วิธีทำ แฮชเนื้อ Corned

How Make Corned Beef Hash

เลขเทวดา 845 ความหมาย

หลายคนจำได้ว่าแฮชเนื้อ corned เป็นส่วนผสมของครีมเนื้อและมันฝรั่งจากกระป๋อง แต่ไม่มีอะไรที่เหมือนกับแบบโฮมเมด หลังจากที่คุณทำ .ของคุณเสร็จแล้ว อาหารวันเซนต์แพทริก และคุณก็อิ่มแล้ว (หรือ !) ถึงเวลาที่จะใช้ของเหลือใช้ให้เป็นประโยชน์ และเรียนรู้วิธีทำแฮชเนื้อ corned เนื้อส่วนเกินที่คุณมีคือจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบในการทำแฮชเนื้อ corned ที่ดีที่สุดตั้งแต่เริ่มต้น

คุณทำแฮชเนื้อ corned ได้อย่างไร?

เนื้อวัวบดเป็นอาหารง่ายๆ ในกระทะเดียว หากคุณปรุงมันฝรั่งและเนื้อ corned คุณก็มาถึงครึ่งทางแล้ว! ใช้กระทะก้นหนาเก็บความร้อนได้ดี เช่น a กระทะเหล็กหล่อ —มันจะทำมันฝรั่งกรอบและเนื้อ corned สีน้ำตาลทอง.

แฮชเนื้อ corned ทำจากอะไร?

โดยทั่วไปแล้ว แฮชเนื้อ corned ประกอบด้วยส่วนผสมของเนื้อ corned ปรุงสุก มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอม และพริกหยวก มันฝรั่งชนิดใดก็ได้ที่ใช้ได้ผล: สีน้ำตาลแดง ผิวแดง ฟิงเกอร์ลิ่ง หรือแม้แต่มันเทศ ส่วนผสมเหล่านี้ปรุงในกระทะร้อนกับเนยหรือน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ไข่ที่ไหลออกมาทำให้ราดหน้าได้ดีและซอสไข่แดง

ฉันสามารถเพิ่มอะไรลงในแฮชเนื้อ corned?

ความแตกต่างระหว่างแป้งขนมปังกับแป้งอเนกประสงค์

คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ลงในแฮชได้มาก ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมี ผักสีเขียว เช่น บวบ ผักโขม หรือคะน้า สามารถเพิ่มลงในอาหารจานเดียวนี้ได้ ถ้าคุณชอบกระเทียมสดก็สามารถเพิ่มรสชาติที่ดีได้ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสด เช่น โหระพาหรือโรสแมรี่ในตอนเริ่มปรุงมันฝรั่งหรือเนื้อ corned หรือปรุงเสร็จด้วยสมุนไพรที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น เช่น ผักชีฝรั่งสดสับ

1. วางมันฝรั่งบนจานที่เข้าไมโครเวฟได้ ใช้ส้อมจิ้มอย่างละ 2-3 ครั้ง ใช้ไฟแรงสูงในไมโครเวฟ 6 นาที แล้วพลิก 1 ครั้ง จนคุณสามารถกดส้อมใส่มันฝรั่งได้ง่ายๆ (สำหรับมันฝรั่งชิ้นใหญ่ อาจใช้เวลานานกว่านั้นสองสามนาที) ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้องแล้วหั่นเต๋า
2. ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในชั้นเดียว โรยด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ปรุงจนเป็นสีเหลืองทองด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 4 นาที พลิกมันฝรั่งและปรุงอาหารโดยพลิกเป็นครั้งคราวจนกรอบทุกด้านประมาณ 4 นาที นำออกมาใส่จาน
3. นำกระทะไปตั้งไฟปานกลางแล้วใส่เนยที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อวัว corned หัวหอมและพริกหยวก ปรุงและคนเป็นครั้งคราวจนเนื้อ corned เริ่มเป็นสีน้ำตาลและผักนิ่มลงประมาณ 8 นาที ผัดกระเทียมและปรุงอาหารอีก 2 นาที ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ เติมเกลือและพริกไทยเพิ่มตามชอบ ผัดให้เข้ากันและอุ่นมันฝรั่งสักสองสามนาที
4. เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและซอสเผ็ดเล็กน้อยหากต้องการ

สูตรนี้ต้องใช้มันฝรั่ง Yukon Gold แต่มันฝรั่งสีน้ำตาลแดง ผิวแดง นิ้วหรือมันเทศจะทำงานได้ดีในกัญชานี้