้อุ่นน้ำมันคาโนลาสักสองสามนิ้วในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
*โปรดใช้ความระมัดระวังในการทอดด้วยน้ำมัน*
*ขอขอบคุณ.*
หยิบส่วนผสมไก่ / พริกหนึ่งช้อน
และตักใส่แป้งตอร์ติญ่า
พับแป้งตอร์ติญ่า จากนั้นจับทาโก้ด้วยคีมคีบโลหะ
ใช้ที่คีบคีบทาโก้ลงในน้ำมัน จากนั้นใช้ที่คีบจับครึ่งบนลงเพื่อสร้างทาโก้
หลังจากนั้นไม่กี่วินาที แป้งจะยังคงอยู่ และคุณสามารถประกอบและทอดทาโก้ได้อีกสองสามชิ้น
อย่าเป็นเหมือนพี่ เขาใช้นิ้วจับแผ่นแป้งตอติญ่าไว้ขณะที่วางทาโก้ลงในกระทะ
หม้อหญิงผู้บุกเบิก ฉันไม่อยากถูก
จากนั้นเขาก็ใช้ส้อมปิดไว้และพลิกทาโก้ขณะทำอาหาร
ส้อมก็โอเค นิ้วมือ? ไม่เท่าไร.
พลิกทาโก้เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
จากนั้นปรุงอีกด้าน
เมื่อเสร็จแล้ว ให้ยกทาโก้แต่ละอันออกจากน้ำมัน ถือไว้ด้านข้างแล้วเขย่าเบา ๆ เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินหยดออก
วางกระดาษเช็ดมืออย่างน้อย 5 ถึง 6 กองไว้ใกล้ๆ และวางทาโก้แต่ละอันไว้บนกอง
พับมุมและด้านข้างของกระดาษทิชชู่ให้แน่นรอบ taco...
จากนั้นเขย่าทาโก้เบา ๆ สามหรือสี่ครั้งเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก คุณจะต้องใช้กระดาษทิชชู่ให้แนบสนิทกับทาโก้เพื่อไม่ให้ไก่หลุดออกมา!
คำอธิษฐานของนักบุญริต้าโนเวนา
หมายเหตุเกี่ยวกับน้ำมัน/การทอด: ฉันแปลกใจเสมอที่ทาโก้เหล่านี้ไม่เหนียวเหนอะหนะ หากคุณเอามันออกจากน้ำมันไปด้านข้างและปล่อยให้ส่วนเกินหยดออกมา และถ้าคุณทำเคล็ดลับการเขย่าเล็กน้อย พวกมันจะไม่มีคุณภาพเยิ้ม/มันเลย
วางทาโก้บนจานหลังจากเขย่าแล้ว ค่อยๆ เปิดส่วนบนของทาโก้และของในชีส (คุณสามารถใช้ที่คีบ ส้อม หรือนิ้วมือก็ได้ ทาโก้จะร้อนเล็กน้อย) จากนั้นปล่อยให้นั่งหลายนาทีก่อนเสิร์ฟ ชีสจะละลายอย่างรวดเร็วในทาโก้ร้อนๆ และเหมาะสำหรับนำไปเสิร์ฟเมื่อคุณเสิร์ฟ
ถ่ายที่ไหนตอนเรียกหัวใจ
หมายเหตุ: เป็นการดีหากคุณสามารถดำเนินการทอดต่อไปได้และมีเพื่อนคนหนึ่งยืนอยู่ใกล้ๆ ที่คอยดูแลขั้นตอนการบรรจุชีส ที่ช่วยให้ทาโก้เคลื่อนที่ผ่านสายการประกอบได้เร็วยิ่งขึ้น
เมื่อถึงเวลาต้องเสิร์ฟ ก็มีลำดับการปรุงแต่งที่แม่นยำ—นี่เป็นไปตามพี่ชายของฉัน ผู้ไม่ยอมอ่อนข้อและไม่เปลี่ยนแปลงในการปฏิบัติตามกฎการปรุงทาโก้ที่ถูกต้อง เริ่มด้วยการทาครีมเปรี้ยว (ใช้มีด)
จากนั้นเพิ่มซอสร้อนที่คุณโปรดปรานหลาย ๆ ขีด
ซอส Picante ใช้ได้ แต่พี่ชายของฉันบอกว่าซอสร้อนแบบขวดที่เป็นของเหลวนั้นดีที่สุด เพราะมันหยดลงไปในไก่และทำให้ได้ประสบการณ์การด้อมที่แสนอร่อยมากขึ้น และสิ่งที่เขาพูดไป
ถัดมาเป็นผักสลัดมากมาย...
และมะเขือเทศ…
และ ที่ คือทาโก้ไก่หนึ่งจาน
อีกครั้ง เหมาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถทำสิ่งนี้กับเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัวและเปลี่ยนเป็นสายการผลิต เพียงแค่จับตาดูกระบวนการน้ำมัน/การทอด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใครก็ตามที่ช่วยให้คุณมีไหวพริบเกี่ยวกับพวกเขา จากนั้นคุณสามารถให้คนอื่นช่วยตกแต่งทาโก้และให้บริการต่อไปได้
สนุกที่จะทำ! กรุบกรอบและโอ้ดีมาก และคุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์ที่คุณใช้ได้แน่นอน กุ้งเป็นที่ชื่นชอบส่วนตัวของฉัน
สนุก!
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
