Beef Bean Burritos
มื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็วเพื่อสร้างครอบครัวของคุณหากพวกเขากำลังทุบส้อมบนโต๊ะอาหาร โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:6เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง5นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงสิบเอ็ดนาที เวลารวม:0ชั่วโมง16นาที ส่วนผสม2 ปอนด์ เนื้อดิน 1/2 หอมใหญ่ทั้งตัว 1 กระป๋อง (7 ออนซ์) ซอสมะเขือเทศเม็กซิกัน หรือ ซอสเอนชิลาดา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ยี่หร่า, ออริกาโน, พริกป่น, กระเทียมเพื่อลิ้มรส 1 ถั่วบด (28 ออนซ์) กระป๋อง 3/4 ค. เชดด้าชีสขูด 12 แป้งตอติญ่าขนาดเท่าเบอร์ริโต ชีสขูดพิเศษ สำหรับโรย ซอสพิเศษ สำหรับราดหน้า ใบผักชี (ไม่จำเป็น) ส่วนผสมในไส้เพิ่มเติม: ข้าวเม็กซิกัน, ซาวครีม, กัวคาโมเล่, พริกเขียว, ปิโก เดอ กัลโลโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เนื้อดินสีน้ำตาลกับหัวหอมและปรุงรสเพื่อลิ้มรส เทซอสและเคี่ยวบนไฟอ่อน เติมน้ำถ้าส่วนผสมแห้งเกินไป อุ่นถั่วลันเตาในกระทะ ใส่ชีสลงไปผัดจนละลาย ให้อบอุ่น.
อุ่น tortillas ในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาที
ทาถั่วจำนวนเล็กน้อยบนแป้งตอร์ติญ่าแต่ละชิ้น ใส่เนื้อ. พับปลายแล้วม้วนขึ้น วาง burritos สองอันบนจานที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ราดซอสแดงที่ด้านบนแล้วโรยด้วยเชดดาร์ขูดอีก ไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายและเบอร์ริโตจะร้อนมาก เสิร์ฟทันที
ไม่บังคับ: เติมเบอร์ริโตด้วยส่วนผสมใดก็ได้ที่คุณชอบ (ฉันรักพวกเขาเต็มที่ แต่ผู้ชายของฉันชอบพวกเขาธรรมดามาก)
ประการแรก คำชี้แจงที่สำคัญ: Pioneer Woman Cooks ไม่ได้หมายถึงสารานุกรมของสูตรอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ มันเป็นภาพสะท้อนของสิ่งที่เกิดขึ้นในครัวของฉันทุกวันไม่ว่าจะน่าตื่นเต้นหรือไม่ก็ตาม
*ข้อจำกัดความรับผิดชอบข้างต้นไม่เคยมีผลบังคับใช้มากไปกว่าที่เป็นอยู่ในขณะนี้*
กลัว. กลัวมาก.
ลูกสาวของฉันจากไปเมื่อวานนี้ตลอดทั้งสัปดาห์ ซึ่งหมายความว่าฉันเป็นผู้หญิงคนเดียวแถวบ้านของเรา (ยกเว้น Daisy the Cow) ในอีกเจ็ดวันข้างหน้า มันน่ากลัวและฉันกลัวว่ามันจะหมายถึงอะไร ช่องจะเปลี่ยนเป็นกีฬาและซูเปอร์ฮีโร่และโบว์ลิ่ง ฉันจะไม่มีใครคุยกับใครที่เกี่ยวข้องกับความเป็นผู้หญิงและความเป็นผู้หญิงและความเป็นผู้หญิงและสตรีนิยมของฉัน ฉันจะอยู่คนเดียวในบ้านโดยไม่มีอะไรนอกจากเด็กผู้ชายที่ดื้อรั้นสามคน ถุงเท้าสกปรก 50 อัน และบาสเซ็ตฮาวด์ตัวเหม็นที่จะเป็นเพื่อนกับฉัน
หรือเด็กชายตัวเหม็นสามคน ถุงเท้าสกปรก 50 อัน และบาสเซ็ตฮาวด์ที่ดื้อรั้น
ข้อพระคัมภีร์ความเกียจคร้าน
หรือเด็กสกปรก ถุงเท้าเกเร และ Basset Hound สกปรก
อย่างไรก็ตาม.
ฉันมีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่วุ่นวาย (เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ใน Confessions ในภายหลัง) จากนั้นเมื่อวานนี้ก็หายไปทั้งวันเพื่อส่งสาว ๆ ของฉันไปยังจุดหมายปลายทาง เมื่อฉันกลับถึงบ้านเวลา 7:00 น.เมื่อคืนนี้ Marlboro Man และพวกเด็กๆ กำลังนั่งอยู่ที่โต๊ะอาหารและทุบส้อมของพวกเขา ฉันรู้สึกถึงวาระและเริ่มร้องไห้
จากนั้นฉันก็ได้ลมที่สองมาทำเป็นเนื้อและถั่วเบอริโต้ ซึ่งใช้เวลาสิบหกนาทีพอดีเลยกว่าจะถึงโต๊ะ และฉันก็แตกสลายโดยคิดว่าเป็นเพียงแค่ครั้งแรกของสิ่งที่จะเป็นเทศกาลอาหารสีน้ำตาลและอุดมสมบูรณ์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
ฉันกำลังแชร์ภาพกระบวนการเหล่านี้กับคุณ ไม่ใช่เพราะสูตรนี้ซับซ้อนและต้องมีการสอนแบบรูปภาพ—แต่เพราะนี่คือ The Pioneer Woman Cooks…และรูปถ่ายแสดงถึงการทำอาหารของ Pioneer Woman
อาเมน
เนื้อบดและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สีน้ำตาลในกระทะขนาดใหญ่ ระบายไขมันส่วนเกินออก (ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อปรุงรส!) และเพิ่มเครื่องปรุงอะไรก็ได้ตามชอบ เช่น กระเทียม ยี่หร่า พริกป่น ออริกาโน เกลือ ฉันมักจะใช้เครื่องปรุงรสง่าย ๆ สำหรับลูกเรือจู้จี้จุกจิกของฉัน แต่ถ้าคุณสามารถจัดการกับมันได้!
ซอสมะเขือเทศ El Pato ขายในทางเดินอาหารเม็กซิกัน คุณสามารถใช้ซอสเอ็นชิลาดากระป๋องแบบธรรมดาก็ได้ แต่อันนี้ของโปรดของฉัน มันเป็นซอสมะเขือเทศที่ใส่พริก หัวหอม กระเทียม และผักชี และมันมีคุณภาพที่ดีที่ฉันไม่สามารถหาได้ในซอสเอนชิลาดาส่วนใหญ่ มีรสชาติแบบเม็กซิกันแท้ๆ
เทเนื้อดินหนึ่งกระป๋องประมาณสองปอนด์ วิธีนี้จะทำให้เนื้อมีรสชาติและเครื่องเทศเล็กน้อย แต่ไม่ใช่แค่แซงทั้งตัวเท่านั้น
ปล่อยให้เนื้อเคี่ยวในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ให้พร้อม คุณสามารถสาดน้ำเล็กน้อยได้หากดูเหมือนว่าน้ำเริ่มแห้ง
ใช่. คุณได้ยินฉัน
แน่นอนว่าคุณสามารถทำเองได้ แต่คุณลองทำถั่วบดแบบโฮมเมด ในขณะที่ผู้ชายสามคนในชีวิตของคุณทุบโต๊ะอาหารพร้อมช้อนส้อมกิน ทำไม่ได้ บอกเลย!
เทถั่วลงในกระทะแล้วเริ่มอุ่นบนเตา
ขูดเนยแข็งชนิดหนึ่ง ...
และเทใส่ลงไป
ผัดจนชีสละลาย เพิ่มอีกหน่อยถ้าคุณคิดว่ามันจำเป็น และคุณสามารถปรุงรสถั่วได้หากต้องการ…แต่ฉันมักจะชอบปล่อยให้มันธรรมดา ชีสให้เกลือที่พวกเขาต้องการ และถ้าคุณใส่เครื่องปรุงรสเม็กซิกันมากเกินไป เบอร์ริโตก็จะถูกบดขยี้
สุดท้าย นำแป้งตอติญ่าขนาดเบอร์ริโตไปนึ่งประมาณหนึ่งนาทีหรือมากกว่านั้น คุณต้องการให้พวกเขานุ่มและยืดหยุ่น
ราดบนถั่วอุ่นๆ…
และเนื้อบาง ๆ ที่อร่อย
บันทึก : ถ้าฉันทำสิ่งนี้ด้วยตัวเอง ฉันจะเพิ่มสิ่งต่อไปนี้ในเบอร์ริโตด้วย:
ข้าวเม็กซิกัน
ครีมเปรี้ยว
กวากาโมเล่
มะกอกดำสับ
พริกเขียวหั่นเต๋า
มะเขือเทศสับ
แต่ถ้าฉันพยายามทำอย่างนั้นเพื่อลูกชายสามคนของฉัน พวกเขาจะเรียกนายอำเภออย่างจริงจัง
พับปลาย…
(คุณรู้ไหมว่ามือเดียวมันยากแค่ไหน ฉันไม่เคยรู้เลยจนกระทั่งเมื่อคืนนี้)
ม้วนมัน…
และจัดใส่จาน
ตอนนี้คุณสามารถช้อนเนื้อบางส่วนไว้ด้านบน (ซึ่งอร่อย) หรือ (ถ้าคุณชอบสิ่งที่ง่ายกว่านี้เล็กน้อย) คุณสามารถราดซอสได้อีกเล็กน้อย
โรยบนชีสขูดเพิ่มเติม…
และนึ่งประมาณหนึ่งนาทีจนชีสละลายและเบอร์ริโตร้อนมาก และนั่นก็เพื่อพวงของฉัน! เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดชิ้นใหญ่ที่มีแครอทฝานเป็นแว่นๆ และนมแก้วใหญ่ แล้วคุณมีอาหารที่เหมาะกับราชา
ก็สามกษัตริย์
อย่าบอกนะว่าเราเรียกพวกเขาว่าราชา ได้โปรด มันจะตรงไปที่หัวของพวกเขา
ยังไงก็ตาม ถ้าคุณต้องแต่งตัวให้ตัวเองสักหน่อย—และฉันต้องแต่งตัวให้เรียบร้อย—ก็แค่โรยใบผักชีทั้งพวง คุณจะไม่เชื่อว่ามันเพิ่มรสชาติมากแค่ไหน
ฟัง. ฉันรู้ว่าสิ่งนี้จะไม่ได้รับรางวัลด้านการทำอาหารสำหรับนวัตกรรม แต่สำหรับมื้ออาหารสิบหกนาที มันอร่อยมาก
ฉันจะแบ่งปันอาหารที่ฉันติดอยู่บนฟาร์มปศุสัตว์กับสามคนให้มากขึ้นตามที่เกิดขึ้นในสัปดาห์นี้ และในขณะที่คุณไม่จำเป็นต้องประหลาดใจกับความฉลาดของมันทั้งหมด แต่คุณอาจได้รับอาหารอีกสิบหกนาทีสำหรับคลังแสงของคุณ
และถ้าคุณมีมนุษย์ตัวเล็กๆ อยู่ในบ้าน คุณไม่สามารถมีพวกมันมากเกินไปได้
รัก,
Pioneer Woman
