ผัดกะหล่ำดอกรสเผ็ด

Spicy Cauliflower Stir Fry

การรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เสิร์ฟบนข้าวหรือทานเอง กินกับตะเกียบให้อร่อยทุกคำ!

แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อใหญ่ จากนั้นใช้มือแยกดอกออกเป็นช่อเล็กๆ

อุ่นกระทะขนาดใหญ่และหนักด้วยความร้อนสูงปานกลางถึงสูง ใส่น้ำมันตามด้วยกะหล่ำดอกและกระเทียม ผัดกะหล่ำดอกให้ทั่วกระทะ ปล่อยให้มีสีน้ำตาลมากในบางพื้นที่ ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นลดความร้อนลง ใส่ซีอิ๊วขาว บีบน้ำมะนาว แล้วใส่ต้นหอมหั่นเป็นส่วนใหญ่ สำรองส่วนที่เหลือไว้สำหรับเสิร์ฟ ผัดและปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นบีบซอสร้อนบนกะหล่ำดอก ผัดจนซอสร้อนเข้ากัน เพิ่มซอสร้อนอีกเล็กน้อยถ้าคุณต้องการสีและรสชาติที่ลึกกว่า

เสิร์ฟร้อนในชาม โรยต้นหอมหั่นบาง ๆ ด้านบนและเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

พิจารณาโทษนี้เพื่อ สูตรบราวนี่ ฉันโพสต์เมื่อวันจันทร์

ฮา.

ที่กล่าวว่า โหหหหหหหหห ดีจัง. เรียบง่าย น่ารื่นรมย์ น่าอร่อยมาก ครั้งแรกที่ฉันทำในคืนที่มืดมิดและพายุฝนฟ้าคะนองในชั่วขณะหนึ่งเมื่อฉันอยู่ในอารมณ์จะกินอะไรที่เบา ๆ และผัก แต่ฉันก็อยู่ห่างจากการเดินทางไปซื้อของที่ร้านขายของชำขนาดใหญ่หนึ่งวันและอุปทานอาหารของฉันมีน้อย นี่คือตัวเลือกของฉัน:

* มะเขือเทศองุ่นบางๆ 4 ลูก
* บวบที่ดูเศร้าๆ ห่อพลาสติกไว้ครึ่งหนึ่ง
* แครอทที่สูญเสียความตั้งใจที่จะมีชีวิตอยู่
* หัวกะหล่ำที่น่านับถือ

นานแค่ไหนที่จะอบเค้กปอนด์

ฉันเลือกทานกะหล่ำดอก และปล่อยให้จิตวิญญาณพาฉันไปที่ที่อยากไป

วิธีต้มไข่ให้ปอกง่ายๆ

และมันพาฉันกลับไปที่เดิมหลายครั้งตั้งแต่นั้นมา!

มาร่วมเดินทางไปกับฉันในการเดินทางกะหล่ำดอกเพื่อนของฉัน ฉันสัญญาว่าคุณจะไม่เสียใจ

ล้างหัวกะหล่ำดอก แล้วผ่าครึ่งลงตรงกลาง

หั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้นใหญ่…

จากนั้นใช้มือทุบให้เป็นดอกเล็กๆ! ระหว่างทาง ให้ผ่าก้านออกหากมันใหญ่มาก

โดยทั่วไปคุณต้องการกองดอกกะหล่ำชิ้นเล็ก ๆ น่ารักโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องมีมือเอเลี่ยนสีชมพูนอกลู่นอกทางที่คุณเห็นด้านบน

ฉันหวังว่าเอเลี่ยนคนนั้นจะไม่อยู่ในครัวของฉัน! ฉันเบื่อที่เขาถ่ายรูปอาหารของฉัน

หั่นต้นหอมสองสามต้น…

และสับกระเทียมให้ละเอียด

สุดท้ายหั่นมะนาวขนาดพอเหมาะผ่าครึ่ง...

นั่นคือเว้นแต่มะนาวจะมีเงินสี่ล้านดอลลาร์ที่คุณอาศัยอยู่

วันนี้มีบางอย่างเกิดขึ้นกับมะนาว!

505 นางฟ้าเบอร์แฝดเฟลม

ในการเริ่มปรุง ให้อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง แล้วเติมน้ำมันพืชหนึ่งหรือสองช้อนชา

พอน้ำมันร้อนใส่กะหล่ำดอกและกระเทียมลงไป...

และเริ่มกวนไปรอบๆ

ปล่อยให้มันสุกบนกระทะที่ร้อน (มาก) สักสองสามนาที จนด้านนอกเริ่มมีสีสวย

แล้วใส่ซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย...

บีบน้ำมะนาว…

1616 แปลว่า เปลวเพลิงแฝด

และกวนให้ทั่ว

หมายเหตุ: หากคุณไม่มีมะนาวให้บีบ คุณสามารถใส่น้ำส้มสายชูไวน์ข้าวหรือน้ำส้มสายชูธรรมดาลงไปเล็กน้อยเพื่อให้เป็นกรดเล็กน้อย หรือมะนาวก็ยังดี!

โรยต้นหอมส่วนใหญ่ (สำรองไว้เล็กน้อยเพื่อโรยในตอนท้าย)

และกวนให้ทั่ว ถึงตอนนี้กะหล่ำดอกจะสุกบ้างแล้ว แต่ก็ยังดีและกรอบอยู่

สุดท้ายคว้าศรีราชา!

หรือถ้าไม่มีก็หยิบซอสร้อนๆ

หากคุณไม่ชอบเครื่องเทศ ก็สามารถหยุดตรงจุดนี้และเจาะเข้าไปได้เลย!

แต่เครื่องเทศทำให้...อร่อย โอ้ ดีมาก ดีมาก

บีบดอกกะหล่ำให้ทั่ว...

จากนั้นคนให้เข้ากันอีก 30 วินาทีหรือประมาณนั้นจนซอสร้อนเข้ากัน!

กองไว้ในชามแล้วโรยต้นหอมพิเศษด้านบน

สิ่งที่ใช้แทนเนยได้

ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นๆ บีบมะนาวเพิ่ม...

แล้วดูนั่นสิ!

ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟข้าวได้ทั้งหมด หรือก๋วยเตี๋ยว หรือแม้แต่สลัดผัก! สมบูรณ์แบบกับพวกเขา

แต่ก็สมบูรณ์แบบด้วยตัวมันเอง และฉันชอบกินมันกับตะเกียบเพื่อที่ฉันจะได้ใช้เวลาและลิ้มรสทุกคำที่กัด

เพื่อนๆ จะชอบเมนูนี้นะคะ ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานหลักหรือเครื่องเคียง

นี่คือการพิมพ์สำรวยที่มีประโยชน์!