Baked Parmesan Herb Tomatoes
ดึงมะเขือเทศที่หอมหวานที่สุดจากสวนของคุณหรือเลือกซื้อที่ตลาดเพื่อทำกับข้าวที่ปรุงจากพาร์เมซานและสมุนไพรในฤดูร้อน จาก Dara Michalski จาก Cookin' Canuck โฆษณา - อ่านต่อด้านล่างผลตอบแทน:6เสิร์ฟ เวลาเตรียมการ:0ชั่วโมง10นาที เวลาทำอาหาร:0ชั่วโมงสิบห้านาที เวลารวม:0ชั่วโมง25นาที ส่วนผสม4 มะเขือเทศ Cored และผ่าครึ่งตามขวาง 1 1/2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 กานพลู (ใหญ่) กระเทียมสับ 1/4 ค. ชีสพาร์เมซานขูด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งแบนสับ 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา เกลือโมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา ทิศทาง เปิดเตาอบที่400ºF วางมะเขือเทศ หงายขึ้น บนแผ่นอบหรือในถาดอบ แปรงด้านที่ตัดของมะเขือเทศด้วยน้ำมันมะกอก โรยกระเทียมสับให้ทั่วมะเขือเทศ
ในชามขนาดเล็ก ผสมพาร์เมซานชีส ผักชีฝรั่ง ออริกาโนและเกลือเข้าด้วยกัน โรยส่วนผสมชีสให้ทั่วมะเขือเทศ
อบจนชีสละลายและมะเขือเทศนิ่มประมาณ 15 นาที. เสิร์ฟ.
ทุกปีจะมีความตื่นเต้นอยู่เสมอเมื่อเตียงผักของเราเต็มไปด้วยผลผลิตสดใหม่ บวบ สควอชสีเหลือง มะเขือเทศ พริก และสมุนไพรสดเริ่มทะลักออกมาทางด้านข้างของเตียงยกสูงในช่วงกลางฤดูร้อน แม้ว่าเราจะพบว่าผักทุกชนิดมีประโยชน์มากมาย แต่มะเขือเทศก็เป็นที่อยากได้มากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยลูกชายคนเล็กของฉัน
ตั้งแต่เราเริ่มปลูกผักในฤดูร้อน ลูกชายของฉันประกาศตัวว่าเป็นคนเก็บมะเขือเทศอย่างเป็นทางการของครอบครัว มีด้านขึ้นและลงที่ ข้อดีคือเขาช่วยฉันให้ไม่ต้องลำบากในการค้นหามะเขือเทศที่สุกแล้วและดึงมันออกจากลำต้น ด้านลบคือมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งจะซุกอยู่ในแก้มของเขาแทนที่จะอยู่ในชามที่กลับเข้าครัวจนเต็ม ฉันคิดว่าฉันไม่ควรบ่น อย่างน้อยเด็กชายก็ชอบผักของเขา!
ปีนี้จะเป็นปีแรกในระยะเวลาอันยาวนานที่เราจะไม่มีสวนผัก หลังเลิกเรียนปีหนึ่ง เราเก็บข้าวของในบ้านและย้ายไปอยู่ที่อื่น ขณะที่เราซุกตัวอยู่ในทาวน์เฮาส์ชั่วคราวและค้นหาบ้าน เรามีที่ว่างสำหรับปลูกโหระพาหรือสองต้น โชคดีที่เมืองเกิดใหม่ของเรามีตลาดเกษตรกรที่ยอดเยี่ยมทุกสุดสัปดาห์ และเราได้นำผลผลิตในท้องถิ่นที่สดใหม่มาตุนไว้
เมื่อถึงฤดูมะเขือเทศ เราจะออกสู่ตลาดของเกษตรกรเพื่อค้นหามรดกตกทอด เชอร์รี่ โรมา และมะเขือเทศชนิดอื่นๆ ที่เราหาได้ บ่อยครั้ง เราชอบทานกับสลัดคาปรีเซ่และแซนวิช แต่มะเขือเทศสเต็กเนื้อและมะเขือเทศมรดกสืบทอดยังทำกับข้าวที่ยอดเยี่ยมเมื่ออบกับพาร์เมซานชีสและสมุนไพร
สูตรนี้ง่ายมากที่จะรวบรวมและทำงานได้ดีกับกับข้าวในนาทีสุดท้ายสำหรับมื้ออาหารช่วงฤดูร้อน หากคุณเก็บส่วนผสมพื้นฐานไว้สักสองสามอย่าง คุณก็สามารถทำสิ่งนี้ได้ในทันทีที่แจ้งให้ทราบทุกคืนของสัปดาห์
เริ่มด้วยการปอกมะเขือเทศแล้วผ่าครึ่งตามขวาง จัดเรียงบนแผ่นอบหรือในถาดอบ ถาดอบน่าจะดีที่สุด เพราะมะเขือเทศชอบเลื่อนไปมา ซึ่งฉันรู้ได้อย่างรวดเร็วเมื่อถือแผ่นอบจาก A ไป B
แปรงมะเขือเทศที่หั่นแล้วด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นโรยด้วยกระเทียมสับและส่วนผสมของชีส Parmesan, ออริกาโนและผักชีฝรั่ง โหระพาสดก็จะทำให้การเติมที่ดีจริงๆ นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที หรือจนกว่าชีสจะละลายและมะเขือเทศนิ่ม
มะเขือเทศเหล่านี้ควรออกจากเตาโดยตรงดีที่สุด ดังนั้นให้พยายามจัดเวลามื้ออาหารของคุณ เพื่อให้คุณได้รับประทานมะเขือเทศร้อนๆ ฉันมักจะโยนอาหารจานหลักบนตะแกรงขณะที่ฉันใส่มะเขือเทศลงในเตาอบเพื่อให้ทุกอย่างเสร็จพร้อม ๆ กัน
