Welsh Rarebit
ไม่มีกระต่ายในจานวินเทจนี้จากปี 1950 อร่อย! โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:4เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง10นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง5นาที เวลารวม:0ชั่วโมงสิบห้านาที ส่วนผสมขนมปังกรอบทาเนยและสีน้ำตาลใต้ไก่เนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ. เนย 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง 1/3 ค. นมทั้งตัว 1/2 ค. เบียร์ 1 ช้อนชา (กอง) มัสตาร์ดแห้ง 1/2 ช้อนชา ปาปริก้า 1/4 ช้อนชา พริกป่น สอง เส้นประ Worcestershire 1 1/2 ค. Sharp Cheddar Cheese, ขูด 1 ไข่แดงทั้งฟอง กุยช่ายสดสับโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน โรยแป้งแล้วตีให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 2 นาที
เทนมและเบียร์ คนตลอดเวลา และปรุงอาหารต่ออีกนาที เพิ่มมัสตาร์ดพริกหยวกและพริกป่นและปัด
ใส่ชีสลงไปแล้วตีช้าๆ ปรุงสักสองสามนาทีหรือจนเนียน ละลาย และร้อนจัด
นำออกจากเตาแล้วตีไข่แดง
เสิร์ฟทันที (ขณะร้อน) บนขนมปังปิ้ง โรยด้วยกุ้ยช่ายฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ
Helen Corbitt คงจะภูมิใจมาก Welsh Rarebit หรือที่รู้จักในชื่อ Welsh Rabbit แต่ฉันไม่อยากเรียกมันว่า Welsh Rabbit เพราะหลายคนมักจะพูดว่า ขั้นต้น! กระต่าย ! แม้ว่ากระต่ายในเวลช์ไม่มีกระต่ายและใครที่มันต้องการ ที่ ความสับสนคือการย้อนอดีตที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำวันอาทิตย์และงานเลี้ยงค็อกเทลในปี 1950 ฉันแน่ใจว่า Dick van Dyke กินซอสชีสรสเผ็ดแบบอังกฤษดั้งเดิมที่เสิร์ฟบนขนมปังปิ้ง
Welsh Rarebit ไม่ได้ถูกพบเห็นในกระแสหลักมากนักในทุกวันนี้ และฉันรู้ดีว่าบางคนอาจพบว่ามันแปลก แต่คนอื่น ๆ ฉันรู้ว่าจะจำเวลาที่ยายของพวกเขาทำ…หรือป้าของพวกเขา…หรือเพื่อนบ้านประตูถัดไปของพวกเขาที่สวมกางเกงเสือดาวที่บ้าคลั่งเหล่านั้นในงานปาร์ตี้คริสต์มาสประจำปีของเธอ
และฉันหวังว่ามันจะทำให้คุณยิ้มได้
เริ่มต้นด้วยการหั่นขนมปังฝรั่งเศสหรือบาแกตต์เป็นชิ้นบางๆ ขนมปังนี้ไม่กรอบมากเพราะฉันอาศัยอยู่ที่ White Breadville แต่สำหรับสูตรนี้ ยิ่งขนมปังกรอบ...ก็ยิ่งดี
ทาขนมปังด้วยเนย…
จากนั้นนำขนมปังเข้าเตาอบและปิ้งโดยใช้ไก่เนื้อเพื่อให้ได้ขนมปังที่กรอบและอร่อย
ขอโทษ ฉันถูกพาไปกินขนมปังบางครั้ง
มันเป็นสิ่งที่เรียบง่ายในชีวิตที่เข้าใจฉัน
ขูดชีสเชดดาร์ที่คมชัด
แยกไข่และจับไข่แดง
หยิบเบียร์สักหน่อย คุณรู้ว่าคุณมีบางอย่างในโต๊ะข้างเตียงของคุณ!
และคว้าสิ่งเหล่านี้ Cayenne, Worcestershire, Paprika และมัสตาร์ดแห้ง
การรวมกันที่ชนะสำหรับ Welsh Rarebit, Mac & Cheese, ซุปชีส และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับซอสชีส
มาทำสิ่งนี้กันเถอะ ละลายเนย 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟอ่อน
เทแป้งในปริมาณที่เท่ากัน…
ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที
ส่วนผสมจะเนียนและเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
จากนั้นเทนมเต็ม 1/3 ถ้วยตวง ใช่ คุณต้องใช้นมทั้งตัว มิฉะนั้น ชีวิตของคุณจะวนเวียนอยู่ในเหตุการณ์เลวร้ายต่างๆ และ...
โอเค โอเค ใช้ 2% ถ้าคุณต้องการ
ใช้ 1% แล้วฉันจะสำรับคุณ
จากนั้นเทเบียร์ 1/2 ถ้วยหรือประมาณนั้น
เบียร์กับชีสทำอาหารด้วยกันไหม? ชัยชนะอันหอมหวล
สวดมนต์ต่อนักบุญโทมัส more
ต่อไปเทมัสตาร์ดแห้ง ...
และพริกป่นและพริกป่น
และวูสเตอร์เชียร์
ผสมทั้งหมดจนเข้ากัน (และโปรดแกล้งทำเป็นว่ากระทะนี้อยู่บนเตาและไม่ได้อยู่บนเคาน์เตอร์ข้างหน้าต่างห้องครัวของฉัน ซึ่งมีแสงธรรมชาติส่องเข้ามาอย่างเต็มที่ ขอบคุณสำหรับความร่วมมือ)
ตอนนี้เพิ่มในชีสที่รักของฉัน!
ตีด้วยไฟอ่อนจนเนียนและละลายและอุ่นมาก
จากนั้นยกกระทะออกจากเตาแล้วเตรียมตอกตะปูสุดท้ายในโลงศพ: ไข่แดง . มันจะเพิ่มคอเลสเตอรอลที่จำเป็นลงไปในส่วนผสม!
คลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว...
และนั่นแหล่ะ! คุณอาจจะลองชิมดูและดูว่าต้องการเกลือหรือไม่...แต่ชีสมักจะทำหน้าที่นี้
ตอนนี้มาถึงส่วนที่สนุก วางขนมปังสองสามชิ้นบนจาน
จากนั้นตักซอส (ร้อนมาก) ลงบนขนมปัง
และอย่าประมาท
Skimping สำหรับคนขี้แพ้
Welsh Rarebit/Welsh Rabbit อร่อยมาก
มันยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นด้วยกุ้ยช่ายสับโรยด้านบน
โอ้ย.
เช็คจีน: Herend Rothschild Bird
เช็คอาหารวินเทจ: Welsh Rarebit!
ลองสักครั้งเพื่อความสนุก รู้สึกสบายใจและน่าพอใจ และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดได้หากนั่นทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นเมื่อทานซอสชีสบนขนมปังปิ้ง และ pssst: คุณสามารถช้อนซอสบนกะหล่ำดอกนึ่งหรือบรอกโคลีได้เช่นกัน
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io โฆษณา - อ่านต่อไปด้านล่าง
