แซนวิชสเต็กซอสครีมวาซาบิ

Steak Sandwiches With Wasabi Cream Sauce

เสิร์ฟซอสวาซาบิเพิ่มเติมที่ด้านข้าง - เหมาะสำหรับมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งทอด

1. รวมครีมเปรี้ยว มายองเนส ผักชี วาซาบิ กระเทียม เกลือ และพริกไทยป่นเล็กน้อยในชามขนาดเล็ก ปิดฝาและแช่เย็น 2 ชั่วโมง

1. เปิดเตาอบที่ 425˚ ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางจนร้อน ราดสเต็กด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย เพิ่มลงในกระทะและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 2 นาทีต่อด้าน
2. โอนกระทะไปที่เตาอบและปรุงอาหาร 5 ถึง 7 นาทีสำหรับระดับปานกลาง นำสเต็กไปที่เขียงแล้วพัก
3. ในขณะเดียวกันให้วางส่วนล่างของม้วนบนแผ่นอบและด้านบนด้วยชีส อบจนชีสเริ่มละลายประมาณ 3 นาที
4. สไลซ์สเต็กแล้ววางลงบนพื้นม้วน โรยหน้าด้วย arugula ทาซอสวาซาบิที่ส่วนบนของม้วนแล้วปิดแซนวิช เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด