กระเจี๊ยบทอดนี้ถูกชุบด้วยแป้งข้าวโพดกรอบที่อบอวลไปด้วยรสชาติ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงสำหรับงานปาร์ตี้หรืออาหารภาคใต้
Loaded Wedge Fries เหล่านี้ราดด้วยเบคอนพริกเผ็ด pico de gallo และ guacamole