Veggie Stuffed Fried Rice
ข้าวผัดใส่ผัก 9 ชนิด วิธีที่ยอดเยี่ยมในการพาลูกๆ ของคุณกินผลิตผลที่หลากหลาย!
จาก Erica Kastner จาก Buttered Side Up
โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:4เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมง30นาที เวลารวม:0ชั่วโมงสี่ห้านาที ส่วนผสม5 ช้อนโต๊ะ ล.น้ำมันอะโวคาโดสำหรับทอด
3ไข่ใหญ่ตี
1/2
หอมใหญ่สับละเอียด
3 ออนซ์เห็ดหอม นำก้านออกหั่นบางๆ S
1แครอทขนาดใหญ่ ผ่าครึ่งตามยาวและหั่นบางๆ
โนเวนา 9 วันสู่เซนต์จูด1/2
บวบ ผ่าครึ่งตามยาวและหั่นบางๆ
1/2พริกหยวกแดงหั่นเต๋าเล็ก
1 ค.ผักโขมห่อ
1 ค.ถั่วเขียวแช่แข็ง
สองกานพลู กระเทียมสับ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
1 ปอนด์น่องไก่ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2 ช้อนโต๊ะ.เนย
4 ค.ข้าวเย็นหุงสุก
3 ช้อนโต๊ะ ล.ฉันคือวิลโลว์
2 ช้อนชาน้ำตาลอ้อย
1 ช้อนชาน้ำมันงาคั่ว
เนยและซอสร้อน สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา เส้นทางอุ่นน้ำมันอะโวคาโดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะในกระทะเหล็กหล่อขนาดใหญ่ (12 นิ้ว) บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่ไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากันจนยังไม่เซ็ตตัวเต็มที่ นำออกจากกระทะแล้วพักไว้
เติมน้ำมันอะโวคาโดอีกช้อนโต๊ะลงในกระทะที่สะอาดแล้ว เพิ่มหัวหอมและเห็ดและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ เป็นเวลา 5 นาที ใส่แครอท บวบ พริกหยวก ผักโขม และถั่วลันเตา คนให้เข้ากันบ่อยๆ จนแครอทนุ่มกรอบ ประมาณ 3-5 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีก 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำผักออกจากกระทะ
เพิ่มน้ำมันอะโวคาโดอีกเล็กน้อยลงในกระทะที่สะอาดแล้วใส่ไก่ ปรุงอาหารจนไม่เป็นสีชมพูตรงกลางอีกต่อไป ประมาณ 8-10 นาที. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำออกจากกระทะ
ใส่น้ำมันอะโวคาโดและเนย 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ว่าง (ไม่เป็นไรหากมีไก่กรอบๆ อยู่ในกระทะ) แล้วเร่งไฟให้สูง พอเนยละลายก็ใส่ข้าว ค่อยๆ แยกกระจุกขนาดใหญ่ออก ปรุงโดยคนบ่อยๆ จนข้าวร้อนและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลที่นี่และที่นั่น
ในขณะเดียวกัน ตีซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำมันงาให้เข้ากัน
นำไข่ ผัก และไก่กลับลงในกระทะ ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป คนให้เข้ากัน อุ่นจนทุกอย่างดีและร้อน เสิร์ฟทันทีพร้อมหัวหอม เนย และซอสร้อน (ฉันชอบโคชูจัง)
เมื่อฉันได้ยินเรื่องข้าวผัดครั้งแรก ฉันค่อนข้างสงสัย แม่ของฉันทำไข่เป็นอาหารเช้ามากเกินไป และตัดสินใจยกไข่ขึ้นในมื้อเย็นโดยใส่ลงในข้าวผัด การเพิ่มไข่ลงในข้าวฟังดูผิดสำหรับฉัน แต่แล้วฉันได้ลิ้มรสมันและเปลี่ยนความคิดของฉันโดยสิ้นเชิง การรวมกันนั้นยอดเยี่ยมมาก
หลังจากที่ฉันให้กำเนิดลูกสาวตัวน้อยและเวลาว่างในการทำอาหารมื้อเย็นหายไป ฉันก็เริ่มทำข้าวผัดเป็นประจำ มันรวดเร็ว อิ่มท้อง อิ่มใจ และบำรุงกำลัง—นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการสำหรับมื้อสุดท้าย!
วันนี้ผมมาแชร์สูตรข้าวผัดใส่ผัก พูดให้ถูกคือ หัวหอม เห็ด แครอท พริก ถั่ว ผักโขม บวบ กระเทียม และหัวหอมสีเขียว (ซึ่งฉันลืมใส่ในรูปนี้…อุ๊ปส์!) นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้ลูกๆ ของคุณ (หรือสามีของคุณ!) ได้กินผลิตผลที่หลากหลายในมื้อเดียว เด็กวัยหัดเดินและ 1 ขวบของฉันต่างก็ชอบมันมาก!
นี่เป็นอาหารถาดเดียวด้วย ดังนั้นจะลดจำนวนจานลง และฉันทานอาหารน้อยลงหลังจากวันที่ยาวนาน แล้วคุณล่ะ?
สิ่งที่คุณทำคือคนไข่และเอาออกจากกระทะ ผัดผักและเอาออก ปรุงไก่และเอาออก หุงข้าว และเพิ่มทุกอย่างกลับด้วยส่วนผสมของซอสสองสามอย่าง
คุณก็จะได้มื้ออาหารอร่อยๆ หนึ่งมื้อที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหาร เป็นวิธีที่ดีกว่า (และมีสุขภาพดีกว่ามาก) เชื่อฉัน
หมายเหตุ:
- สิ่งสำคัญคือต้องใช้ข้าวเย็น มิฉะนั้นจะกลายเป็นข้าวต้มในกระทะ ข้าวที่เหลือนั้นสมบูรณ์แบบ
- หากคุณอยากได้ข้าวผัดแต่ไม่มีข้าวเหลือ คุณสามารถทำให้ข้าวสดเย็นได้อย่างรวดเร็วโดยวางบนถาดรองแล้วใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ให้แน่ใจว่าคุณเริ่มหุงข้าวหนึ่งชั่วโมงก่อนจะกินข้าวเพื่อให้มันเย็นลง
- อย่าปรุงผักทั้งหมดของคุณจนกว่าจะนิ่มสนิท มิเช่นนั้นข้าวผัดของคุณจะมีเนื้อสัมผัสหนึ่งอัน: นุ่ม
- หากคุณไม่มีผักเหล่านี้อยู่ในมือ อย่าเพิ่งท้อ! ใช้สิ่งที่อ่อนล้าในตู้เย็นของคุณจนหมด
- คุณยังสามารถใช้เนื้ออะไรก็ได้ที่คุณมี: กุ้ง แซลมอน เบคอน สเต็ก ไส้กรอก...อะไรก็ได้ที่คุณชอบ!
- ฉันชอบที่จะเสิร์ฟข้าวผัดกับเนยและโคชูจังเล็กน้อย
- หากคุณใช้ซีอิ๊วปลอดข้าวสาลี นี่คืออาหารที่ปราศจากกลูเตน!
ให้สุขภาพดีกว่านี้ ข้าวผัดผักบุ้ง สูตรไปและทำให้เป็นของคุณเอง! คุณจะเพิ่มผักอะไร
