ฟัดจ์อบ

Baked Fudge

Baked Fudge อธิบายยาก แต่ฉันกินมันตลอดเวลา ให้ฉันลอง: กรุบกรอบ เปลือกด้านบน…นุ่ม แต่ไม่ไหลแน่นอน ไส้ มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกจริงๆ: ช็อคโกแลต แต่มีรสชาติเหมือนแป้งเค้ก แต่ไม่ไหล… แต่อบอุ่นและอร่อย

เซนต์. ราสมุส

ฉันขอโทษ แต่นั่นเป็นวิธีเดียวที่ฉันรู้วิธีอธิบาย

1. เปิดเตาอบที่ 300 ถึง 325 องศา
2. ตีไข่จนสีอ่อนลง ตีน้ำตาลจนเข้ากัน เพิ่มโกโก้ แป้ง เนยละลาย และสารสกัดวานิลลา ผสมเบา ๆ จนเข้ากันดี
3. เทแป้งลงใน ramekins ขนาดใหญ่สี่อันหรือจานอบสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้วหนึ่งจาน ตั้ง ramekins หรือกระทะลงในกระทะขนาดใหญ่กว่าครึ่งน้ำ
4. นำเข้าอบประมาณ 40 ถึง 50 นาที หรือจนแป้งด้านบนกรอบและแป้งที่เหลือแข็งตัวแต่ยังไม่เซ็ตตัว ไม้จิ้มฟันควรออกมา…ไม่สะอาด แต่ส่วนผสมไม่ควรเหลวไหลมากเกินไป หากคุณดึงออกจากเตาแล้วยังนึกไม่ออก ให้ใส่กลับเข้าไปอีกสิบนาที
5. เสิร์ฟพร้อมวิปครีมหวานหรือไอศกรีมวานิลลา สิ่งที่ทำให้กระโปรงของคุณโบยบิน

วันวาเลนไทน์จะมาถึงที่นี่ก่อนที่คุณจะรู้และ คุณจะรู้ว่าสิ่งที่หมายถึง : มันหมายความว่า…เอ่อ…หมายความว่าคุณสามารถอบขนมที่ขุนให้อ้วน หนึบๆ อร่อยๆ และบอกว่าสำหรับวันวาเลนไทน์ได้! และจะไม่มีใครตัดสินคุณ

ฉันรักวันวาเลนไทน์!

Baked Fudge อธิบายยาก แต่ฉันกินมันตลอดเวลา ให้ฉันลอง: ลองนึกภาพบราวนี่ที่กรอบและกรอบด้านบน แต่ไม่ได้รับอนุญาตให้ปรุงจนสุดด้านล่าง หรือลองจินตนาการถึงแป้งเค้กชอคโกแลต…กับท็อปปิ้งที่กรุบกรอบ ลองนึกภาพ…

อย่างที่ฉันพูดมันยากที่จะอธิบาย

ดังนั้นฉันจะไม่พยายามอธิบาย ฉันจะทำมัน แล้วฉันจะกินมัน เพราะจริงๆแล้วนั่นคือสิ่งที่ฉันทำได้ดีที่สุด

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ...ในลำดับที่ไม่เจาะจง:

ไข่.

วนิลา.

เนย.

ผงโกโก้.

สวดมนต์ถึงนักบุญลูซี่

เฮฟวี่ครีม. หรือที่เรียกว่าวิปปิ้งครีม บางครั้งเรียกว่าเฮฟวี่วิปปิ้งครีม

ฉันเรียกมันว่าสวย

น้ำตาล.

แป้ง.

ถึงเวลา Baked Fudge แล้ว ที่รัก!

เปิดเตาอบที่ 300 องศาซึ่งอยู่ด้านล่างเล็กน้อย ถ้าเตาอบของคุณไม่ร้อนมาก ให้ทำ 325 องศา

เริ่มต้นด้วยการละลายเนย 1 แท่ง (1/2 ถ้วย) ตั้งไว้.

ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีไข่ 2 ฟองจนสีอ่อนลง

ใส่น้ำตาล 1 ถ้วยตวง ผสมจนเข้ากันอย่างทั่วถึง

ถัดไป เพิ่มผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ HEAPING วันนี้เกิดขึ้นกับฉันว่าฉันไม่คิดว่าสูตรเดียวของฉันจะเรียกโกโก้สักช้อนโต๊ะที่ไม่ร้อนจัด

มันเป็นเรื่องที่มากเกินไป

จากนั้นใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ…

วนิลา 1 ช้อนชา.

และสุดท้ายเนยละลาย เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ร้อนจัดเมื่อคุณเทลงไป มิฉะนั้นมันจะพยายามปรุงไข่เหล่านั้นและนั่นจะเป็นเรื่องที่น่าเบื่อหน่ายโดยสิ้นเชิง

นางฟ้าหมายเลข 40

ผสมด้วยไฟต่ำจนเข้ากันดี คุณไม่ต้องการที่จะเอาชนะทาร์เนชั่นออกจากแป้งอย่างแน่นอน

เป็นแป้งพิเศษและต้องได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพ

ตอนนี้เติมจานอบด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง

จากนั้นใส่จานอบหรือถ้วยเล็กๆ สี่จานลงในจานที่มีน้ำ ฉันได้รับเหล่านี้ที่ ร้านอาหารโปรดของฉัน เก็บก่อนสงกรานต์ ฉันไม่สามารถต้านทานสีได้

ฟักทองและสีเขียวขุ่น? Fugghetaboutit.

กระจายแป้งอย่างเท่าเทียมกันระหว่างสี่ ramekins หรือถ้าคุณไม่ใช่คนประเภทราเมกิน คุณสามารถอบในถาดอบสี่เหลี่ยมเล็กๆ ที่ทาไขมัน (8 x 8 นิ้ว) ได้

ฉันแค่ชอบมันในราเมกินส์ รู้สึกพิเศษกว่านั้น

ใครก็ได้โปรดช่วยฉันที กรุณา? อยากกินทั้ง 4 อย่างเลยตอนนี้ ด้วยช้อน.

ไม่ ฉันไม่ได้ท้อง ฉันแค่ไม่มีวินัยในตนเอง

ตอนนี้ตั้งกระทะในเตาอบและอบเป็นเวลา 40 นาที

st anne novena สำหรับคู่สมรส

จากนั้น และนี่เป็นสิ่งสำคัญ ให้ทำแบบทดสอบไม้จิ้มฟัน เมื่ออบฟัดจ์เสร็จแล้ว ควรจะแข็งด้านบน เกือบเหมือนบราวนี่ แต่ไม้จิ้มฟันไม่ควรออกมาสะอาด ในเวลาเดียวกัน ไม่ควรมีการกระตุกที่มองเห็นได้ หากคุณเขย่ากระทะเบาๆ

ฟัดจ์อบทำได้ง่าย แต่อาจต้องใช้การลองผิดลองถูกเล็กน้อยจึงจะทราบเมื่อทำเสร็จ สิ่งสำคัญคือไม่ควรเซ็ตตัวให้สมบูรณ์เหมือนบราวนี่ และพวกเขาเข้าใจผิดได้ ถ้าคุณดึงมันออกจากเตาแล้วเกิดนึกขึ้นได้ ก็แค่ใส่มันกลับเข้าไปอีกสิบนาทีหรือมากกว่านั้น

นี้จะทำ มันอบจริงประมาณ 46 นาที สังเกตว่าด้านบนดูเรียบร้อย…แต่ข้างในถึงแม้จะไม่ไหลมากเกินไป ฟัดจ์อบก็นุ่มและมันวาว

ตอนนี้ ฉันแค่ชอบที่จะปล่อยให้ราเมกินส์นั่งอยู่บนเคาน์เตอร์ในน้ำอุ่นในขณะที่ฉันทำวิปครีมให้อยู่ด้านบน ทำให้พวกเขาอบอุ่นด้วยวิธีนี้

เทวิปปิ้งครีม (หนัก) เย็น 1 ถ้วยตวงลงในชามผสม

เพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

และวานิลลา 1/2 ช้อนชา ตอนนี้เพียงแค่ตีมันให้สูงจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นกินวิปครีมครึ่งหนึ่งทันทีจากไม้ตี เพราะคุณจะไม่ต้องใช้มันทั้งหมด

ไม่ฉันไม่มากเกินไป คุณถามทำไม?

424 นางฟ้าเลขแฝดเปลวเพลิง

ตรวจสอบ Flatware: Barn เครื่องปั้นดินเผา

ในขณะที่ฟัดจ์อบยังอุ่นอยู่ ให้ตักวิปปิ้งครีมหนึ่งหรือสองช้อน

แล้ว? ทำเช่นนี้.

และทำเช่นนี้

โอเค คุณจะเห็นว่า Baked Fudge เกี่ยวกับอะไร กรุบกรอบบนเปลือก…นุ่ม แต่ไม่ไหลแน่นอนไส้ มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกจริงๆ: ช็อคโกแลต แต่มีรสชาติเหมือนแป้งเค้ก แต่ไม่ไหล… แต่อบอุ่นและอร่อย

ฉันขอโทษ แต่นั่นเป็นวิธีเดียวที่ฉันรู้วิธีอธิบาย

และอย่างไรก็ตาม คุณไม่ได้อธิบายมัน คุณกินมัน .

สนุก!

Lotsa Love and Kisses และเพลงแจ๊สทั้งหมด
Pioneer Woman