Shortbread Cookies
มีทาโก้แบบไหนคะ
นี่เป็นพื้นฐานของสูตรของหวานแสนอร่อยมากมาย คุกกี้สไตล์ขนมชนิดร่วนที่ทั้งกรอบและรสชาติอร่อย ไม่ควรรับประทานเพียงอย่างเดียว พวกมันมีไว้เพื่อเป็นสื่อกลาง เป็นสื่อกลางระหว่างครีมกับผลไม้ … หรือกับไอศกรีม … หรือในการใช้งานประเภทขนมชนิดร่วนอื่น ๆ โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:36เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง30นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงยี่สิบนาที เวลารวม:0ชั่วโมงห้าสิบนาที ส่วนผสมสอง sticks Plus 2 ช้อนโต๊ะเนยเค็ม, นิ่ม 1 ค. น้ำตาล 2 ค. แป้งอเนกประสงค์ 1 ค. (มีน้อย) แป้งข้าวโพดโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดเตาอบที่ 325 องศา ครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ร่อนแป้งและแป้งข้าวโพดและผสมเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องตัดขนมจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน (หากส่วนผสมดูแห้งเกินไป ให้หั่นเนยเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ แต่ถ้าจำเป็นจริงๆ เท่านั้น)
ปั้นแป้งเป็นก้อนใหญ่ ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 20 นาที
ม้วนลงบนพื้นผิวที่มีแป้งเบา ๆ แล้วหั่นเป็นวงกลม วางบนแผ่นคุกกี้ที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบ อบ 20 นาที อย่าให้ขนมชนิดร่วนเป็นสีน้ำตาล ขอบควรมีสีทองจางที่สุด
ตรวจสอบเตาอบของคุณไม่ช้าก็เร็วถ้ามันร้อน
นี่คือพื้นฐาน—ส่วนที่หนึ่ง ถ้าคุณต้องการ—ของสูตรของหวานที่น่ารับประทานมากมาย ซึ่งเราจะพูดถึงในโพสต์ถัดไป คุกกี้สไตล์ขนมชนิดร่วนที่ทั้งกรอบและรสชาติอร่อย ไม่ควรรับประทานเพียงอย่างเดียว พวกมันมีไว้เพื่อเป็นสื่อกลาง เป็นสื่อกลางระหว่างครีมกับผลไม้…หรือกับไอศกรีม…หรือในการใช้งานประเภทขนมชนิดร่วนอื่นๆ
โปรดทราบว่านี่ไม่ใช่คุกกี้น้ำตาล พวกเขามีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ทำให้พวกเขาและคุณจะเห็นสิ่งที่ฉันหมายถึง
ใส่ 2 แท่ง บวก 2 ช้อนโต๊ะ เนยจืดและน้ำตาล 1 ถ้วยลงในชาม
ตีให้เข้ากันจนฟู
หยิบแป้ง 2 ถ้วย…
และแป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง (น้อยกว่า 1 ถ้วยเล็กน้อย)…
และร่อนรวมกันลงในชาม
ใช้ที่ตัดขนมเพื่อใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของเนย/น้ำตาล
ถ้ามันดูแห้งและร่วนเกินไป คุณสามารถหั่นเนยเค็มเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะถ้าจำเป็น แต่คาดว่ามันจะกรุบกรอบไปหน่อย
ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วพันด้วยแรปพลาสติก หรือถ้าคุณชอบฉันและใช้พลาสติกแรปและถุง Ziploc สุดท้ายในวันเดียวกันก็ให้ใช้กระดาษฟอยล์
แช่เย็นแป้งเป็นเวลา 20 นาที
หยิบเสื่ออบของคุณ ฉันเลี้ยงลูกสุนัขตัวนี้มาตั้งแต่ปี 2542
จากนั้นหยิบบิสกิตหรือเครื่องตัดคุกกี้ที่คุณต้องการใช้ แม่ของฉันให้ชุดนี้แก่ฉันเมื่อสองสามปีก่อน และฉันชอบขอบร่อง
แต่ถ้าคุณต้องการขอบเรียบๆ เรียบๆ ไม่มีการตกแต่ง (ที่ฉันชอบ) ให้ใช้ที่ตัดบิสกิตธรรมดา ฉันมีสิ่งนี้ตั้งแต่ก่อนที่ร่างกายของฉันจะกลายเป็นเพียงภาชนะสำหรับนำมนุษย์ใหม่เข้ามาในโลก
เกลี่ยรองพื้นเบาๆ…
แล้วโยนลงบนแป้ง
ม้วนออกให้มีความหนา 1/4 ถึง 1/3 นิ้ว ตัดเป็นวงกลมให้ทั่วพื้นผิว ให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้ มันเป็นเกมกับฉันเสมอ โดนตัด 18 รอบแรกไม่งั้นแพ้ ประเภทของเกม
บางครั้งฉันพลาดเครื่องหมาย มันเจ็บ.
ลบออกด้วยไม้พาย…
และจัดเรียงบนแผ่นคุกกี้ อย่างที่คุณเห็น ฉันไม่ได้กังวลเกี่ยวกับความสมบูรณ์แบบ—นี่ไม่ใช่คุกกี้น้ำตาลที่มีไว้เพื่อประดับประดาด้วยเครื่องประดับอันหรูหรา (แม้ว่าคุณจะเลือกเส้นทางนั้นก็ได้หากต้องการ) พวกเขาเป็นคุกกี้ขนมชนิดร่วนซึ่งจะเป็นส่วนหนึ่งของของหวานที่มีขนาดใหญ่กว่า ตรวจสอบความสมบูรณ์แบบของคุณที่ประตู!
ฉันทำบางอย่างธรรมดาเช่นกันสำหรับผู้ชายที่กำลังอ่านข้อความนี้
ผู้ชายก็ทำไม่ได้ ทำ ขอบร่อง อย่างน้อยก็ไม่มีผู้ชายคนไหนอยู่แถวๆ นี้
แต่ฉันจะสงวนไว้สำหรับการอภิปรายทางสังคมวิทยาที่ใหญ่ขึ้น
ตอนนี้อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาทีที่ 325 องศา . ในขณะที่คุณรอ ทำตัวให้วุ่นวายและถ่ายรูปทริปด้วยเลนส์มาโครของคุณ
เศษแป้ง ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่นี่พูดกับฉันจริงๆ
คุกกี้ไม่ควรเป็นสีน้ำตาลหรือสีทองมากเกินไป แต่ถ้าอบ 20 นาที ก็เสร็จ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยบนแผ่นคุกกี้ก่อนนำออก
คุณเห็นไหมว่าพวกเขาเพิ่งเพิ่มขึ้นเล็กน้อยได้อย่างไร? นั่นคือทั้งหมดที่คุณจะได้รับจากสิ่งเหล่านี้…เอ่อ… คุกกี้ขนมชนิดร่วน .
สั้น. ขนมปัง. ขนมชนิดร่วน. เราไม่ได้ต้องการแสงและโปร่งสบายที่นี่
แค่นั้นแหละ! คุณสามารถปล่อยให้มันเย็นสนิทแล้วเก็บไว้ในถุง Ziploc (ถ้าคุณมี) จนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟของหวาน
เราจะพูดถึงส่วนนั้นกันต่อไป ถ้าฉันสามารถอดอาหารพวกนี้ไว้เป็นอาหารเช้าได้
