คู่มือผักรากเดียวที่คุณต้องการ

Only Root Vegetables Guide Youll Ever Need

หากคุณไม่เคยลองปลูกผักรากมาก่อน เราไม่โทษคุณ เนื่องจากพวกมันเติบโตใต้ดิน คุณไม่สามารถเห็นความคืบหน้าของคุณได้ง่ายๆ ซึ่งอาจทำให้กระบวนการนี้ค่อนข้างน่ากลัว แต่เมื่อคุณดูคู่มือแนะนำผักรากที่มีประโยชน์ของเรา คุณจะรู้ว่ามันไม่ได้เติบโตยากอย่างที่คุณคิด Parsnips ที่สมบูรณ์แบบอยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่ก้าว!

707 หมายถึงอะไรในจิตวิญญาณ

ก่อนที่เราจะลงและสกปรก (ให้แน่ใจว่าคุณมีความน่ารัก ถุงมือทำสวน สำหรับสิ่งนั้น!) มาพูดถึงว่าพืชชนิดใดเป็นพืชที่มีราก พืชรากสามารถแยกออกได้เป็นหลายประเภท: Taproots เติบโตในแนวตั้งโดยมีรากตรงกลางอยู่ตรงกลางและรากที่เล็กกว่าจะหลุดออกมา แม้ว่าพวกเขาจะดูและรสชาติแตกต่างกัน แต่แครอท หัวบีท พาร์สนิป หัวไชเท้า หัวผักกาด และรูตาบากัสล้วนแล้วแต่เข้ากับใบเสร็จนี้ มันเทศจัดอยู่ในประเภทหัวใต้ดิน ซึ่งหมายความว่ามันเทศเป็นรากที่ขยายใหญ่และมียอดงอกที่ด้านบน (ออกดอก) มันฝรั่งธรรมดาเป็นลำต้นที่มีหัวเพราะมันเป็นรากที่ขยายใหญ่ขึ้น แต่ไม่มียอดดอก เราคิดว่าหัวหอมและกระเทียมเป็นพืชที่มีรากเพราะพวกมันเติบโตใต้ดิน แต่พวกมันถูกจัดประเภทอย่างแม่นยำกว่าเป็นหัว และประกอบด้วยชั้นหรือส่วนต่างๆ เช่น กานพลู สุดท้าย มีรากขึ้นฉ่าย ซึ่งเป็นเหง้า หรือโดยพื้นฐานแล้วคือระบบจัดเก็บใต้ดินที่มีตา

หากข้อมูลนี้ฟังดูเหมือนเป็นข้อมูลจำนวนมาก อย่ากังวล: Daryl Beyers ผู้เขียน คู่มือชาวสวนมือใหม่ และครูสอนทำสวนที่สวนพฤกษศาสตร์นิวยอร์ก พร้อมอธิบายสิ่งที่คุณต้องการเพื่อปลูกผักรากยอดนิยม 12 ชนิด ปลูกตัวเองต่อหน้าบทความนี้และอ่านต่อ (เรียนรู้ วิธีทำปุ๋ยหมักที่บ้าน ต่อไป!)

หัวหอมจัดอยู่ในหมวดหมู่ 'กระเปาะ' ของพืชรากพร้อมกับกระเทียมของพวกมัน (เราจะพูดถึงในภายหลัง) หัวหอมต้องการความสูงเล็กน้อย ดังนั้นควรปลูกไว้บนเตียงที่ยกสูงโดยให้ดินเป็นกองอย่างน้อยสี่นิ้วหรือสูงกว่า พวกมันเติบโตจากเมล็ดได้ยากมาก ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ซื้อเป็นต้นกล้าและปลูกจากจุดนั้น ข้อดีอย่างหนึ่งที่สำคัญในการปลูกต้นหอมคือ หัวหอมชอบอากาศเย็น คุณจึงสามารถปลูกต้นหอมได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เป็นการดีสำหรับพวกเขาที่จะพบว่าอุณหภูมิลดลงในช่วงต้นของการเจริญเติบโต

อาทิตย์: เต็ม

ดิน: หลวมและอุดมด้วยไนโตรเจน

เพียงแค่หัวผักกาดมัน! เราชอบหัวบีทเพราะเป็นอีกพืชที่ปลูกง่าย แถมยังให้ผลใบที่กินได้ด้วย และ ราก. ปลูกหัวบีทในต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้ได้รับแสงแดดมาก เพราะสีและรสชาติที่ดีที่สุดจริงๆ แล้วมาจากแสงแดดนั้น บวกกับอากาศที่เย็นกว่าด้วย จับตาดูพวกมันเพื่อกำจัดพืชคู่แข่งที่อาจนำไปสู่รากที่อ่อนแอ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุด

อาทิตย์: เต็ม

พระเยซูทารกแห่งปราก โนเวนา สวดมนต์

ดิน: เฉลี่ย

หัวผักกาดมีรสชาติเหมือนส่วนผสมระหว่างหัวไชเท้ากับกะหล่ำปลี: มีรสขมและกรอบ (และรสชาติดีในอาหารเช่น หัวผักกาดกราแตง ). ใบและรากของหัวผักกาดนั้นกินได้ ดังนั้นนี่จึงเป็นอีกผลหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวของคุณ สิ่งที่ใช้กับหัวผักกาดคือมันไม่เจริญเติบโตในความร้อน ดังนั้นคุณจะต้องหว่านพืชในช่วงปลายฤดูร้อนและปล่อยให้มันเติบโตตลอดฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออุณหภูมิเย็นลง รสชาติของหัวผักกาดจะดีขึ้นจริง ๆ หากพบว่ามีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย

อาทิตย์: เต็ม

ดิน: ระบายออกได้ดีและหลวม

ฮอร์สแรดิชอัดแน่นไปด้วยรสชาติที่เข้มข้น ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่พืชชนิดนี้จะมีรสเข้มข้น หนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่ไม่มีปัญหาศัตรูพืชหรือโรค รากนี้ปลูกได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ โปรดทราบว่าพืชชนิดหนึ่งแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและสามารถครอบครองพืชชนิดอื่นๆ ที่คุณอาจกำลังเติบโตได้ ดังนั้น คุณจะต้องเฝ้าระวังอย่างใกล้ชิดเพื่อหลีกเลี่ยงการครอบงำสวน เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น ให้เอาใบด้านบนออก รากจะโตขึ้นและมีรสชาติที่ร้อนขึ้น คนส่วนใหญ่จะได้สิ่งที่ต้องการจากพืชเพียงสองหรือสามต้นเท่านั้น

1234 นางฟ้าเบอร์แฝดเฟลม

อาทิตย์: เต็ม

ดิน: ร่ำรวยและระบายน้ำดี

ต้นขึ้นฉ่ายสำหรับผู้ป่วยอีกต้นหนึ่งใช้เวลาสามสัปดาห์หรือมากกว่าในการงอก ข่าวดีก็คือไม่จำเป็นต้องรดน้ำทุกวัน ดังนั้นคุณสามารถปลูกต้นฤดูใบไม้ผลิแล้วลืมไปบ้างหากคุณอยู่ในพื้นที่ที่มีฝนตกค่อนข้างสม่ำเสมอ ระยะห่างของพืชจะเป็นตัวกำหนดขนาดของการเจริญเติบโต ดังนั้นควรเว้นระยะห่างระหว่างแต่ละต้น 18 นิ้วสำหรับรากที่ใหญ่ขึ้น และ 15 นิ้วหรือน้อยกว่าสำหรับรากที่เล็กกว่า

อาทิตย์: เต็ม

ดิน: อุดมสมบูรณ์

มันฝรั่งไม่ได้เติบโตยากเกินไป แต่พวกมันต้องการความรู้เล็กน้อย คุณจะต้องปลูกมันในแถวที่มีเนินเขา ซึ่งหมายความว่าคุณต้องขุดร่องลึกเล็กๆ ก่อนจากนั้นจึงคลุมต้นพืชในดินสักสองสามนิ้วเพื่อเริ่มต้น หากไม่มีการปลูกหรือสร้างกองดินเล็ก ๆ เหล่านี้ไว้ด้านบน มันฝรั่งจะกลายเป็นรสขม พวกมันเป็นพืชที่มีอากาศเย็น ดังนั้นจึงใช้ได้ดีในการปลูกพืชในฤดูหนาวในสภาพอากาศที่อบอุ่น และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิก่อนน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในสภาพอากาศที่หนาวเย็น เก็บเกี่ยวแต่เนิ่นๆ เมื่อมีขนาดเล็กสำหรับ 'มันฝรั่งใหม่' ที่มีผิวนุ่ม

อาทิตย์: เต็ม

ดิน: เย็น ระบายน้ำดี และทราย

ความแตกต่างระหว่างพริกไทยดำกับพริกไทยขาว

มันเทศต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์มากและต้องรดน้ำอย่างลึกล้ำในช่วงฤดูแล้งหรือช่วงแล้ง เช่นเดียวกับพี่น้องมันฝรั่ง พวกเขาต้องการดินหลวมเพื่อให้หัว (รากที่ขยายใหญ่ขึ้น) มีพื้นที่สำหรับกางออก พวกเขายังปลูกได้ยากกว่าเล็กน้อยเพราะจำเป็นต้องขยายพันธุ์โดยการปลูกใบซึ่งเป็นยอดเล็ก ๆ ที่ปลูกจากมันฝรั่งสุก (คุณสามารถซื้อได้ทางออนไลน์หรือจากศูนย์สวน) การปลูกนี้ยอมรับว่าต้องใช้ทักษะมากกว่าผักทั่วไปเล็กน้อย แต่ให้ผลลัพธ์ที่อร่อย

อาทิตย์: เต็ม

ดิน: ระบายน้ำได้ดีและอุดมสมบูรณ์

Rutabagas เป็นส่วนผสมระหว่างหัวผักกาดและกะหล่ำปลีและมีรสขมเล็กน้อยเมื่อดิบ แต่มีรสหวานเผ็ดเมื่อปรุง ปลูกพืชผลปลายเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนและรับเงินรางวัลของคุณในฤดูใบไม้ร่วง: นี่เป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่มีรสชาติดีขึ้นหลังจากน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับพื้นที่ (ประมาณ 8 นิ้วระหว่างแต่ละต้น) เพื่อให้รากสามารถเติบโตได้เต็มที่

อาทิตย์: เต็ม

คันซ้าย ความหมายทางจิตวิญญาณ

ดิน: ดินร่วน

โรงงานแห่งนี้เป็นบ้านเพราะปลูกง่ายและสิ่งที่พ่อครัวประจำบ้านหลายคนใช้ตลอดเวลา โชคดีที่คุณสามารถปลูกกระเทียมได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้คุณเก็บเกี่ยวรางวัลต่อไปได้ กระเทียมเติบโตได้ดีที่สุดในเตียงยกสูง (พื้นที่ปลอดวัชพืชที่น้ำสามารถระบายได้) และใช้เวลาสักครู่กว่าจะถึงจุดสูงสุดของกระเทียม: ประมาณแปดเดือนหรือมากกว่านั้น

อาทิตย์: เต็ม

ดิน: ระบายน้ำได้ดีไม่มีน้ำนิ่ง