Chocolate Peanut Butter Lava Cakes
เนยถั่วละลายซ่อนอยู่ภายในเค้กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ เหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์หรือสำหรับคนรักช็อกโกแลตและเนยถั่ว จาก Bridget Edwards of Bake ที่ 350. โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:4เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง30นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลารวม:0ชั่วโมงสี่ห้านาที ส่วนผสมสำหรับการกรอก: 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยถั่วสมูท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเค็ม, อุณหภูมิห้อง สำหรับเค้ก: 1/4 ค. แป้งอเนกประสงค์ไม่ฟอกขาว 1 ช้อนชา โกโก้กระบวนการดัตช์ Dutch 6 ออนซ์ ชอคโกแลต Bittersweet 1/2 ค. เนยเค็ม 3 ไข่ อุณหภูมิห้อง 1/2 ค. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา 1/2 ช้อนชา ผงเอสเพรสโซ่ ซอสช็อคโกแลตและน้ำตาลผง สำหรับโรยหน้าโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา วิธีทำ สำหรับไส้ ให้ผสมเนยถั่ว น้ำตาลผง และเนยเข้าด้วยกันจนเนียน แช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที เปิดเตาอบที่425ºF. เนยสี่ ramekins 6 ออนซ์ ผัดแป้งและผงโกโก้สองสามช้อนเต็ม ปัดฝุ่น ramekins; แตะส่วนเกินออก
แบ่งเนยถั่วแช่เย็นใส่เท่าๆ กันเป็นสี่ส่วน แล้วกลับไปที่ตู้เย็น
ร่อนแป้งและโกโก้เข้าด้วยกัน พักไว้ ละลายช็อคโกแลตและเนยบนไฟอ่อนจนละลายและเนียน นำออกจากความร้อน
ตีไข่กับน้ำตาลจนข้นประมาณ 3 นาที ผสมวนิลาและเอสเพรสโซ่ผงเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมไข่พร้อมกับช็อกโกแลตละลายจนเข้ากันดี ตะล่อมส่วนผสมแป้ง/โกโก้
เติม ramekins ด้วย 2/3 ของแป้ง วางก้อนเนยถั่วไว้บนแป้ง ตักแป้งที่เหลือทับเนยถั่ว
อบ 15 นาที นำออกจากเตา พักบนตะแกรงให้เย็น 5 นาที ปาดมีดตามขอบเครื่องแกง พลิกจานขนมด้านบนแล้วพลิกจานกลับด้าน นำราเมกิ้นออก
เสิร์ฟเค้กอุ่น ๆ ด้วยซอสช็อคโกแลตและน้ำตาลผงร่อน
เค้กสามารถทำล่วงหน้าและแช่เย็น อุ่นในไมโครเวฟอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาที เค้กอาจไม่ออกมาจาก ramekins อย่างหมดจดเหมือนอบใหม่
เค้กลาวาไม่ใช่แค่อาหารรสเลิศในร้านอาหารเท่านั้น สามารถทำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ในความเป็นจริง พวกมันดีกว่าที่บ้านเพราะคุณสามารถสนุกกับมันใน pj ของคุณในขณะที่ขดตัวอยู่บนโซฟา ดู? พวกเขาดีขึ้นกว่าเดิม
หากคุณไม่เคยทานเค้กลาวามาก่อน ก็มักจะเป็นเค้กก้อนเล็กๆ ที่มีของเหลวอยู่ตรงกลาง สิ่งเหล่านี้ทำโดยการอบแป้งเค้กหรือเพิ่มศูนย์ลงในแป้งที่จะละลายเมื่อเค้กอบ จุดหลอมเหลวเป็นวิธีที่ฉันชอบ
อันนี้สำหรับคนรักเนยถั่วและช็อกโกแลต (ฉันเป็นหนึ่งในนั้น!) ศูนย์เนยถั่วหวานจะหลอมเหลวและมีน้ำมูกไหลเมื่อคุณตัดเค้ก จับคู่กับเค้กชอคโกแลตเข้มข้น สวรรค์เลย นี่เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำวันวาเลนไทน์ที่บ้าน!
ตัวเค้กเองได้รสชาติที่เพิ่มขึ้นจากวานิลลาและผงเอสเพรสโซสำเร็จรูป มองหาผงเอสเปรสโซใกล้ Sanka ในร้านขายของชำหรือในส่วนอาหารอิตาเลียน ถ้าคุณหามันไม่เจอ แสดงว่าไม่ใช่จุดจบของโลก ไม่ได้มีไว้เพื่อเพิ่มรสชาติของกาแฟ เพียงเพื่อเพิ่มรสชาติของช็อกโกแลต
ศูนย์เนยถั่วทำมาจากเนยถั่ว (นี่คือเวลาที่จะใช้เนยถั่วแบบคลาสสิก ไม่ใช่เนยธรรมชาติ) น้ำตาลผง และเนย
คุณจะทำไส้เนยถั่ว แช่เย็น แล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน
เพื่อให้แน่ใจว่าเค้กหลุดออกจากราเม็ง ให้ทาเนยให้ทั่ว จากนั้นโรยด้วยแป้งและผงโกโก้ (นี่คือราเม็งขนาด 6 ออนซ์ ไม่จำเป็นต้องเป็นรูปหัวใจ แต่น่ารักแน่นอน!)
เค้กเริ่มต้นด้วยช็อกโกแลตและเนยละลาย สวัสดีเพื่อน!
ในขณะที่เย็นลงเล็กน้อย คุณจะตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟองและหนา
เพิ่มส่วนผสมของช็อกโกแลตกับวานิลลาและเอสเพรสโซใน ...
และคนให้เข้ากัน จากนั้นร่อนแป้งและโกโก้
เมื่อรวมกันแล้ว แป้งส่วนใหญ่จะเทลงใน ramekins ที่เตรียมไว้ มีการเพิ่มศูนย์เนยถั่วลิสงในแต่ละแห่ง
บิตสุดท้ายของแป้งที่เหลือจะถูกช้อนไว้ด้านบน
เค้กจะอบอย่างรวดเร็วและหลังจากเวลาพักสั้น ๆ ก็พร้อมที่จะชุบ ลองนึกภาพว่าครอบครัวของคุณจะหน้ามืดตามัวได้อย่างไร!
ฉันชอบราดด้วยซอสช็อคโกแลตที่ดีและโรยน้ำตาลผง หากคุณต้องการของหวานที่เหนือชั้นและเสื่อมโทรมจริง ๆ ให้เติมไอศกรีมวานิลลาบีนหนึ่งช้อน (คุณอาจต้องการใส่กางเกงยืดด้วย)
เสิร์ฟได้ดีที่สุดทันที แต่คุณสามารถปรุงล่วงหน้า แช่เย็น และอุ่นในไมโครเวฟได้ เค้กไม่ได้ออกมาจาก ramekins อย่างหมดจดเมื่ออุ่นใหม่ ดังนั้นเตรียมซอสช็อกโกแลตและน้ำตาลผงไว้พร้อมสำหรับโรย
คุณเคยทำหรือกินเค้กลาวามาก่อนหรือไม่? มาฟังรายละเอียดกัน!
