เบเกอรี่ครีมเปรี้ยว

Sour Cream Noodle Bake

สแตนด์บายสัปดาห์ที่น่ารัก อร่อย แซ่บ ​​และฟิน!

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา
2. หัวจับดินสีน้ำตาลในกระทะขนาดใหญ่ ระบายไขมัน จากนั้นเติมซอสมะเขือเทศ เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำป่นจำนวนมาก คนให้เข้ากัน จากนั้นเคี่ยวในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ
3. ปรุงบะหมี่ไข่จนเป็นเนื้ออัลเดนเต้ ระบายและพักไว้
4. ในชามขนาดกลางรวมครีมเปรี้ยวและชีสกระท่อม เพิ่มพริกไทยดำป่นสดจำนวนมาก เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและคนให้เข้ากัน เพิ่มหัวหอมสีเขียวและคนให้เข้ากัน
5. ในการประกอบ ให้ใส่บะหมี่ครึ่งหนึ่งลงในจานอบ เติมส่วนผสมของเนื้อสัตว์ครึ่งหนึ่ง แล้วโรยด้วยเชดดาร์ขูดครึ่งหนึ่ง ทำซ้ำกับเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อ แล้วก็ชีสชั้นสุดท้าย นำเข้าอบ 20 นาที หรือจนชีสละลายหมด
6. เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสกรุบกรอบ

นี่เป็นสูตรเก่าแก่คลาสสิกที่ Betty Daley เพื่อนของเธอแบ่งปันกับแม่ของฉัน ฉันชอบมันมากเมื่อโตขึ้น แต่ครั้งแรกที่ฉันทำมันสำหรับครัวเรือนของฉันเองเมื่อหลายปีก่อนก็ได้พบกับความคิดเห็นที่หลากหลาย สูตรดั้งเดิมต้องใช้ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย และเนื่องจากครอบครัวนิวเคลียร์ของฉันค่อนข้างอ่อนไหวต่อสิ่งต่างๆ จำนวนมาก ฉันได้ปรับมันตลอดหลายปีที่ผ่านมาเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมที่จู้จี้จุกจิกของผู้คนที่ฉันอาศัยอยู่ด้วย

เพดานปากจู้จี้จุกจิกของผู้คน การสะกดคำในเช้าวันพฤหัสบดีสำหรับคุณ

คุณจะต้องใช้หัวจับกราวด์

โอเค โอเค เนื้อดินอะไรก็ได้

แต่หัวจับกราวด์จะดีที่สุด รสชาติถึงขีดสุด ชอบทั้งหมด

คุณจะต้องใช้ซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศบริสุทธิ์และบริสุทธิ์ (ค่อนข้าง) ธรรมดา

คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว…

คอทเทจชีส…

หัวหอมเขียว…

และเชดดาร์ขูดที่แหลมคม

กรุณาขูดรีดของคุณเอง กรุณา?

คุณจะต้องมีบะหมี่ไข่ด้วย การทำ Sour Cream Noodle Bake เป็นเรื่องยากหากไม่มีบะหมี่!

โอ้และฉันชอบ No Yolks นี่ไม่ใช่โฆษณาแบบชำระเงิน ไม่มีไข่แดงไม่รู้จักฉัน ฉันชอบความแน่นและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมของ No Yolks

ไม่มีไข่แดงไม่มีไข่แดงไม่มีไข่แดง.

ขอโทษ

เริ่มต้นด้วยการทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลในกระทะขนาดใหญ่

ระบายสิ่งอุดตันหลอดเลือดส่วนเกิน…

จากนั้นเทซอสมะเขือเทศลงไป

ผัดให้เข้ากัน…

แล้วใส่เกลือลงไป...

และพริกไทยดำป่นมากมาย

และนั่นก็คือสำหรับเครื่องปรุงรส และสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับอาหารจานนี้จริงๆ แต่คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอิตาเลียนหรือพริกแดงลงไปเพื่อให้มันเตะได้เล็กน้อย

ปล่อยให้ซอสเนื้อเคี่ยวในขณะที่คุณปรุงบะหมี่ไข่

ปรุงจนเป็นอัล dente จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้

ในชามแยก ใส่ครีม…

และคอทเทจชีส

ผสมสิ่งนี้เข้าด้วยกัน…

จากนั้นใส่พริกไทยดำป่นสดๆ

สุดท้ายหั่นหัวหอมสีเขียว

ใส่ส่วนผสมซาวครีม/คอตเทจชีสลงไปกับเส้นหมี่...

และคนให้เข้ากัน

ใส่ต้นหอมลงไป...

และคนให้เข้ากัน (หมายเหตุ: หัวหอมสีเขียวสามารถเอาชนะได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้ง่ายในตอนแรกโดยเพิ่มเพียง 1/4 ถ้วย) ตอนนี้ฉันจะละเว้นจากการยอมรับว่าฉันกลืนบะหมี่มหึมาประมาณสี่ช้อนเต็ม ณ จุดนี้ . อร่อยด้วยตัวเอง!

ในการประกอบ ให้ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงในจานอบ

บันทึก: Sour Cream Noodle Bake รุ่นอื่น ๆ บางรุ่นเรียกร้องให้คนส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวและส่วนผสมของเนื้อสัตว์เข้าด้วยกันในชุดใหญ่ แต่ฉันชอบวิธีการแบบเลเยอร์ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็อร่อย—ออกไปทำสิ่งที่คุณต้องการ!

เติมเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยส่วนผสมของเนื้อครึ่งหนึ่ง…

จากนั้นโรยชีสลงไปครึ่งหนึ่ง

ทำซ้ำกับเส้นบะหมี่ที่เหลือ เนื้อที่เหลือ…

และชีสที่เหลือ

อบในเตาอบ 350 องศาประมาณ 20 นาที—นานพอที่ชีสจะละลาย

โอ้ย.

อย่างที่คุณเห็น ฉันเตรียมขนมปังก้อนโตไว้เรียบร้อยแล้ว

ฉันมีขนมปังก้อนใหญ่พร้อมเสมอ

อร่อยจริงๆ นะเด็กๆ และสามารถปรุงล่วงหน้าและแช่เย็น ยังไม่ได้อบ จนกว่าคุณจะพร้อมนำไปอบในเตาอบ ด้วงวันธรรมดาที่อร่อยและง่าย

สิ่งที่อยู่ในส่วนผสมน้ำสลัดไร่

สนุก!