ปลาทอดอากาศ

Pla Thxd Xakas

ทอดกรอบๆ สีทองอร่าม อร่อย ที่สุดตัวหนึ่ง สูตรหม้อทอดอากาศ ข้างนอกนั้น! โรยด้วยเกล็ดขนมปังรสเผ็ดและเคลือบด้วย cornmeal เนื้อปลาที่กรอบเหล่านี้ปรุงได้เร็วมากโดยแทบไม่ต้องใช้น้ำมันเลย หม้อทอดอากาศ . ปลากรอบนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นทุกสัปดาห์ง่ายๆ ตั้งแต่ทาโก้ปลาไปจนถึง สลัดฟิชแอนด์ชิปส์ —หรือทานคู่กับของทอดและซอสทาร์ทาร์ทำเองได้ง่ายๆ

ปลาอะไรดีที่สุดสำหรับหม้อทอดอากาศ?

แม้ว่าคุณจะสามารถใส่เนื้อปลาได้เกือบทุกประเภทในหม้อทอดอากาศ แต่สูตรนี้เหมาะสำหรับปลาที่บางปานกลาง สีขาว และเป็นขุย เช่น ปลาค็อด ปลาแฮดด็อก พอลล็อค หรือ ทำงาน ซึ่งสามารถสดหรือแช่แข็งได้ หลีกเลี่ยงเนื้อปลาที่หนากว่า เช่น ปลาทูน่าหรือปลานาก ซึ่งจะใช้เวลาในการปรุงนานกว่า

คุณจะทำปลาทอดอากาศได้อย่างไร?

โนเวนาสู่เทวดาผู้พิทักษ์

การทำปลาด้วยหม้อทอดอากาศเป็นเรื่องง่าย! เริ่มด้วยการละลายปลา ถ้าจำเป็น แล้วซับให้แห้ง ตัดปลาเป็นเส้นแล้วจุ่มในแป้งและไข่ซึ่งช่วยให้ส่วนผสมของเกล็ดขนมปังปรุงรสติด ที่เหลือก็แค่ฉีดสเปรย์ทำอาหารให้ปลาเคลือบและตะกร้าหม้อทอดอากาศ จากนั้นปรุงเป็นชุดๆ ตามคำแนะนำ

ปลาทอดอากาศกรอบหรือไม่?

เลขเทวดา 1200

อย่างแน่นอน! หม้อทอดไร้น้ำมันใช้พัดลมระบายอากาศร้อนอย่างสม่ำเสมอทั่วทุกด้านของเนื้อปลาที่เคลือบ ปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย—เพียงแค่ฉีดสเปรย์ทำอาหาร! ช่วยให้ปลาสุกเร็วและเป็นสีน้ำตาลทองสมบูรณ์ในเวลาเพียงไม่กี่นาที โดยไม่ต้องใช้น้ำมันร้อนเลอะเทอะ!

1. สำหรับปลา: วางแป้งบนจาน ตีไข่ในชามตื้นกว้าง รวม breadcrumbs, cornmeal, เกลือปรุงรสและพริกไทยในชามตื้นกว้างอีกใบ ทำงานทีละสองสามชิ้นขุดปลาในแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก จุ่มลงในไข่จนหมด แล้วคลุกในส่วนผสมเกล็ดขนมปังให้เคลือบ ทำซ้ำจนชิ้นปลาทั้งหมดชุบเกล็ดขนมปัง สเปรย์ปลาชุบเกล็ดขนมปังด้วยสเปรย์น้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน
2. การทำงานเป็นสองชุด วางชิ้นปลาในชั้นเดียวในตะกร้าทอดอากาศ โดยมีพื้นที่ประมาณ 1/4 นิ้วระหว่างชิ้น ปรุงอาหารในหม้อทอดอากาศที่ตั้งค่าไว้ที่ 380 ° เป็นเวลา 5 นาที พลิกปลาอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาทีจนปลาเป็นสีน้ำตาลทองและสะเก็ดได้ง่ายด้วยส้อม เก็บชุดแรกอุ่นไว้ในเตาอบ 200 องศาในขณะที่ทอดชุดที่สองด้วยอากาศ
3. สำหรับซอส: ผัดมายองเนส แตงกวาดอง หัวหอม น้ำมะนาว พริกไทยดำและเกลือในชามขนาดเล็ก
4. เสิร์ฟปลากับมันฝรั่งทอด ซอสทาร์ทาร์ มะนาวฝานเป็นแว่น และโรยพาร์สลีย์สดสับ ถ้าต้องการ

คุณสามารถใช้ breadcrumbs หรือ panko breadcrumbs 1 1/2 ถ้วยแทนแป้ง breadcrumb-cornmeal ถ้านั่นคือสิ่งที่คุณมีอยู่ในมือ