Thanksgiving Deconstructed
(ฉันขอโทษที่เริ่มต้นวันจันทร์ด้วยการมองเห็นซากไก่งวง แต่นี่เป็นหลักฐานเดียวที่ฉันมีว่าฉันย่างไก่งวงจริง ๆ เมื่อวันพฤหัสบดีที่แล้ว เช้านี้ฉันไม่ได้ตั้งใจจะทำให้ใครคลื่นไส้จริงๆ โปรดเชื่อฉัน)
ฉันต้องบอกว่าฉันคิดถึงคุณตลอดสุดสัปดาห์ เราทำอาหารหลายอย่างด้วยกันในช่วงหลายวันและหลายสัปดาห์ก่อนถึงวันขอบคุณพระเจ้า แต่เมื่อฉันมีรอบที่ 15 วินาทีในบ่ายวันพฤหัสบดี ฉันรู้ว่าฉันต้องใช้เวลาสองสามวันในการพักผ่อน
แต่การพักผ่อนนั้นสำหรับผู้อ่อนแอ ฉันบอกคุณ! มันคือวันที่ 1 ธันวาคม ที่ทำให้ฉันทึ่ง เพราะฉันเพิ่งกวาดต้นสนคริสต์มาสครั้งสุดท้ายเมื่อสัปดาห์ที่แล้วไม่ใช่เหรอ เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็วเมื่อคุณอายุ 39
อย่างที่ฉันพูดก็คือวันที่ 1 ธันวาคม และฉันได้วางแผนการทำอาหารในวันหยุดไว้มากมายสำหรับวันและสัปดาห์ที่จะมาถึง หมวดหมู่วันขอบคุณพระเจ้าของฉันที่นี่ใน PW Cooks มีมากมายและมากมายกว่าหมวดหมู่คริสต์มาสที่น่าสมเพชของฉัน และความปรารถนาของฉันสำหรับความรู้สึกสมมาตรก็จะไม่ยืนหยัดเพื่อสิ่งนั้น ดังนั้นในเดือนหน้า ฉันจะตั้งใจทำให้หน้าคริสต์มาสของฉันดีขึ้น (ไม่ได้ตั้งใจเล่นสำนวน)
ก่อนหน้านั้น ฉันชอบที่จะได้ยินเกี่ยวกับมื้ออาหารวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ เราใช้เวลามากมายในเรื่องนี้ ฉันเกลียดที่จะก้าวเข้าสู่คริสต์มาสโดยไม่ได้ยินเกี่ยวกับความสำเร็จในการทำอาหาร ความล้มเหลว การทดลอง และมุมมองของคุณ ทุกปีฉันเตรียมอาหารวันขอบคุณพระเจ้า ฉันเรียนรู้สิ่งใหม่ นำประสบการณ์อีกชิ้นหนึ่งมาไว้ในคลังแสงของฉัน ฉันชอบที่จะได้ยินสิ่งที่คุณมาพร้อมกับ
ฉันจะเริ่ม ฉันชอบที่จะเริ่มต้น
1. ฉันทำน้ำเกลือของตัวเองในปีนี้ เพราะฉันไม่เคยออกจากบ้านและไม่สามารถไปร้านวิลเลียมส์-โซโนมาเพื่อซื้อส่วนผสมได้ ไก่งวงกลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำและอร่อย ซึ่งฉันค่อนข้างจะยืนยันกับฉันว่าน้ำเกลือ ไม่ว่าจะเป็นส่วนผสมที่ซื้อตามร้านหรือของคุณเอง ถือเป็นกุญแจสำคัญ
สิ่งหนึ่งที่ฉันทำ เพราะว่าฉันมีช่วงเวลาที่ยากลำบากกับไก่งวงของฉัน (สำหรับน้ำเกรวี่) ที่มีรสเค็มมากเกินไปในอดีต คือการลดปริมาณเกลือที่ผสมน้ำเกลือปกติจะใช้ ฉันกลัวว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อกลไกการกลั่นและใช้งานเวทมนตร์ไม่ได้เช่นกัน แต่กลับไม่เป็นเช่นนั้น—เนื้อก็เป็นไปตามที่ควรจะเป็น และเพื่อความสุขของฉัน เกรวี่ของฉันก็เค็มน้อยกว่ามากในปีนี้—และฉันต้องทำงานให้น้อยลงมากในการลดความเค็มลง
สิ่งที่ฉันแนะนำคือ: คุณสามารถลดปริมาณเกลือในน้ำเกลือที่ทำขึ้นเองได้ครึ่งหนึ่งหากคุณกังวลเกี่ยวกับความเค็มของหยดน้ำ ฉันทำมันและมันก็ดี
(นี่คือสูตรน้ำเกลือแบบโฮมเมดของฉัน เผื่อว่าคุณต้องการพิมพ์ออกมาแล้วลองใช้กับไก่งวงตัวต่อไปของคุณ)
2. เท่าที่ฉันอยากจะเกลียดหม้อหุงข้าวบร็อคโคลี่ Missy ทำมันทุกปีและฉันอายด้วยการกินครึ่งกระทะ มันดีมาก…ในแบบ Cheez Whiz
st gertrude สวดมนต์เพื่อจิตวิญญาณ
3. ไก่งวงของฉันพร้อมที่จะเอาออกจากเตาอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง เพราะฉันไม่ได้ยัดไก่ในปีนี้และลืมที่จะลดเวลาในการทำอาหาร นกที่ไม่ยัดไส้จะทำอาหารได้เร็วกว่านกยัดไส้ ใช้ชีวิตและเรียนรู้
4. ฉันลืมเอาโรลโดว์ออกจากตู้เย็นเมื่อเช้าวันพฤหัสบดี และในที่สุดก็จำได้ประมาณเที่ยงวัน เพื่อความสะดวกในกระบวนการขึ้น/ร้อน ฉันวางกระทะแป้งลงในเตาอบ (350 องศา) โดยให้คำมั่นว่าจะยืนอยู่ที่นั่นเป็นเวลาสองนาทีแล้วเอาออกก่อนที่มันจะร้อนเกินไป จากนั้นลูกชายของฉันก็วิ่งเข้าไปในบ้านโดยเปลือยกาย และฉันต้องไล่ตามเขาและสั่งให้เขาสวมเสื้อผ้าเพื่อเห็นแก่พีท สิบห้านาทีต่อมา ฉันจำกระทะแป้งในเตาอบได้
ข้าพเจ้าก็กลิ้งออกไป ปล่อยให้ลุกขึ้นอบ พวกเขาเป็นเหมือนระเบิดมือ ม้วนที่แย่ที่สุดที่ฉันเคยทำ
และฉันก็โอเคกับเรื่องนั้น ฉันอยากให้ลูกชายของฉันสวมเสื้อผ้าเมื่อแขกมาถึงมากกว่าที่จะเป็นม้วนที่เบาและนุ่ม
ฉันคิด.
5. เพื่อความสนุก ฉันซื้อพายช็อกโกแลตที่ซื้อจากร้านในวันพุธ เพื่อช่วยตัวเองให้ทันในเช้าวันขอบคุณพระเจ้า
หมายเหตุถึงตัวเอง: อย่าซื้อพายช็อกโกแลตที่ซื้อจากร้านอีกเลย
6. เพื่อเอามันออกจากถนน ฉันวางเขียงกับซากไก่งวงไว้นอกประตูห้องครัวของฉัน จนกว่าฉันจะทำความสะอาดห้องครัว เมื่อฉันไปเอามันมา สุนัขของฉันไม่ได้กินแค่ซากไก่งวงเท่านั้น แต่ยังกินเขียงครึ่งเขียงด้วย
หมายเหตุถึงตัวเอง: สุนัขจะกินเขียงหากมีซากไก่งวง
7. กางเกงยีนส์ของฉันไม่เหมาะกับฉันอีกต่อไป นี้ทำให้ฉันเศร้า
8. หมายเหตุถึงตัวเอง: ซื้อกางเกงโยคะสีดำเพิ่มวันนี้
_________________________
ฉันสามารถไปต่อได้ แต่ฉันชอบที่จะได้ยินของคุณ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันวันขอบคุณพระเจ้าของคุณกับทุกคน
นางฟ้าหมายเลข 907
เจอกันใหม่ตอนหน้าสำหรับสูตรคริสต์มาส/วันหยุดใหม่!
รัก,
Pioneer Woman
