Hash Brown Frittata
Hash Brown Frittata นี้เป็นเหมือนเค้กคว่ำในมื้อเช้า มันเป็นไข่เจียวอบขนาดใหญ่ที่มีเปลือกสีน้ำตาลแฮช จาก Joanne Ozug แห่ง Fifteen Spatulas โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:6เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง5นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงยี่สิบนาที เวลารวม:0ชั่วโมง25นาที ส่วนผสม1 มันฝรั่งสีน้ำตาลแดงขนาดใหญ่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจืด 3/4 ช้อนชา เกลือแบ่ง 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม 10 ไข่ใหญ่ 1/3 ค. เฮฟวี่ครีม 1 ค. ชีสพาร์เมซานขูดโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดเตาอบที่375ºF อุ่นกระทะ nonstick ที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบบนไฟร้อนปานกลาง แล้วใส่เนยลงในกระทะ ใช้เครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดหั่นมันฝรั่งหั่นฝอย วางมันฝรั่งลงในกระทะร้อนทันที และปรุงรสด้วย ½ เกลือช้อนชาและผงกระเทียม ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง
ในระหว่างนี้ ให้ตีไข่, เฮฟวี่ครีม, พาเมซานชีส, และที่เหลือ ¼ เกลือหนึ่งช้อนชา เทลงในกระทะมันฝรั่ง ปล่อยให้ปรุงอาหารบนเตาเป็นเวลา 2 นาทีจนไข่เริ่มตั้งที่ด้านข้างของกระทะ โอนไปยังเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที frittata เสร็จแล้วเมื่อคุณเขย่ากระทะ และไม่มีไข่เหลวอยู่ตรงกลาง
พลิก frittata ออกจากกระทะ หั่นเป็นชิ้นแล้วสนุกได้เลย!
หมายเหตุ: สำหรับทางลัด คุณสามารถซื้อแฮชบราวน์แช่แข็งแทนการขูดมันฝรั่งด้วยตัวเอง
ถ้าคุณเสนออาหารเช้าแบบคาวหรือหวานให้ฉัน 9 ใน 10 ครั้ง ฉันจะเลือกอาหารเช้าคาว ฉันชอบทุกอย่างที่เป็นไข่ เบคอน และมันฝรั่ง และถึงแม้จะไม่มีเบคอน (แต่ก็ทำได้) แต่ก็เป็นการแต่งงานที่สวยงามของไข่กับมันฝรั่ง
คิดว่า Hash Brown Frittata เป็นเค้กแบบคว่ำในมื้อเช้า เป็น Frittata แบบคลาสสิกซึ่งเป็นไข่เจียวไข่ขนาดใหญ่ที่อบในเตาอบโดยมีเปลือกสีน้ำตาลแฮชอยู่ด้านบน มันคือสวรรค์ล้วนๆ
โนเวนาเพื่อเซนต์แอนดรูว์อัครสาวก
โบนัสพิเศษสำหรับอาหารจานนี้คือการอุ่นซ้ำได้ตราบเท่าที่คุณไม่ปรุงมากเกินไปในไมโครเวฟ ค่อนข้างน่าทึ่งสำหรับจานไข่เมื่อโดยทั่วไปไข่ไม่ได้คิดว่าเป็นสิ่งที่อุ่นได้ดี ครีมและชีสช่วยให้ไข่แตกในแผนกนั้นจริงๆ
ในการเริ่มต้น เราจะทำแฮชบราวน์ก่อน แต่ถ้าคุณต้องการทำให้สูตรนี้เร็วขึ้น คุณสามารถใช้ทางลัดโดยใช้แฮชบราวน์แช่แข็งแทน
หั่นมันฝรั่งผ่านใบมีดของเครื่องเตรียมอาหาร
ย้ายมันฝรั่งอย่างรวดเร็วไปยังกระทะร้อนไม่ติดเตาอบและใส่เนยหลายช้อนโต๊ะลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและผงกระเทียม แล้วปรุงประมาณ 10 นาทีจนกรอบ
สิ่งสำคัญคือต้องใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะและเตาอบเพราะเราจะใส่ของทั้งหมดลงในเตาอบภายในไม่กี่นาที ส่วน nonstick นั้นสำคัญเพราะว่าไข่ชอบที่จะเกาะติดทุกอย่าง!
ขณะที่แฮชบราวน์กำลังปรุงอยู่ ให้ผสมไข่โดยผสมไข่ พาร์เมซาน เกลือ และครีมเข้าด้วยกัน
ปัดส่วนผสมนี้จนเข้ากันดี
เมื่อมันฝรั่งเป็นสีทองแล้ว ให้เทส่วนผสมไข่ลงไป
ปล่อยให้กระทะตั้งบนไฟสองสามนาทีจนไข่เริ่มตั้งที่ด้านข้างของกระทะ
จากนั้นย้ายกระทะไปที่เตาอบและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนไข่สุกเต็มที่และดึงออกจากด้านข้างของกระทะ
ฝันเห็นทารันทูล่าหมายความว่าอย่างไร
พลิก frittata ออกจากกระทะ นี่คือจุดที่ทำให้ฉันนึกถึงเค้กกลับหัว ดูแฮชบราวน์ท็อปนั่นสิ! ฉันหมายถึงด้านล่าง! ฉันหมายถึงท็อป!
ตัด frittata เป็นชิ้นและให้บริการ สนุก!
