Pots De Creme
ฉันไม่สามารถอธิบายให้คุณฟังได้ว่า Pot de Creme นี้ง่ายเพียงใดในการเตรียมและมันอร่อยแค่ไหน โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:สองเสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:4ชั่วโมง0นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง0นาที เวลารวม:4ชั่วโมง0นาที ส่วนผสม12 ออนซ์ น้ำหนัก ชิปช็อกโกแลตกึ่งหวาน 4 ไข่ทั้งฟอง อุณหภูมิห้อง 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา (หรือคอนญัก Grand Marnier ฯลฯ ) 1 หยิกเกลือ 8 ออนซ์ กาแฟร้อนเข้มข้นโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา คำแนะนำ สิ่งแรกที่ต้องทำคือนำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและปล่อยให้อยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนเริ่ม เมื่อไข่อยู่ที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการวางช็อกโกแลตชิปลงในเครื่องปั่น ตามด้วยไข่และวานิลลา (หรือเหล้า) เพิ่มเกลือเล็กน้อย เปิดเครื่องปั่น
ขณะที่กำลังปั่น ให้นำจานกลมออกจากฝาเครื่องปั่น และค่อยๆ รินกาแฟร้อนจัด 8 ออนซ์ที่ร้อนจัดลงไป จำเป็นอย่างยิ่งที่กาแฟของคุณต้องร้อนจัดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีความสม่ำเสมอและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม
ปั่นประมาณหนึ่งนาทีหรือประมาณนั้นจนส่วนผสมเนียนและปราศจากช็อกโกแลตเล็กน้อย
เทส่วนผสมลงในแก้วเสิร์ฟหรือถ้วยเดมิตาสชิ้นเล็กๆ เว้นที่ว่างไว้สำหรับใส่วิปครีมจำนวนมากในภายหลัง
ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ถึง 4 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมมีโอกาสตั้ง
ประดับด้วยวิปครีมและอาจจะเป็นช็อกโกแลตม้วนหนึ่งหรือสองชิ้น และคุณมีของหวานที่ง่าย อร่อย และใช่ หรูหรา!
โอเค ก่อนอื่น นี่คือวิธีที่คุณไม่ออกเสียง how ขวดครีม : พอว์ส เดห์ ครีม.
นี่คือวิธีที่คุณออกเสียง ขวดครีม : Po de Krehm หรือถ้าคุณต้องการได้รับเทคนิคจริงๆ Po de k (ใส่เสมหะ, เสียงฝรั่งเศสที่คอแตก) อืม
โอเค ตอนนี้เรามีปัญหาที่เปลี่ยนแปลงชีวิตแล้ว เรามาพูดถึงของหวานที่น่าอร่อยนี้กันดีกว่า! ฉันไม่สามารถแสดงให้คุณเห็นว่า Pot de Creme นี้ง่ายเพียงใดในการเตรียมและมันอร่อยแค่ไหน ไม่ต้องเอาช้อนใส่ Haagen Dazs สักแก้วแล้วโยนให้แขกที่มาทานอาหารเย็น นี่เป็นของหวานที่ง่ายที่สุดในคลังแสงของฉัน ตอนนี้ต้องแช่เย็นเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ดังนั้นจึงต้องมีการวางแผนเล็กน้อย แต่การเตรียมตัวนั้นไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว และจะทำให้คุณมีเวลามากขึ้นที่จะไม่รดน้ำสวน ไม่ซักผ้า ไม่ล้างตู้เย็น และไม่ล้างเคาน์เตอร์ตรงทางเข้าประตูที่ทุกคนวางกระดาษไว้ และกบขยะและที่ตายแล้ว
แน่นอนการพูดสมมุติ
มาทำ Pots de Creme กันเถอะ! มันจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนแฟนซี
ตัวละครของตัวละคร: ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน ไข่ วานิลลา (หรือคอนญัก แกรนด์ มาร์เนอร์ ฯลฯ) และกาแฟร้อนเข้มข้น ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่!
ดูนี่? นี่คือเครื่องปั่น ฉันได้รับมันที่ Wal Marts ในคืนหนึ่งด้วยความโกรธแค้น
ไม่เกี่ยวกับความโกรธจริงๆ ฉันแค่คิดว่าจะทำให้การซื้อเครื่องปั่นที่ Wal Marts น่าสนใจยิ่งขึ้นเล็กน้อย
เริ่มต้นด้วยการโยนชิปช็อกโกแลตกึ่งหวานขนาด 12 ออนซ์
ตอกไข่สี่ฟอง…
อยู่ด้านบนของชิปช็อกโกแลต
เพิ่มวานิลลา 2 ช้อนชา
หรือ! หากคุณต้องการทำให้ทุกอย่างดีขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนคอนญัก Grand Marnier Kahlua หรือเหล้าอื่น ๆ ที่คุณนึกออกได้ ฉันลองมาหมดแล้วและไม่เคยผิดหวัง
เหล้าแทบจะไม่ทำให้ฉันผิดหวัง
จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อสุขภาพ
ตอนนี้ปิดฝาเพื่อประโยชน์ของพีท
จากนั้นเปิดเครื่องปั่น
จากนั้น ทันทีที่ส่วนผสมกำลังปั่น ให้นำจานกลมออกจากฝาเครื่องปั่น...
และค่อยๆ รินกาแฟเข้มข้น 8 ออนซ์ที่ร้อนจัดลงไป
*อย่าบอกใครว่าฉันกำลังจะบอกอะไรคุณ: ฉันใช้กาแฟที่ทำด้วยคริสตัล Folgersers . ฉันรู้ว่าฉันรู้ว่า. มีบางอย่างผิดปกติอย่างร้ายแรงกับฉัน แต่ฉันไม่มีเมล็ดกาแฟและสตาร์บัคส์ในทุ่งหญ้าแห้งทางเหนือของฉันถูกปิด เมื่อคุณอาศัยอยู่ในประเทศ คุณต้องเรียนรู้ที่จะทำ
อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมจะค่อยๆ ขยายตัวและเพิ่มขึ้นในเครื่องปั่น...
เพียงให้แน่ใจว่าคุณเก็บไว้ในสตรีมที่ช้าและคุณจะสบายดี
หลังจากที่คุณเพิ่มกาแฟทั้งหมดแล้ว ให้ปั่นต่ออีกสองสามวินาทีจนส่วนผสมเป็นเนื้อเนียน จากนั้นปิดเครื่องปั่น
ตามธรรมเนียมแล้ว Pots de Creme จะเสิร์ฟในหม้อขนาดเล็กหรือถ้วยรองแก้ว แต่ฉันชอบที่จะแยกแก้วไวน์/มาร์ตินี่สารพันแล้วเติมเข้าไปแทน เพราะไม่มีอะไรบอกว่าฉันรักคุณเหมือนเสิร์ฟขนมคาวบอยในแก้วมาร์ตินี่
อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่ขงจื๊อพูดเสมอ
เพียงเทส่วนผสมลงในแก้วทั้งหมด เว้นที่ว่างไว้สำหรับใส่วิปครีมในภายหลัง
และนั่นก็คือไอที! ใช้เวลาห้านาที ท็อปส์ซู
ตอนนี้ใส่แก้วลงในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ถึง 4 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัว นั่นคือสิ่งที่ฉันจะไปทำตอนนี้
212 เปลวไฟคู่
กลับมาอีกครั้งแล้วฉันจะแสดงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้คุณดู (ยินดีต้อนรับสู่โลกแห่งการทำอาหารออนไลน์แบบเรียลไทม์! มาเลย… น้ำเปล่าก็ได้
___________
Keepin' it Real Update, 20:37 น. : เย้! ฉันทำ Pots de Creme ผิดพลาดซึ่งทำให้ฉันมีโอกาสที่ดีที่จะชี้ให้เห็นถึงสิ่งที่ฉันทำผิด ใจคุณฉันไม่เคยพบ Pots de Creme ที่ฉันไม่ชอบและมันก็จบลงด้วยรสชาติที่ศักดิ์สิทธิ์ แต่นี่คือสิ่งที่ฉันดูเมื่อฉันดึงมันออกจากตู้เย็นในเย็นวันนี้:
สิ่งแรกที่ฉันสังเกตเห็นคือสีของพื้นผิว มันมืดกว่าสิ่งที่อยู่ข้างใต้ นอกจากนี้ ในขณะที่ Pots de Creme ของฉันมักจะมีฟองอากาศอยู่สองสามฟอง แต่ที่โดยปกติแล้วจะไม่มีก็คือเนื้อสัมผัสที่เกือบจะเป็นเม็ดเล็กๆ ที่คุณเห็นในพื้นผิว โดยปกติแม้จะมีฟองอากาศก็มีลักษณะที่นุ่มนวลกว่า
ดังนั้นฉันจึงทำสิ่งนี้:
เพราะวิปครีมสดหวานช่วยปกปิดบาปได้มากมาย
แต่ในมุมมองด้านข้าง คุณจะเห็นได้อย่างชัดเจนว่าชั้นของบางอย่างมาเกาะอยู่ด้านบน โดยปกติ สิ่งของทั้งหมดควรเป็นส่วนผสมที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน โดยไม่มีการแยกหรือตกตะกอนของส่วนผสม
แล้วฉันทำอะไรผิด ใคร? ใคร? บูเอลเลอร์? ฟราย?
ฉันรู้ว่า! ฉันรู้ว่า! ฉันทำผิดสามอย่าง
1. ฉันดึงไข่ออกจากตู้เย็นตรงๆ มันเลยเย็นมาก
2. กาแฟของฉันนั่งบนเคาน์เตอร์สักครู่และไม่ร้อนมาก
3. ฉันไม่ยอมให้ส่วนผสมเข้ากันพอในตอนท้าย
#1 และ #2 มีส่วนทำให้ส่วนผสมไม่ร้อนพอที่จะละลายช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ทั้งหมดได้อย่างทั่วถึง ที่นี่คุณสามารถเห็นพื้นผิวของส่วนที่เหลือ ไม่ละลาย ช็อคโกแลต:
เห็นก้อนเล็ก ๆ เหล่านั้นทั่วช็อกโกแลตบนช้อนของฉันหรือไม่? นั่นคือช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ช็อกโกแลตที่ไม่มีโอกาสละลายจนหมด นอกจากนี้ ส่วนผสมยังไม่แน่นเท่าที่ควรถ้าฉันใช้กาแฟร้อนจัด กาแฟร้อนจะช่วยกระตุ้นไข่ได้อีกเล็กน้อย
ฉันเพิ่งสร้างปรากฏการณ์นั้นขึ้นมาโดยสิ้นเชิง เปิดใช้งานไข่…อะไรก็ได้ Ree
ไม่ใช่ว่าฉันยอมให้สิ่งนั้นหยุดฉัน ฉันกลืนสิ่งทั้งปวงและเรอด้วยความพอใจอย่างมาก แต่ฉันได้เรียนรู้บทเรียนที่มีค่าเกี่ยวกับอุณหภูมิของส่วนผสมของฉันเมื่อทำ Pawts dee Creeeeem และฉันจะไม่ทำผิดพลาดร้ายแรงในครั้งต่อไป
แต่คุณรู้อะไรไหม? ฉันตื่นเต้นที่จะได้ทำพังต่อหน้าพวกคุณทุกคน เพื่อนของฉัน เพราะถ้าเพียงคนเดียวที่เรียนรู้จากความผิดพลาดของฉัน ฉันรู้สึกเหมือนได้ทำงานของฉันบนโลกใบนี้
รักโลทซ่า,
พี่ดับ
