How Assemble Perfect Poke Bowls
ชามโผล่โผล่ขึ้นมาทุกที่ คุณสังเกตเห็นหรือไม่? ในช่วงสองสามเดือนที่ผ่านมา ฉันเคยเห็นพวกเขาในเมนูที่ศูนย์อาหารของห้างสรรพสินค้า ที่ร้านอาหารสุดหรู และทุกที่ในระหว่างนั้น
นี่มันอะไรกันเนี่ย โผล่ ? คุณอาจจะถาม
เป็นสลัดอาหารทะเลดิบแบบซูชิที่สร้างขึ้นในหมู่เกาะฮาวาย ในความเป็นจริง Poke เป็นที่นิยมมากในฮาวาย คุณมักจะพบเคาน์เตอร์ Poke ที่ร้านขายของชำในพื้นที่ ถัดจากเคาน์เตอร์เดลี่
Poke ทำจากปลาที่จับได้สดและอาหารทะเลทุกประเภท ทว่าชนิดที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือปลาทูน่าอาฮีหรือปลาหมึกยักษ์ รูปแบบการกระตุ้นบางอย่างสามารถย่างได้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเนื้อปลาดิบ
Poke กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ บนแผ่นดินใหญ่เพราะเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ง่ายต่อการทำ และคุณสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารที่สมบูรณ์ได้ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่ถึงแม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในเมืองที่ยังไม่ได้กระโดดโลดเต้น คุณก็ยังสามารถทำอาหารมื้อเบาและดีต่อสุขภาพนี้ได้ที่บ้าน
ชามโผล่ง่ายต่อการประกอบและปรับให้เข้ากับความต้องการอาหารของคุณ หากคุณทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ปราศจากกลูเตน หรือแม้แต่อาหารปลอดธัญพืช ก็ไม่ต้องกังวล
ผสมผสานกับเมนูอาหารค่ำของสัปดาห์นี้และลองโปะโบลิ่ง! ต่อไปนี้คือขั้นตอนพื้นฐานในการประกอบชามสำหรับจิ้มให้สมบูรณ์แบบ
1 - ทำให้ poke
ไม่จำเป็นต้องใช้สูตรจริงสำหรับสิ่งนี้
ขั้นแรกให้หั่นปลาเกรดซูชิเป็น ¼ ลูกบาศก์นิ้วแล้วใส่ลงในชาม
ถัดไปเพิ่มหัวหอมสับ Poke นั้นทำมาจากหัวหอมเมาอิ ถ้าหาไม่เจอ ให้ใส่หัวหอม Vidalia หอมแดงหรือต้นหอมซอย
จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำมันงาลงไปเล็กน้อยพอเคลือบปลา
ตอนนี้เพิ่มเครื่องเทศ ซึ่งมักจะมาในรูปแบบของวาซาบิบด ซอสศรีราชา หรือพริกแดงบด
ผัดและแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
ไอเดียของขวัญวันเกิดครบรอบ 70 ปีสำหรับคุณแม่
หมายเหตุ: มีหลายแบบ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเล่นกับส่วนผสม งาและสาหร่ายเป็นท็อปปิ้งทั่วไป
2 - เลือกแป้ง
Poke Bowl มักทำด้วยข้าวปั้นซูชิ อย่างไรก็ตาม หากคุณแพ้ข้าวหรือทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือปราศจากธัญพืช ข้าวกะหล่ำดอกเป็นทางเลือกที่ดี นอกจากนี้คุณยังสามารถหาชามจิ้มที่เสิร์ฟพร้อมกับ poi และโจ๊กแบบฮาวายหรือบางครั้งก็เสิร์ฟบนกล้าทอด
เลือกแป้งของคุณและวางลงในชามที่ให้บริการ
3 - เพิ่มการสะกิด
วางช้อนขนาดพอเหมาะไว้ข้างๆ แป้ง
4 - เพิ่มสิ่งที่สงวนไว้
โดยทั่วไป ชามจิ้มจะเสิร์ฟพร้อมกับกิมจิ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มผักดองได้ รสเค็มจัดของส่วนผสมที่หมักหรือดองช่วยเพิ่มความโดดเด่นให้กับชามจิ้ม
5 - ใส่ของเย็นๆกรุบๆ
ผักดิบเป็นเกณฑ์มาตรฐานของชามจิ้มที่ดี ลองใส่แครอทฝอย ถั่วงอก แตงกวา หรือหัวไชเท้าหั่นฝอย
6 - เพิ่มความนุ่ม
ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มสิ่งที่นุ่มและครีมที่ด้านบนของชามสำหรับจิ้ม อะโวคาโดเป็นทางเลือกยอดนิยม คุณยังสามารถลองมะม่วงสุกหรือมะละกอ!
แค่นั้นแหละ! โบลิ่งโปเกมีความหนา สวยงาม และอัดแน่นไปด้วยความอร่อย ให้พวกเขาลอง
หากคุณเคยทำชามโผล่ที่บ้าน เราชอบที่จะได้ยินเกี่ยวกับการผสมผสานที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็นด้านล่าง!
