ไส้กรอกย่างพริก

Grilled Sausage Peppers

นำไส้กรอกและพริกไปย่างในฤดูร้อนนี้! สูตรของเรานำไส้กรอกอิตาเลียนฉ่ำๆ มาผสมกับพริกและหัวหอมที่ไหม้เกรียมสำหรับมื้อเย็นที่อิ่มเอมสำหรับทั้งครอบครัว เมื่อพูดถึงการเสิร์ฟ คุณสามารถจัดอาหารทั้งมื้อบนจานขนาดใหญ่ (เหมาะสำหรับความบันเทิง) หรือเสิร์ฟในขนมปังปิ้งสำหรับแซนวิชฤดูร้อนที่ดีที่สุด เก็บสูตรอาหารด่วนนี้ไว้ในกระเป๋าหลังของคุณสำหรับอาหารค่ำย่างง่าย ๆ ทุกคืนของสัปดาห์

กับข้าวกับไส้กรอกย่างและพริกหยวกคืออะไร?

ไส้กรอกกับพริกอร่อยเกือบทุกอย่าง ข้างบาร์บีคิว หรือแม้แต่มันฝรั่งทอดหนึ่งถุง คุณยังสามารถให้อาหารอิตาเลียนปั่นทั้งมื้อและเสิร์ฟพร้อมกับ พาสต้า , , และ .

คุณควรต้มไส้กรอกอิตาเลี่ยนก่อนย่างหรือไม่?

ไม่จำเป็นต้องต้มไส้กรอกก่อนย่างเพราะปรุงช้าที่อุณหภูมิปานกลาง (ช่วยให้ศูนย์ทำอาหารได้)

2323 เทวดาหมายเลข

คุณปรุงไส้กรอกบนตะแกรงนานแค่ไหน?

เราชอบอาหารเย็นที่ง่ายและรวดเร็ว และนั่นคือสิ่งที่เป็นสูตรนี้ ไม่ว่าคุณจะปรุงไส้กรอกบนตะแกรงหรือในกระทะ พวกเขาใช้เวลาเพียง 5 ถึง 7 นาทีต่อด้านในการปรุงอาหาร คุณจะรู้ว่ามันพร้อมเมื่อถูกเผาไหม้และอุณหภูมิภายในถึง 160 องศา

1. ตัดด้านข้างของพริกหยวกแล้วเอาก้านและเมล็ดออก ตัดพริกหยวกเป็นเส้นกว้าง 1 นิ้ว
2. หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วนโดยตัดปลายราก แล้วผ่าครึ่งแต่ละส่วนตามยาว ตัดปลายรากออกจากหัวหอมและแยกชิ้นส่วน
3. ในชามใบใหญ่ ใส่พริก หัวหอม น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
4. สำหรับย่าง: อุ่นเตาย่างบนไฟร้อนปานกลาง (ประมาณ375˚) น้ำมันตะแกรงตะแกรงอย่างดี วางไส้กรอกไว้ด้านหนึ่งของตะแกรงและตะแกรงอีกด้าน เพิ่มหัวหอมและพริกลงในตะกร้าย่างในชั้นเดียว ปิดฝาและปรุงอาหารจนไส้กรอกมีรอยย่างที่ด้านหนึ่งและพริกและหัวหอมจะไหม้เกรียมเล็กน้อยประมาณ 5 ถึง 7 นาที พลิกไส้กรอก ใส่หัวหอมและพริกลงไปผัด ปิดฝาและปรุงอาหารจนกว่าอุณหภูมิภายในของไส้กรอกจะสูงถึง 160˚ และพริกและหัวหอมจะไหม้เกรียมเป็นจุดและนุ่ม อีก 5 ถึง 7 นาที
5. สำหรับเตาตั้งพื้น: ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง วางไส้กรอกในชั้นเดียวโดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กัน ปิดฝาและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทองด้านใดด้านหนึ่ง 5 ถึง 7 นาที พลิกไส้กรอก ปิดฝา และปรุงอาหารจนไส้กรอกมีอุณหภูมิภายใน 160˚ อีก 5 ถึง 7 นาที นำออกจากเตาแล้วเทลงในจาน กลับกระทะไปที่ความร้อนสูงปานกลางและเพิ่มพริกและหัวหอม ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนไหม้เกรียมในจุดและนิ่มลง 8 ถึง 10 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งทันทีหากต้องการ

หากคุณไม่มีตะกร้าสำหรับย่าง แผ่นฟอยล์อะลูมิเนียมสำหรับงานหนักวางบนตะแกรงย่างจะทำงานได้ดีเพื่อป้องกันไม่ให้พริกและหัวหอมตกลงไปในตะแกรง