Instant Pot Smashed Potatoes
กับข้าวแสนอบอุ่นและเป็นทางเลือกสนุกๆ แทนมันฝรั่งอบหรือมันบดแบบดั้งเดิม! จาก Natalie Perry จาก Perry's Plate โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:0ชั่วโมงสี่ห้านาที ส่วนผสม3 ปอนด์ มันฝรั่งสีแดงหรือทองยูคอนขนาดเล็ก (หนา 1 1/2 ถึง 2 นิ้ว) 8 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 6 กานพลู กระเทียมสับ 1 หยิกพริกแดงเกล็ด เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส ครีมเปรี้ยวและหัวหอมหั่นบาง ๆ สำหรับเสิร์ฟServโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา คำแนะนำ ใส่น้ำหนึ่งถ้วยลงในหม้อแรงดันพร้อมกับตะแกรง ใส่มันฝรั่งบนชั้นวาง ปิดผนึกหม้อทันที หมุนวาล์วปล่อยไอน้ำไปที่การปิดผนึก และตั้งค่าแรงดันสูงเป็นเวลา 6 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของมันฝรั่ง (ฉันแค่ใช้ปุ่มปรับเองหรือแบบแรงดัน) หากมันฝรั่งอยู่ใกล้ 2 นิ้วหรือใหญ่กว่าเล็กน้อย ให้ปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที
เปิดเตาอบไก่เนื้อ
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุง ให้ใส่เนยในกระทะหรือกระทะขนาดเล็กแล้วอุ่นบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นฟอง ปล่อยให้ฟองสบู่สักครู่จนแทบจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง ใส่กระเทียม พริกไทยป่น และเกลือเล็กน้อย แล้วปรุงต่ออีก 30 วินาที นำเนยออกจากเตาแล้วพักไว้
เมื่อหม้อหุงรอบการอัดแรงดันเสร็จสิ้น ให้หมุนวาล์วไอน้ำไปที่ Venting เพื่อปล่อยไอน้ำออกด้วยตนเอง
ในขณะที่มันฝรั่งยังอุ่นอยู่ ให้โอนไปยังแผ่นอบที่มีขอบขนาดใหญ่ วางแผ่นอบขอบอีกแผ่นหนึ่งไว้ด้านบนแล้วกดให้แน่นมาก ทุบมันฝรั่งให้แตก ถ้าจำเป็น ให้ใช้ส้อมปาดให้หยาบๆ หน่อย (ต้องการทำเช่นนี้เพื่อให้ขอบกรอบขึ้น)
เทส่วนผสมเนยสีน้ำตาลกระเทียมครึ่งหนึ่งลงบนมันฝรั่งแล้วโรยเกลือทะเล 1/2 ช้อนชาลงไป วางไว้ใต้เตาย่างเป็นเวลา 5-8 นาทีหรือจนมีจุดสีทองเข้มบนมันฝรั่ง
นำมันฝรั่งออกและเสิร์ฟพร้อมกับเนยสีน้ำตาลที่เหลือ ครีมเปรี้ยว และหัวหอมสีเขียว
คุณเคยทำมันฝรั่งบดหรือไม่? มันเหมือนมันฝรั่งอบ แต่ทุบเล็กน้อยแล้วปิ้งในเตาอบ แต่ไม่ทุบเหมือนมันฝรั่งบด
สีขาวหมายถึงอะไรในจิตวิญญาณ
คุณรู้หรือไม่ว่ามีระดับความแตกของมันฝรั่งบดแบบเลื่อนได้? มันฝรั่งเป็นธุรกิจที่จริงจัง
Ree's Crash Hot Potatoes นั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันรักโรสแมรี่สดทั้งหมดที่เธอใช้! วันนี้ฉันมีรูปแบบที่แตกต่างออกไปเพื่อแสดงให้คุณเห็นด้วยละอองฝนโปรยปราย เนยสีน้ำตาลกระเทียม . คุณจะรักมัน
นอกจากนี้ สิ่งใดก็ตามที่ช่วยให้ฉันหลีกเลี่ยงการต้มน้ำในหม้อขนาดยักษ์ (แล้วระบายน้ำออกจากหม้อดังกล่าว) ถือเป็นเรื่องสำคัญในชีวิตของฉัน ดังนั้นฉันจึงใช้ Instant Pot และน้ำเปล่าเพียงถ้วยเดียวในการปรุงมันฝรั่ง
ที่นี่ฉันจะแสดงให้คุณเห็น
40 40 ความหมาย
เริ่มต้นด้วยมันฝรั่งทารกสามปอนด์ อาจเป็นชิ้นที่เล็กที่สุดที่คุณหาได้ มีความหนาน้อยกว่า 2 1/2 นิ้ว ฉันเห็นสีแดงและสีทองเล็ก ๆ เหล่านี้ที่ Trader Joe's และต้องมีพวกเขา
เตรียมหม้อทันทีด้วยน้ำหนึ่งถ้วยแล้ววางตะแกรงไว้ด้านล่าง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไป ข้อดีของสูตรนี้คือคุณสามารถปรับขนาดขึ้นหรือลงได้ง่ายมากขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่คุณต้องการ
แม้ว่าฉันจะเพิ่มขนาดเสมอ มีของเหลือช่วยชีวิตฉัน (และมันฝรั่งเหล่านี้ยอดเยี่ยมในแฮชอาหารเช้าที่เหลือ!)
สวดมนต์ต่อนักบุญบาร์บารา
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร คุณสามารถทำเนยสีน้ำตาลกระเทียมที่น่าทึ่งได้ มันไม่ยาก โดยทั่วไปคุณละลายเนยในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมสับและพริกไทยป่นเล็กน้อย
หลังจากที่มันฝรั่งสุกแล้ว นำไปวางบนแผ่นอบที่มีขอบขนาดใหญ่
ต่อไป นำแผ่นอบอีกแผ่นมาวางบนมันฝรั่ง เหมือนกับว่าคุณกำลังจะซ้อนกระทะไว้ด้วยกัน
นี่คือส่วนที่สนุก กดกระทะอย่างแรงเพื่อทุบมันฝรั่งที่อยู่ด้านล่าง คุณสามารถขอให้เด็กอายุ 4 ขวบที่ใกล้ที่สุดทำได้เช่นกัน พวกเขาชอบของแบบนั้น
วิธีที่ดีที่สุดในการฟรอสต์คัพเค้กด้วยฟรอสติ้งที่ซื้อจากร้านค้า
ฉันชอบทำให้พวกมันเลอะเทอะอีกหน่อยด้วยส้อมเพื่อให้มีพื้นที่ผิวมากขึ้นสำหรับการทำให้กรอบในภายหลัง
ตอนนี้ใช้เนยสีน้ำตาลกระเทียมแล้วราดบนมันฝรั่ง อืม.
ใส่กลับเข้าไปในเตาอบใต้ไก่เนื้อจนยอดเป็นสีทองและกรอบมากขึ้น
ราดเนยที่เหลือลงไป แล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งที่คุณชอบ หรือจะทานคนเดียวก็ได้ เนยสีน้ำตาลกับกระเทียมกรอบๆ นั้นวิเศษมาก
นี่เป็นเครื่องเคียงที่สะดวกสบายและเป็นทางเลือกที่สนุกสนานสำหรับมันฝรั่งอบหรือมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิม! คุณสามารถดูสูตรและคำแนะนำทั้งหมดได้ที่ด้านล่าง
