Pasta With Pancetta
พาสต้าจานอร่อยที่ใช้เวลาทำสิบห้านาที คุณจะรักมัน! โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:4เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง5นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง10นาที เวลารวม:0ชั่วโมงสิบห้านาที ส่วนผสม12 ออนซ์ พาสต้าน้ำหนักปรุงสุก Al Dente น้ำพาสต้าสำรอง ถ้าจำเป็น 3 ออนซ์ น้ำหนักสับ Pancetta 3 กระเทียมทั้งตัวหั่นบาง 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 1/2 ค. ไวน์ขาวแห้ง 1/2 ค. เฮฟวี่ครีม เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส พาเมซานชีส, โกนโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง ปรุงพาสต้าและพักไว้ สำรองน้ำพาสต้า 1/2 ถ้วย ผัดแพนเคตต้าสับจนไขมันเริ่มเป็นสีน้ำตาล เพิ่มกระเทียมสับและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที เมื่อคุณใส่กระเทียมหอมลงไป คุณยังสามารถใส่เนยหนึ่งหรือสองหยดก็ได้หากต้องการ จะทำให้จานมีรสชาติที่อร่อย ฉันเพิ่มมันหลังจากที่เบคอนเป็นสีน้ำตาลเพราะฉันไม่ต้องการให้เนยเป็นสีน้ำตาล หลังจาก 8 ถึง 10 นาที ให้เทไวน์ลงไป แล้วปรุงต่ออีก 1-2 นาทีจนหมด ลดความร้อนลงต่ำแล้วเทครีมลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดในขี้กบ Parmesan โยนพาสต้า เติมน้ำพาสต้าเล็กน้อยให้บางตามต้องการ เสิร์ฟพร้อมกับขี้กบ Parmesan ด้านบน---อร่อย!
มื้อนี้ใช้เวลาประมาณสิบห้านาทีในการทำ มันง่ายมาก
แต่ยิ่งไปกว่านั้น มันอร่อยมาก
และตอนนี้สำหรับความจริง: ฉันเป็นกระเทียมหอม…ประหลาด ฉันรักสิ่งต่าง ๆ อย่างแน่นอน ฉันมีสูตรพิซซ่าที่ฉันชอบมากที่สุดในโลกในตำราอาหารของฉัน มันโรยหน้าด้วยกระเทียมหอม เบคอน มันฝรั่งหั่นบาง ๆ และชีสแพะ ฉันต้องการทุกอย่างในชีวิต ยกเว้นผิวสีแทนและความสงบสุขของโลก ฉันทำพิซซ่า (สำหรับตัวเองแน่นอน เนื่องจากครอบครัวของฉันคิดว่าชีสแพะจะฆ่าพวกเขา) เมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน และมีกระเทียมหอมเหลืออยู่สองสามชิ้น ฉันยังหยิบห่อแพนเค้กสับ (เบคอนอิตาเลียน) สองสามห่อที่ Target ครั้งสุดท้ายที่ฉันหยุดในเมืองใหญ่ ตอนนั้นฉันไม่ได้ตระหนักว่าส่วนผสมแบบสุ่มทั้งสองนี้จะมารวมกันในเย็นวันอังคารในปลายเดือนกรกฎาคมและทำให้กระโปรงของฉันลอยขึ้นไปอย่างลึกซึ้ง
ก็จะทำให้กระโปรงของคุณโบยบินได้เช่นกัน หากคุณยังไม่เคยทำกระเทียมหอมมาก่อน ลองทำดู รสชาติของมันอธิบายไม่ถูก—หอมเล็กน้อยแต่ก็อ่อนหวานมาก รสชาติแทบจะทำให้มึนเมา
ฉันจะหยุดตอนนี้
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
กระเทียม
แพนเค้กสับ (คุณสามารถใช้เบคอนหั่นบาง ๆ ได้)
เนย
ครีม
เกลือ
พริกไทย
เนยแข็งพามิแสน
ง่าย!
เริ่มต้นด้วยการทำพาสต้า ฉันใช้ bowtie/farfalle แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณมี เพียงแค่สำรองน้ำพาสต้าร้อนประมาณหนึ่งถ้วยก่อนที่คุณจะสะเด็ดน้ำ – คุณอาจต้องใช้สำหรับซอส
หยิบกระเทียม…
และเล็มปลายออก
เริ่มตัดตรงจุดที่สีเขียวเริ่มมืดและดูแข็งเล็กน้อย
ต่อไปก็ตัดยอด
ฉันมักจะลอกชั้นนอกออกเพื่อกำจัดความเหนียว
เพียงแค่โยนเหล่านี้ พวกเขาไม่มีจุดประสงค์บนโลกนี้
หั่นกระเทียมเป็นแว่นบางๆ บอกพวกเขาว่าคุณจะกลับมาในอีกไม่กี่นาที
UPDATE : หากกระเทียมดูสกปรกหรือเต็มไปด้วยทราย คุณสามารถล้างมันก่อนที่จะหั่น (เพียงแค่ถือไว้ในแนวตั้งใต้น้ำไหลเย็นหลังจากที่คุณตัดยอดและก้นออก) หรือหลังจากที่คุณหั่น (ในกระชอน) ของฉันไม่ได้สกปรก/เป็นทรายเลย และอีกอย่าง ฉันเป็นคนผิดที่จะหันไปหาเรื่องทำความสะอาดอาหารจนหมดเกลี้ยง ฉันอาศัยอยู่บนเกาะที่ล้อมรอบด้วยมูลสัตว์ สิ่งสกปรกไม่ได้ทำให้ฉันกลัวเท่าที่ควร!
ขอบคุณเป้าหมาย!
Pancetta เป็นเบคอนสไตล์อิตาเลียนที่มีเส้นริ้ว เพียงแค่ใช้ Oscar Meyer ถ้านั่นคือสิ่งที่คุณมีอยู่ในมือ!
โยนแพนเค้กลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
ผัดชิ้นเล็กชิ้นน้อยจนไขมันสุกและเบคอนเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
จากนั้นใส่กระเทียมหอมที่สวยงามลงไป!
ผัดและปรุงอาหารประมาณสิบนาที คุณจะต้องปรุงกระเทียมให้นานพอที่จะทำให้นิ่มได้
ใส่เนยหนึ่งหรือสองชิ้น จะทำให้จานมีรสชาติที่อร่อย ฉันเพิ่มมันหลังจากที่เบคอนเป็นสีน้ำตาลเพราะฉันไม่ต้องการให้เนยเป็นสีน้ำตาล
น้ำตาล น้ำตาล น้ำตาล.
นี่คือ 8 ถึง 10 นาทีต่อมา ถึงเวลา…
เทไวน์ขาวเล็กน้อย! นี่คือ Pinot Grigio เพราะฉันต้องการเป็น Ramona ใน Real Housewives of New York และ Pinot Grigio เป็นขั้นตอนแรกในกระบวนการนั้น
ฉันรักราโมนา เมื่อเธออยู่ใกล้ ฉันแค่รู้สึกว่าทุกอย่างจะโอเค
เต่า…เวลา (คุณผู้ชมที่เป็นแม่บ้านที่แท้จริงรู้ข้อมูลอ้างอิง)
ตอนนี้ ปล่อยให้ส่วนผสมสุกและลดลงสักหนึ่งหรือสองนาที
พุทโธ่. รสชาติที่นี่ ที่จะตายเพื่อ
จากนั้นลดไฟลงเหลือน้อยแล้วเทครีมลงไปเล็กน้อย
คุณไม่จำเป็นต้องกลบมัน—แค่ครีมเพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสมบูรณ์
* โปรดทราบว่าฉันคิดว่าครีมครึ่งถ้วยเล็กน้อย
ฉันควรจะติดคุก
ปิดไฟแล้วเทพาสต้าที่ปรุงสุก!
ฉันหลงรัก farfalle วันนี้ ฉันรักรอยแยก
สุดท้ายคว้าบล็อกของ Parmesan ...
และโกนออกหลายชิ้น
โยนขี้กบเล็กน้อยในตอนท้ายสุดแล้วคนให้เข้ากัน ถ้าซอสข้นไปหน่อย ก็แค่สาดน้ำพาสต้าที่สำรองไว้เล็กน้อย เสร็จแล้ว! (อย่าลืมตรวจสอบเครื่องปรุงในตอนท้ายและเติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการ)
ไอเดียของขวัญวันเกิดเด็กผู้ชายอายุ 18 ปี
จากนั้นโยนขี้เลื่อยที่ด้านบนของแต่ละเสิร์ฟ
พระเจ้าของฉัน.
พวกคุณเป็นหนี้ฉันในการทำสิ่งนี้
ฉันไม่รู้ว่าทำไมคุณถึงเป็นหนี้ฉัน และที่จริงแล้ว คุณไม่ได้เป็นหนี้ฉัน คุณไม่ได้เป็นหนี้ฉันอะไรเลย
ฉันแค่ต้องการให้คุณสัมผัสสิ่งนี้จริงๆ
ฉันรักคุณมาก
สนุก!
นี่คือการพิมพ์ที่สะดวก (หมายเหตุ: ฉันจะปรับขนาดข้อความใน ASAP เหล่านี้โดยไม่ทราบว่าพิมพ์ออกมาเล็กมาก)
