พาสต้าสลัดกรีก

Greek Pasta Salad

การทำอาหารในสวนหลังบ้านหรือปิกนิกช่วงฤดูร้อนทุกคนต้องการสลัดพาสต้า มันเป็นวัตถุดิบหลัก กับข้าวบาร์บีคิว และ กับข้าวปิกนิก ที่เข้ากันอย่างรวดเร็วและรสชาติดียิ่งขึ้นเมื่อทำล่วงหน้า มีสลัดพาสต้าทุกชนิดตั้งแต่สลัดมักกะโรนีครีมแบบคลาสสิกไปจนถึงแบบเบา ๆ ที่มีน้ำส้มสายชูเช่นสลัดพาสต้ากรีกนี้ อร่อยทั้งคู่ในตัวเอง!

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของ แล้วคุณจะหลงรักมันมากขึ้นเมื่อถูกโยนด้วยพาสต้าหูกระต่าย มันเต็มไปด้วยผักสดมากมาย มะกอกเทศ สมุนไพรหอม และเฟต้าครีม นำไปใส่หม้อหรือใส่ไก่ย่างหรือกุ้งให้กลายเป็น สูตรฤดูร้อน สำหรับอาหารค่ำวันธรรมดา

ฉันควรใส่อะไรในสลัดพาสต้า?

ไม่มีกฎเกณฑ์ใด ๆ เมื่อพูดถึงสลัดพาสต้า—สามารถใส่ได้หลายอย่างหรือทำง่ายๆ ตามใจชอบ ไม่ใช่แฟนของมะกอก? ปล่อยให้พวกเขาออกไป รักพริกสด? สับพวกมันแล้วโยนเข้าไป! มีแค่เพนเน่พาสต้าแทนโบว์ไท? ไม่มีปัญหา! สลัดพาสต้ามีความยืดหยุ่นและง่ายต่อการโยนเข้าด้วยกัน แต่ถ้าคุณกำลังมองหาเคล็ดลับในการใช้ส่วนผสม ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

สวดมนต์ให้สมาชิกในครอบครัวมีการผ่าตัด

1. พาสต้า: อะไรก็ได้ รูปร่างพาสต้า ใช้ได้ แต่เราชอบพาสต้าเส้นใหญ่ๆ ที่ไม่นิ่มเกินไป เช่น โบว์ไทด์ที่ใช้ที่นี่ คุณยังสามารถใช้เพนเน่ ฟูซิลลี่ หอยเชลล์ มักกะโรนี—มีตัวเลือกพาสต้ามากมาย! อย่าลืมปล่อยให้พาสต้าเย็นสนิทก่อนที่จะคลุกกับผัก (คุณไม่ต้องการให้ส่วนผสมอื่นๆ สุกหรือเหี่ยว)

619 เทวดาหมายเลข

2. ผัก: หั่นผักในขนาดเท่าๆ กันเพื่อให้กินง่ายขึ้น คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่กรุบกรอบหรือสีสันสดใสลงในส่วนผสม หรือจะใช้ส่วนผสมหรือธีมตามฤดูกาล เช่น สลัดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกรีก คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ตั้งแต่มะเขือเทศ แตงกวา พริก ไปจนถึงบร็อคโคลี่ แครอท และคะน้า

3. โปรตีน: ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนมังสวิรัติ เช่น ถั่ว (ถั่วชิกพี ถั่วแดง หรือถั่วแระญี่ปุ่น) หรือชีส (เฟต้าบด มอสซาเรลล่าหั่นเต๋า หรือเชดดาร์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) หรือเนื้อไก่หั่นเต๋าหรือซาลามี สลัดพาสต้าของคุณ

4. มิกซ์อินอื่นๆ : รสชาติพิเศษที่เติมชีวิตชีวาให้กับสลัดพาสต้าของคุณ อะไรก็ได้ตั้งแต่มะกอกหรือเคเปอร์ ไปจนถึงสมุนไพรสดหรือผิวเลมอน รสชาติที่เล็ก แต่ทรงพลังเหล่านี้จะทำให้พาสต้าของคุณเปล่งประกาย

วันก่อนทำสลัดพาสต้าดีไหม?

ไม่ใช่แค่โอเค แต่ยังให้กำลังใจ! มักจะดีกว่าที่จะเตรียมทุกอย่างในวันก่อน เพราะสลัดพาสต้าจะยิ่งดีขึ้นเมื่อนั่งและผสมกับน้ำสลัดนานขึ้น เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าได้เก็บน้ำสลัดไว้ด้านข้างไว้เล็กน้อยเพื่อให้ฝนตกปรอยๆ เมื่อพร้อมเสิร์ฟ

1. ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ สะเด็ดน้ำ ล้างออกด้วยน้ำเย็น แล้วปล่อยให้เย็น
2. ในขณะเดียวกัน ในชามใบใหญ่ ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว เกลือ พริกไทยดำ และออริกาโนแห้ง ใส่มะเขือเทศและหอมแดงลงไป พักไว้ 10 นาที ใส่พาสต้าเย็น แตงกวา มะกอก เคเปอร์ และสมุนไพร ผสมให้เข้ากันและแต่งพาสต้า
3. โรยหน้าด้วยเฟต้าชีสขูดฝอย