เครื่องมือเหล่านี้เป็นเพียงเครื่องมือเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันโปรดปราน

These Are Few My Favorite Tools

ฉันกำลังทำอาหารเมื่อวันก่อน มันเกิดขึ้นบางครั้ง!

ขณะที่ฉันกำลังทำอาหาร ฉันกำลังคิดถึงเครื่องมือและอุปกรณ์ต่างๆ มากมาย รวมถึงระฆังและนกหวีดที่มีให้สำหรับห้องครัว…แต่มีเพียงไม่กี่อย่างที่จำเป็นจริงๆ เมื่อคุณลงมือทำ เครื่องมือทำอาหารที่ฉันชอบคืออุปกรณ์ที่ฉันมีเสมอในหม้อหรือในลิ้นชักข้างเตา ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันหยิบหยิบขึ้นมาครั้งแล้วครั้งเล่า

(น้ำยาปรับผ้านุ่มของฉันอยู่บนฟริตซ์มาระยะหนึ่งแล้ว ดังนั้นอย่าถูกรบกวนโดยพื้นผิวที่ไม่มันวาวของสิ่งเหล่านี้บางอย่าง)

ปัดแบน หนึ่งในเครื่องมือที่ฉันโปรดปรานที่สุดในประวัติศาสตร์ของเครื่องมืออย่างไม่ต้องสงสัย

หัวตีที่แบนจะแบนเมื่อคุณกดลงบนพื้นผิวของกระทะหรือหม้อ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการล้างกระจก ทำน้ำเกรวี่ ซอส ฯลฯ เศษวัสดุที่กระทะไม่เหมือนใคร

แหนบสแตนเลสยาวต่างๆ เปลี่ยนเนื้อสัตว์ที่คุณกำลังย่าง ใช้ในการผัด นำของที่ทอดในน้ำมัน...และกอบกู้โลก

ช้อนตวงสแตนเลส. ฉันมีช้อนนี้ตั้งแต่แต่งงาน และถ้ามันหายไปจากครัว ฉันคงมีอาการแย่

ทำไมอดัม เลวีนไม่พากย์เสียงซีซั่นนี้

มีช้อน slotted สแตนเลสจำนวนมากในโลก แต่อันนี้ทำโดย AMCO ดีที่สุด จับถนัดมือ ทนทาน น่าขัน และจะทำให้คุณเป็นคนที่มีความโค้งมนและมีความสุขมากขึ้น

รุ่นไม้พายก็เช่นกัน ฉันมีสองตัว และทั้งคู่ก็เต็มไปด้วยสิ่งของเมื่อฉันถ่ายรูป นี่คือภาพถ่ายแคตตาล็อก

มีด Wusthof Nakiri มีดที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นในครัว และมีดเล่มนี้เป็นสิ่งที่ฉันชอบ มันทำให้ใจฉันสั่นระรัว

ปีใหม่ร้านไหนเปิดบ้าง

แปรงขนหมูป่า. เมื่อสองสามปีก่อน ฉันใช้แปรงแบบเดียวกับที่ใช้ตั้งแต่แต่งงาน…และลูกผู้ชาย ถ้ามันเหม็นมาก ฉันยังมีมันด้วย นี่เป็นของที่ใหม่กว่าและฉันชอบพวกเขาในการทาเนยละลาย ล้างไข่ ฯลฯ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสิ่งเหล่านี้ - บางคนชอบขนแปรงสังเคราะห์หรือซิลิโคน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันจึงเข้าถึงสิ่งเหล่านี้เสมอ

ช้อนตวงขนาดต่างๆ ความสะดวกเหล่านี้ไม่สามารถประเมินได้ ฉันรักพวกเขา. ใช้ขนาดที่เล็กกว่าสำหรับลูกชิ้น, แป้งคุกกี้, ลูกแตง; ใช้ขนาดที่ใหญ่ขึ้นเพื่อเติมกระป๋องมัฟฟินด้วยคัพเค้กหรือแป้งมัฟฟิน ตักเนื้อสำหรับเลื่อน และสิ่งอื่น ๆ อีกมากมาย พวกเขาเร่งความเร็วในการปรุงอาหารซ้ำ ๆ มากมาย (ทำลูกชิ้น ฯลฯ) และให้การวัดและขนาดที่สม่ำเสมอ พวกเขาทำให้ฉันรู้สึกเหมือนเป็นผู้หญิงที่เป็นธรรมชาติ!

ฉันไม่รู้ว่ามันหมายถึงอะไร ฉันรักเพลงนั้น

กระชอนตาข่ายละเอียดขนาดต่างๆ กรองมะนาวลงในเครื่องปั่น ร่อนส่วนผสมแห้ง (ขนาดใหญ่กว่า) โรยโกโก้...ความเป็นไปได้ไม่รู้จบ!

ออฟเซ็ต spatulas คุกกี้ฟรอสต์ (ขนาดเล็กกว่า) และเค้ก (ขนาดใหญ่กว่า) โดยไม่บิดเบี้ยวร่างกายหรือไอซิ่งให้ทั่วมือ ลูกสุนัขเหล่านี้มีความจำเป็น

ไม้นวดแป้งฝรั่งเศส. ฉันไม่สามารถใช้หมุดกลิ้งกับที่จับได้ พวกเขาขัดต่อศาสนาของฉัน

ไม่ใช่เครื่องมือ แต่เป็นสิ่งจำเป็น: ชามสแตนเลสทุกขนาด ของโปรด. อันนี้อยู่ด้านใหม่ แต่ฉันชอบพวกเขามากที่สุดเมื่อมีรอยขีดข่วนและสวมใส่ได้ดี

สิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่ง: กระทะอลูมิเนียม นี่เป็นความชอบส่วนตัวล้วนๆ - คนทำขนมปังบางคนชอบแก้ว แต่สำหรับฉัน ไม่มีอะไรดีไปกว่ากระทะพายโลหะธรรมดาที่ไม่มีเครื่องตกแต่ง เมื่อฉันทำพายที่ดี กระทะเหล่านี้มักจะเกี่ยวข้องเสมอ

นี่ไม่ใช่รายการที่ครอบคลุม—ฉันจะเขียนโพสต์แยกต่างหากเกี่ยวกับหม้อ/กระทะ/จานอบและเครื่องใช้ขนาดเล็ก—แต่ฉันหวังว่าคุณจะพบหนึ่งหรือสองสิ่งที่คุณอาจต้องการเพิ่มในคลังแสงของคุณ!

(อย่าลังเลที่จะแบ่งปันเครื่องมือทำอาหารที่คุณชื่นชอบ เราสามารถเปรียบเทียบบันทึกได้)