ปฏิบัติการโค-น่อง

Cow Calf Operation

โดย มาร์ลโบโร แมน

พ่อผมพูดเสมอว่าเราอยู่ในธุรกิจขายหญ้าไม่ใช่วัวควาย ฟาร์มปศุสัตว์หลักของเราตั้งอยู่ในเมืองโอเซจ รัฐโอคลาโฮมา นี่คือบริเวณขอบด้านใต้ของ Flint Hills ซึ่งเป็นหนึ่งในระบบนิเวศที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกา เพื่อการขายหญ้าในฟาร์มปศุสัตว์ของเราได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด เรามักจะประเมินสิ่งที่เราคิดว่าจะทำงานได้ดีที่สุด—ดีที่สุดคือความสมดุลระหว่างสิ่งที่มีมากที่สุด ได้กำไร และ สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับแผ่นดิน เพื่อให้บรรลุสิ่งนี้ เราดำเนินการสามประเภทในฟาร์มปศุสัตว์ของเรา และปรับเปลี่ยนตามสิ่งที่เราคิดว่าจะได้ผลดีที่สุด

หมายความว่าอย่างไรถ้าคุณฝันถึงแมงมุม

การทำโค-น่อง

นี่คือสิ่งที่ดูเหมือน: คุณเป็นเจ้าของฝูงวัวแล้วขายลูกวัวที่ผลิต การดำเนินงานลูกวัวเป็นกระดูกสันหลังของอุตสาหกรรมเนื้อวัวและส่วนใหญ่ประกอบด้วยการดำเนินงานขนาดเล็กที่เป็นเจ้าของที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 10 ถึง 100 วัว ถือเป็นประเภทการเลี้ยงโคแบบอนุรักษ์นิยมมากกว่า แต่ก็ยังมีตัวแปรมากมายที่ส่งผลต่อความสามารถในการทำกำไร

ตัวแปรที่ใหญ่ที่สุดกับการทำงานของลูกวัวคืออัตราการคิด วัวมีระยะเวลาตั้งท้องเก้าเดือน และคุณต้องการให้วัวทั้งหมดของคุณได้รับการผสมพันธุ์เกือบจะทันทีที่มันคลอดออกมา การนำวัวกลับมาเลี้ยงเป็นสิ่งสำคัญยิ่งในการดำเนินการเลี้ยงโคลูกที่ทำกำไรได้ เนื่องจากคุณจำเป็นต้องขายลูกโคจากวัวของคุณทุกปีเพื่อที่คุณจะได้มีรายได้

Spring Calving vs Fall Calving

การดำเนินการลูกโคลูกวัวส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกามีวัวที่คลอดลูกในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งหมายความว่าลูกวัวจะเกิดในฤดูใบไม้ผลิของทุกปี ฤดูใบไม้ผลิคลอดบุตรมักจะอยู่ในช่วงเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมในพื้นที่ของเรา แต่ฤดูออกลูกจะแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ของประเทศขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ (ยิ่งทางเหนือของการผ่าตัดมากเท่าไหร่ พวกเขาก็มักจะชอบฤดูออกลูกเพื่อหลีกเลี่ยงสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย) ลูกโคจะอยู่ข้างแม่จนถึงอายุประมาณแปดเดือน จากนั้นพวกเขาจะหย่านมและขายที่ไหนสักแห่งตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม

ในฟาร์มปศุสัตว์ของเรา เรายังมีวัวที่ตกลูก ซึ่งวัวจะออกลูกในฤดูใบไม้ร่วง (ควรอยู่ที่ใดที่หนึ่งตั้งแต่เดือนกันยายนถึงปลายเดือนพฤศจิกายน) และลูกวัวจะหย่านมในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคมของปีถัดไป

ฉันชอบวัวที่ตกลูกด้วยเหตุผลสองประการ: หนึ่ง ลูกวัวจะใหญ่กว่าเมื่อหย่านม (ขนาดน่องตอนหย่านมเป็นหนึ่งในข้อแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างการทำวัวที่ทำกำไรและไม่ได้กำไร) และหลังจากหย่านมแล้ว ก็สามารถเลี้ยงไว้ได้ ฟาร์มปศุสัตว์เป็นเวลาสามเดือนบนพื้นหญ้าแล้วขายเมื่อโตเต็มที่น้ำหนัก 750 ปอนด์ หลังจากการหย่านม ลูกโคตัวเมียที่ดีที่สุดจะสร้างโคสาวทดแทนที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถผสมพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วงและพร้อมที่จะคลอดลูกในฤดูใบไม้ร่วงหน้า

เหตุผลที่สองที่ฉันชอบวัวที่ตกลูกมากกว่าคือถ้าพวกมันไม่ได้รับการผสมพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากให้กำเนิด พวกมันยังสามารถผสมพันธุ์กลับได้ในฤดูใบไม้ผลิถัดไป วิธีนี้ช่วยให้วัวของคุณไม่ได้รับการเลี้ยงดูในทันที แต่ยังไม่พลาดรายได้หนึ่งปี

นั่นอาจทำให้สับสนเล็กน้อย ดังนั้นฉันจะอธิบายสักหน่อย: วัวที่เลี้ยงในฤดูใบไม้ร่วงปี 2011 จะออกลูกในฤดูใบไม้ร่วงปี 2012 จากนั้นคุณจะหย่านมลูกวัวนั้นในปี 2013 (สิ่งนี้น่าจะให้แนวคิดแก่คุณ ธุรกิจปศุสัตว์จะอยู่ได้นานแค่ไหน) ตอนนี้ คุณจะใส่โคกลับเข้าไปในวัวเหล่านั้นเกือบจะทันทีที่มันออกลูก ดังนั้นพวกมันจะมีลูกโคตั้งท้องหนึ่งตัวและดูดลูกวัวหนึ่งตัว หากวัวที่ตกลูกซึ่งออกลูกในปี 2555 ไม่ได้รับการผสมพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วง หวังว่าคุณจะยังคงผสมพันธุ์ได้ในฤดูใบไม้ผลิปี 2013 เพื่อให้แน่ใจว่ามันจะออกลูกในฤดูใบไม้ผลิปี 2014 วัวที่ผสมพันธุ์ในฤดูใบไม้ผลิปี 2013 จะออกลูกในฤดูใบไม้ผลิปี 2014 และมีลูกวัวที่จะขายในฤดูใบไม้ร่วงของปีนั้นเหมือนกับวัวที่ผสมพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2012

ในทางกลับกัน ถ้าวัวที่คลอดลูกในฤดูใบไม้ผลิออกลูกในฤดูใบไม้ผลิปี 2555 และไม่ได้รับการผสมพันธุ์จนกระทั่งฤดูใบไม้ร่วงปีนั้น ลูกโคตัวต่อไปจะเกิดในฤดูใบไม้ร่วงปี 2556 และคุณจะไม่สามารถขายได้ อะไรก็ได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วงปี 2014 ซึ่งจะทำให้คุณขายลูกโคตัวแรกในฤดูใบไม้ร่วงปี 2012 และลูกวัวตัวต่อไปในปี 2014 ทำให้ปี 2013 เป็นปีที่ยาวนานมากที่ไม่มีรายได้

กล่าวโดยย่อ คุณสามารถเปลี่ยนจากฤดูใบไม้ร่วงสู่ฤดูใบไม้ผลิได้โดยไม่สูญเสียรายได้ตลอดทั้งปี แต่ถ้าคุณไปจากฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง คุณจะพลาดเงินเดือนไปตลอดทาง

ให้อาหารวัว

วัวของคุณต้องอ้วนและมีความสุขเพื่อให้แน่ใจว่าได้การตั้งครรภ์ที่ดี ซึ่งหมายถึงการจัดหาหญ้าให้เพียงพอแก่พวกเขา สำหรับเรา ในพื้นที่ของเรา ใช้พื้นที่เฉลี่ยเจ็ดเอเคอร์ต่อหน่วยโคลูกวัวแต่ละหน่วย หญ้าของเราจะสูญเสียปริมาณโปรตีนส่วนใหญ่ในฤดูหนาว ดังนั้นแม้ว่าโดยทั่วไปจะมีอาหารสัตว์เหลืออยู่มากมายในฤดูหนาว เราต้องเสริมด้วยก้อนโปรตีนในช่วงฤดูหนาว นี่คืออาหารที่ทำจากข้าวสาลีและเมล็ดฝ้ายป่นและจะมีปริมาณโปรตีน 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ เราให้อาหารวัวของเรา 5 ถึง 10 ปอนด์ของลูกบาศก์เหล่านี้ต่อวันตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนตุลาคมจนถึงกลางเดือนเมษายน สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือการให้แร่ธาตุเสริมซึ่งถูกเก็บไว้ในแต่ละทุ่งหญ้าอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้วัวได้รับสารอาหารและแร่ธาตุที่เธอไม่ได้รับจากหญ้า

บูลส์

เมื่อคุณครอบคลุมฐานทั้งหมดของคุณแล้วเพื่อให้แน่ใจว่าวัวอยู่ในสภาพดี คุณยังต้องพูดถึงส่วนอื่นของสมการการปฏิสนธิ นั่นคือ วัวกระทิง เช่นเดียวกับการดำเนินการลูกโคเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ เราซื้อโคของเราจากผู้เพาะพันธุ์ที่จดทะเบียนซึ่งเชี่ยวชาญในการเลี้ยงโค นี่ไม่ใช่วิธีที่ถูกที่สุด แต่การใช้วัวกระทิงที่มีคุณภาพเป็นวิธีที่รวดเร็วที่สุดในการปรับปรุงคุณภาพน่องของคุณ ต้องใช้โคหนึ่งตัวต่อ 15 ถึง 20 ตัว และคุณต้องเปลี่ยนโคของคุณทุก 4 ถึง 6 ปี

แม้จะทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อให้มั่นใจว่าวัวของคุณมีอัตราการปฏิสนธิสูงที่สุด คุณยังต้องวางแผน 10 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ของวัวของคุณไม่ให้ได้รับการผสมพันธุ์ อาจเป็นได้ด้วยเหตุผลหลายประการ: อายุ สุขภาพ หรือแม้แต่วัวตัวผู้ (แม้ว่าเขาจะพยายามอย่างเต็มที่แล้วก็ตาม) อย่างไรก็ตาม คุณต้องมีแผนที่จะแก้ไขปัญหานี้เพราะคุณไม่สามารถเลี้ยงโคที่ไม่ได้ผลิตลูกวัวได้ สิ่งที่เราทำคือพยายามเริ่มต้นด้วยวัวที่ตกลูก และหากพวกมันเลื่อนไปสู่การคลอดลูกในฤดูใบไม้ผลิ ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่ แต่เมื่อพวกเขาล้มเหลวในการได้รับการเลี้ยงดูกลับเป็นวัวที่คลอดลูกในฤดูใบไม้ผลิ เราจะต้องแทนที่เธอด้วยวัวตัวอื่น

วิธีทำซอสสปาเก็ตตี้ขวดโหลแบบโฮมเมด

เปลี่ยนวัว

มีสองวิธีในการเปลี่ยนวัว หนึ่งคือการเพาะลูกโคสาวของคุณเองเพื่อทดแทน อย่างที่ฉันพูดไปก่อนหน้านี้ วิธีนี้ใช้ได้ผลดีกับการนำลูกโคที่ร่วงหล่นและใหญ่ขึ้นและดีกว่าเพื่อกลับเข้าฝูงพร้อมกับวัวหนุ่มที่ดี คุณจะได้ตัวทดแทนคุณภาพสูงด้วยวิธีนี้ แต่ต้องเผื่อพื้นที่ไว้สำหรับเลี้ยงวัวสาวเหล่านี้เป็นเวลาหนึ่งปีจนกว่าจะมีลูกวัวตัวแรก ส่วนที่ยากที่สุดของการผ่าตัดลูกวัวคือการรอดูผลลัพธ์ของคุณ การตัดสินใจผสมพันธุ์ที่คุณทำในวันนี้จะไม่เกิดขึ้นเป็นเวลาสองปี เมื่อคุณจะมีลูกวัวขายในที่สุด

อีกวิธีในการเปลี่ยนวัวคือซื้อวัวพันธุ์หรือโคสาวมาทดแทน เนื่องจากความแห้งแล้งในภาคใต้ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา การซื้อวัวทดแทนจึงถูกกว่าการเลี้ยงของคุณเอง ตอนนี้ดูเหมือนว่าปีอากาศจะดีขึ้นแล้ว ฉันคิดว่าการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นจะเปลี่ยนไป ปีนี้เราจึงวางแผนที่จะผสมพันธุ์โคสาวของเราเองจำนวนมาก

สูตรไพโอเนียร์สำหรับนักพายผลไม้ลูกพีช

ขาดทุน

เป้าหมายของการผ่าตัดลูกโคคือทำทุกอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าวัวทั้งหมดที่คุณมีกำลังผลิตอยู่ เพราะน่าเสียดาย แม้ว่าคุณจะพยายามอย่างเต็มที่แล้ว วัวและลูกวัวจำนวนน้อยก็ไม่สามารถทำได้ คุณอาจสูญเสียลูกวัว—และกระทั่งวัว—เจ็บป่วย พายุหิมะ โคโยตี้ ฟ้าผ่า พายุทอร์นาโด หรือแม้แต่แม่แรงปั๊มน้ำมันเป็นครั้งคราว ในสถานการณ์หลังนี้ บริษัทน้ำมันที่เป็นเจ้าของแม่แรงจะชดใช้ค่าเสียหายให้คุณ แต่ปัจจัยอื่นๆ ทั้งหมดเป็นเพียงหนึ่งในต้นทุนการเลี้ยงโค คุณควรวางแผนที่จะสูญเสียวัว 0.5 ถึง 2 เปอร์เซ็นต์และลูกวัว 2 ถึง 5 เปอร์เซ็นต์ต่อปี (บางส่วนของการสูญเสียลูกวัวจะเป็นวัวที่ถือว่าเป็นพันธุ์ แต่ไม่มีลูกเพราะสัตวแพทย์เรียกผิดหรือแท้งเกิดขึ้น) การสูญเสียวัวและน่องเป็นส่วนที่ยากที่สุดในธุรกิจของเราไม่ใช่เพียงเพราะทำร้ายทางการเงิน แต่เพราะมันต้องใช้อารมณ์เช่นกัน เราดูแลและดูแลวัวเหล่านี้ทุกวันในฤดูหนาวและฤดูการคลอดบุตร ให้อาหาร ดูแลรักษาพวกมัน ดึงลูกวัว และทำทุกอย่างที่เราทำได้เพื่อดูแลพวกมัน มันยากที่จะสูญเสียมันไปหนึ่งตัว โดยเฉพาะลูกน่องของทารก

การทำกำไร

เมื่อตลาดวัวควายดีอย่างที่เป็นอยู่ตอนนี้ การทำโค-ลูกวัวก็สามารถทำกำไรได้มาก ต้องใช้การทำงานและการจัดการเป็นอย่างมาก แต่คุ้มค่าเมื่อคุณผลิตผลิตภัณฑ์ที่คุณภูมิใจและสามารถทำมาหากินได้ คนเลี้ยงวัวส่วนใหญ่ภูมิใจในวัวที่พวกเขาเลี้ยง

ในการประเมินว่าเราคิดว่าเราควรจะใช้ฟาร์มปศุสัตว์ของเรามากขึ้นสำหรับการทำโค-ลูกวัวของเราหรือไม่ เราต้องคำนึงถึงปัจจัยข้างต้นทั้งหมด เรายังพิจารณาถึงจำนวนความพยายามที่เกี่ยวข้องกับผลกำไรที่สามารถทำได้ต่อเอเคอร์ เพื่อช่วยในด้านผลกำไร เราจะทำการวิเคราะห์จุดคุ้มทุนอย่างละเอียดเพื่อพิจารณาว่าผลตอบแทนต่อเอเคอร์ของเราคืออะไร ตัวอย่างคร่าวๆ อยู่ด้านล่าง:

สมมติฐานรายได้: ลูกวัวแบ่ง 50/50 ระหว่างโคสาวกับโคสาว (สิ่งหนึ่งที่ฉันไม่ได้พูดถึงคือโคนมดีกว่าโคสาวเพราะว่าคุ้มกว่า คุ้มกว่าเพราะน้ำหนักขึ้นเร็วกว่าและถูกกว่าโคสาว) และหย่านม 95% ประเมินค่า.

สมมติฐานค่าใช้จ่าย:
ซื้อวัวทดแทนทั้งหมดไม่ได้เลี้ยง
แทนที่วัว 15% ในแต่ละปี
พนักงานหนึ่งคนต่อวัว 1,000 ตัว
ยืมเงิน 1,000 เหรียญต่อวัวหนึ่งตัวที่ดอกเบี้ย 4% (รวมทั้งเจ้าของฟาร์มส่วนใหญ่ต้องยืมเงินเพื่อซื้อวัว)
ค่าใช้จ่ายเบ็ดเตล็ด: ประกันภัย ภาษีทรัพย์สิน ค่าใช้จ่ายทางการตลาด ค่าสาธารณูปโภค ค่าพ่นยากำจัดวัชพืช ฯลฯ

กำไรขั้นต้นต่อเอเคอร์ที่ 50 ดอลลาร์จะเป็นผลตอบแทนสูงสุดที่เราเคยมีมาสำหรับการดำเนินการเลี้ยงโค จากนั้นให้คำนึงว่าต้องใช้เงิน ,100 ต่อเอเคอร์เพื่อซื้อที่ดิน และผลตอบแทนจากการลงทุนของคุณนั้นไม่ธรรมดา 4.5%— ถ้า คุณเป็นเจ้าของที่ดินของคุณฟรีและชัดเจน หากคุณกำลังเช่าที่ดินของคุณ คุณจะต้องเพิ่มค่าเช่าอีก ซึ่งจะเริ่มต้นจาก ถึง ต่อเอเคอร์ หากคุณยืมเงินเพื่อซื้อที่ดิน คุณอาจจะต้องจ่ายค่าเช่าเต็มจำนวน 50 ดอลลาร์ต่อปีเพื่อชำระค่าบันทึกของคุณ…แต่ในแง่ดี คุณควรเป็นเจ้าของที่ดินฟรีและชัดเจนใน 20 ปี

อย่างที่ฉันพูด: เกษตรกรรมเป็นธุรกิจระยะยาว

เพราะฉันใช้เวลานานมากกว่าจะผ่านมันไปได้ ฉันจะพยายามครอบคลุมการดำเนินการปศุสัตว์อีกสองประเภทในสัปดาห์หน้า ในระหว่างนี้ ฉันแน่ใจว่าฉันพลาดบางสิ่งไป หากคุณมีคำถามใดๆ โปรดแจ้งให้เราทราบ แล้วเราจะพยายามตอบ