กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ที่สวยงาม

Beautiful Brussels Sprouts

ผักย่างกองโตที่จะทำให้โต๊ะของคุณสวยขึ้น!

พระเมตตาอันทรงอานุภาพ

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศา
2. วางผักบนถาดที่ขอบแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือ พริกไทย และผงเย็น แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ย่างเป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย นำผักออกจากเตาแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ
3. ราดซอสทับทิมแล้วโรยบนเมล็ดทับทิม เสิร์ฟทันที

อย่างแรกเลย: รายการพิเศษวันขอบคุณพระเจ้าใหม่ของฉันจะออกอากาศในคืนนี้ทาง Food Network ที่ 8 Eastern/7 Central! ฉันหวังว่าคุณจะรักมัน เรียกว่า P-Widdy's Totally Awesome Turkey Day Special ของ P-Widdy และคงจะสนุกมาก

โอเค นั่นไม่ใช่ชื่อเรื่อง ชื่อเรื่องเป็นวันขอบคุณพระเจ้าของ Ree Totally Tubular Thanksgiving!

โอเค นั่นไม่ใช่ชื่อเรื่อง ชื่อเรื่องคือวันขอบคุณพระเจ้าสูงสุดของ Pioneer Woman ไม่มีจริงๆ. มันคือ!

และนี่คือสูตรหนึ่งที่คุณจะเห็นหากคุณสนใจ (Pssst. It's a keeper.)

นี่คือวิธีการทำ!

ขั้นแรก ลูกเต๋าขึ้นสควอช Butternut! ฉันไม่ได้ถ่ายภาพทีละขั้นตอนของกระบวนการนี้ แต่คุณสามารถดูขั้นตอนการถ่ายภาพในโพสต์นี้ในปี 2014 ได้ เนื่องจากเป็นสิ่งที่ฉันทำที่นี่! และโปรดสังเกตเล็บของฉันในโพสต์นั้น ขอขอบคุณ.

ต่อไป ให้เตรียมกะหล่ำดาว (เว้นแต่ว่าคุณสามารถซื้อได้เตรียมไว้แล้วในที่ที่คุณอาศัยอยู่ ฉันจะมาอยู่กับคุณได้อย่างไร)

ขั้นแรก หั่นปลายยอดแข็งของต้นอ่อนออก

จากนั้นหั่นถั่วงอกผ่าครึ่ง (จากบนลงล่าง ห้ามข้าม)

นางฟ้าหมายเลข 420

หลังจากนั้นคุณต้องลอกเปลือกนอกของถั่วงอกออก ซึ่งค่อนข้างน่าเบื่อ แต่ถั่วงอกจะคุ้มค่าทุกน้ำตา!

ทำไปเรื่อยๆ จนกว่าจะได้ปริมาณที่ต้องการ และทิ้ง (หรือปุ๋ยหมัก) เศษขยะทั้งหมดทิ้งไป

คุณจะต้องมีหอมแดงด้วย! มันสวยและสีม่วง (แม้จะมีชื่อเล่น) และทำให้จานดูงดงามเป็นพิเศษ ผ่าครึ่งหัวหอม ผ่าปลายออก จากนั้นลอกผิวชั้นนอกออกแล้วดึงแกนชั้นในออก

ผ่าครึ่งอีกครั้ง…

แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

โอ้! สิ่งนี้นำฉันไปสู่บางสิ่งที่อยากจะบอกคุณ: ขนาดของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์อาจแตกต่างกันมาก ดังนั้นให้เตรียมถั่วงอกก่อน จากนั้นจึงหั่นสควอชและหั่นหัวหอมตามนั้น คุณต้องการให้ทุกอย่างมีขนาดทั่วไปเท่ากัน

ถัดไป กองถั่วงอกบนแผ่นอบที่ขอบ...

พร้อมกับสควอชและหัวหอม! ดูสีที่งดงามเหล่านั้น

ตามด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่วผัก...

โรยด้วยเกลือและพริกไทย…

จากนั้นก็โรยพริกป่นลงไป

มันเพิ่มรสชาติและซิปเล็กน้อย

ใช้มือขยี้ให้ทั่ว...

จากนั้นใส่ผักลงในเตาอบ 425 องศาประมาณ 20 ถึง 25 นาที เขย่าครั้งหรือสองครั้งในระหว่างกระบวนการ ดูพวกเขาตามที่คุณต้องการให้ผักนุ่ม แต่คุณไม่ต้องการให้กะหล่ำดาวบรัสเซลส์เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเหลืองเกินไป

พวกเขาพร้อมแล้ว!

เลยจัดใส่จาน...

จากนั้น—และนี่เป็นตัวเลือกทั้งหมด!—หยิบซอสทับทิมหนึ่งขวด หรือที่เรียกกันว่ากากน้ำตาลทับทิมเพราะสีเข้ม หนา สีเข้มและสม่ำเสมอ ฉันได้เรียนรู้เคล็ดลับนี้จาก Bobby Flay เมื่อหลายเดือนก่อน เมื่อเขาเดินทางไปยังฟาร์มปศุสัตว์เพื่อร่วมกิจกรรม Thanksgiving Throwdown ของเรา และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาฉันก็โรยถั่วงอกของฉันลงไปด้วย!

คุณยังสามารถทำเคลือบบัลซามิกแทน ซึ่งจะทำให้มันกัดได้ดี คำแนะนำสำหรับการเคลือบนั้นอยู่ที่นี่ หรือ ที่นี่ ยัม!

เพียงแค่ฝนตกปรอยๆเท่าที่คุณต้องการ มันหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและมีมนต์ขลังสูง

ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนน้ำอ้อยได้มั้ยคะ

ทั้งซอสทับทิมและเคลือบบัลซามิกทำงานได้ดีมาก คุณจึงพลาดไม่ได้จริงๆ

เพื่อปิดท้ายทุกอย่าง…

โรยบนเมล็ดทับทิมบางส่วนในตอนท้าย น่ารักจัง!

นี่คือผลงานชิ้นเอกสำหรับคุณ โต๊ะวันขอบคุณพระเจ้า . จะทำให้ทุกอย่างดูน่าเกรงขาม

นี่คือการพิมพ์สำรวยที่มีประโยชน์ ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าวันขอบคุณพระเจ้าคือสัปดาห์หน้า!