Apple Pear Lattice Pie
เซนต์โจเซฟแห่งคำอธิษฐานสอบคูเปอร์ติโน
พายนี้ทำง่ายกว่าที่เห็น!
โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:8เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมงสี่ห้านาที เวลารวม:สองชั่วโมง0นาที ส่วนผสมสอง
ชิ้น ละลายเล็กน้อย
1/3 ค.แป้งเอนกประสงค์ และอื่นๆ สำหรับปัดฝุ่น
3แอปเปิล Granny Smith ปอกเปลือกหั่นเป็นแว่นหนา 1/4 นิ้ว
3
ลูกแพร์ Bosc ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว
นางฟ้าหมายเลข 411 แฝดเฟลม
น้ำมะนาว 1/2 ลูก
1/3 ค.น้ำตาลทราย
ครีมเปรี้ยวแทนอะไรได้คะ1/4 ช้อนชา
เกลือ
1ไข่ใหญ่ตี
น้ำตาลทรายหยาบสำหรับโรย
โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา เส้นทาง- เปิดเตาอบที่ 375 ̊ คลึงแป้ง 1 ชิ้นบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว โดยเริ่มจากตรงกลางแล้วคลึงออกไป (โรยแป้งที่ด้านบนของแป้งถ้ามันชื้นเกินไป) ยกแป้งอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายแล้วใส่ในถาดพายขนาด 9 นิ้ว; กดเบา ๆ กับด้านข้างของกระทะ นำแป้งส่วนเกินไว้ใต้ตัวมันเอง
- ในชามขนาดใหญ่ผสมแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย, แป้งและเกลือ รีดแป้งอีกชิ้นเป็นก้อนกลมขนาด 12 นิ้วบนพื้นผิวที่เร่าร้อน ตัดเป็นเส้นกว้าง 1 นิ้วสิบสองเส้น ทิ้งปลายสั้นทั้งสองข้าง
- เทส่วนผสมผลไม้ลงในเปลือกพาย จัดเรียงแป้ง 5 แผ่นเป็นแถวขนานกันที่ด้านบนของไส้ ทำงานกับแถบครั้งละหนึ่งแถบ จัดเรียงแถบที่เหลืออีก 5 เส้นในแนวตั้งฉากกับแถบแรก ทอแถบด้านบนและด้านล่างเพื่อสร้างโครงตาข่าย ตัดปลายแถบแล้วกดให้ชิดกับเปลือกด้านล่าง บีบขอบเปลือกโลกด้วยนิ้วของคุณ ทาแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลหยาบ
- ปิดขอบเปลือกโลกด้วยแถบฟอยล์แล้วอบพายเป็นเวลา 25 นาที นำฟอยล์ออกแล้วอบต่อจนกว่าแอปเปิ้ลและลูกแพร์จะนิ่มลงและของเหลวเป็นฟอง ประมาณ 50 นาที (ปิดขอบด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งถ้าเปลือกสีเข้มเกินไป) ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีก่อนเสริฟ
